六月も今日で終わる。下弦の月から少しずつ輪郭が小さくなっていた月は、25日に太陽 月 地球とが軸線上に並ぶ新月になった。そして、日毎に輪郭は見え始め、15日ほどかけ7月11日には満月になる。 新緑の頃に、静岡の友人から新茶の便りが届いた。早々にぬるいめのお湯で旬をいただき、夏の風を感じる頃には水出しと、二度楽しむ。 水出しはタンブラーグラスでたっぷりと、美味しいお饅頭といただく。 お饅頭は、京菓子司 紫野源水さん。きめ細かな造りで淡い色合いは初夏の香りがする。 水出しはポットに湯冷しを入れ冷蔵庫でギンギンに冷やし、茶葉をお茶パックに適量いれ一昼夜ほどでいただく。パックは少し上下に振りながらポッ…