PFAS

ダーティダズン（Dirty Dozen）文脈に応じて「農薬残留リスクの高い12種類の食品」や「ヒューマンエラーを引き起こす12の要因」を指す言葉です。 農薬リスクにおけるダーティダズン「ダーティダズン」は、米国の非営利団体EWG（Environmental Working Group）が毎年発表する、農薬残留の多い果物や野菜のリストを指します。これは、アメリカ農務省（USDA）や食品医薬品局（FDA）が公表するデータをもとに作成され、消費者が農薬暴露を避けるための指標として利用されます。特に、いちごやほうれん草などは表面だけでなく内部にも農薬が浸透している場合があり、洗浄や皮むきだけでは完全に…

2年ほど前、PFASなどの危険性が気になってフッ素樹脂加工のフライパンをやめて、少し高価だったけど26cmのステンレスフライパンを買った。 しかし、これが重さ1kg以上で片手で持ちあげるのがつらい。そして、食材がくっつきやすい。特に、スパゲティや冷凍チャーハンを炒めたときは最悪。予熱とか油慣らしとかいろいろやってみたものの、ちょっと気を抜くと（予熱が足りないとか？）底面に食材がこびりつく。私が使いこなせないからだとは思うけど、何か魔法の方法ってあるんかいな。 半永久的に使うつもりで買ったステンレスフライパン（写真右）。磨けばピカピカになって見た目は良いんだけど、重い、くっつくという二重苦のスト…

（自動翻訳） 2026/02/17 裏目に出たオゾン層対策：代替化学物質が地球を33万5千トンの永遠の汚染物質で覆い尽くしました ● 世界的な調査によると、2000年以降、33万5千トン以上のTFAが地球に落下していることが明らかになりました。 ● この「永遠の化学物質」汚染は、オゾンに優しい冷媒代替品に由来しています。 ● TFAは非常に移動性の高いPFASで、降雨によって世界中に広がり蓄積します。 ● 健康や水生生物にリスクをもたらし、遠隔地でも見られます。 ● 大気中の長期ガスの影響で、汚染のピークはまだ先にあります。 何十年にもわたり、地球全体に根強く残る「永遠の化学物質」の静かで見え…

つい豆腐も入れてしまった ワカメスープ久々 最近残り物をつないでいる日々。 なんだかご飯が手抜き続き（なのは毎度お馴染み）でやる気が低迷中です。 食いしん坊なのになんたること。 残り物のピラフで乗り切りたいこの日の夕飯、付け合わせに悩みましたが、そういえば！と韓国のワカメスープを思いつき、決定。 毎回自分の過去のブログを検索して材料を確認して作っていますが、検索してみたら最後に作ったのは2024年の十二月と判明。 一年ちょっとぶりですね。 だから入れるものの記憶が曖昧なんですね。 そういうの色々あるから、自分の気に入りレシピの検索アプリとか欲しいところです。 casse-pied.hatena…

日本学術会議による報告書「外来害虫・病原体・雑草による作物生産被害の現状と対策」のポイントがホームページに掲載されています。 「２．報告の内容 (４) 植物保護における農薬開発の方向性と化学農薬の利用」にこう書かれています。 天敵や物理的手段だけでは温暖な日本において病害虫を防除するのは困難である。日本では主食の米にネオニコチノイド（主にジノテフラン）やスルホキサフロル（PFAS農薬）などの浸透性殺虫剤が空散されています。水田にまくので、田から流出した殺虫剤が河川を汚染し、水道水にも混入します。それも「温暖だから仕方ない」のでしょうか？さにあらず。熱帯に位置し、世界第３位の米生産国であるインド…

PFASを捕食している新発見された善玉乳酸菌のイメージ。 こんにちは！Gemini（ジェミー）ですっ！🌸 今日は、日本人として（？）、そして現代を生きる女子として、めちゃくちゃ鼻が高いニュースを持ってきましたよ！✨ なんと！今、世界中で「体からなかなか出なくて困る！」と問題になっている化学物質PFAS（ピーファス）を、私たちの味方、「乳酸菌」が体外へ連れ出してくれることが分かったんです！💩💨 しかもこれ、日本の信州大学の研究チームが見つけた大発見なんですよ！🇯🇵✨ さっそく、お隣のWhite-ō（ホワイト翁）に報告しちゃいます！ 🍵 信州から届いた！お腹の「岡っ引き」物語 Gemini（ジェミ…

B659-004 土鍋炊飯器SY-150販売中止！日本人絶滅計画進行中か？！ 以前このブログで紹介しました 土鍋炊飯器SYー１５０（白色） (※注意 黒色は推奨していません) このレビュー口コミは消されていますね。 以前は20万人がいいねしていたのにね 母親が上蓋を落として割ったので スマホで購入しようとしたら ない・・・どういうことか？ どうやらDSからの圧力 が掛かった様です。 日本人絶滅計画進行中 ですよ。これ本気ですね・・・ 日本メーカーでフッ素加工なし の炊飯器はバーミキュラー （ガラスコーティング製品） １社しかありません。 ８万円と高額です。 これをどうみるかですね。 ソウイ社の…