鬱金

鬱金

(動植物)
うこん

ターメリック
のこと。
スパイスとしてだけではなく染料としても用いる

カリーの黄色は鬱金の黄色

そのものの味は苦いけど健胃作用があり、肝臓にもよいらしい

:植物

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