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ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 独自スパイス×特製ソースの無水カレー 水はいれなくてもその素材の水分でおいしく調理することが出来るのが無水料理。 「無水カレー」が出てきた時には話題にあがりましたよね。 野菜や肉から出る水分だけで煮込むことで、素材の旨味を凝縮させたカレーらしいのですが、どうも家で作るのはハードルが高い。 そこで見つけたのが、函館にあるカレー専門店「マサラカリス」さん。 青色の建物です。 ここではなんと、「独自のブレンドスパイス」と「特製ミックスソース」で仕上げた無水カレーが楽しめるとのこと。 注文したのは、定番の「カリスカレー」。 運ばれてきたカレーは、見るか…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 パティが自慢のファインデイズバーガー ハンバーガーとアボカドの組み合わせって高確率でみるのですが、なぜあんなにもアボカドが使われるのでしょうね。 見た目も華やかだし、そのまま使えて他の具材を邪魔せず扱いやすく、健康志向の食べ物ということもあるのですかね。 今回はパティが特徴的なハンバーガー屋さん、函館の「ファインデイズバーガー」さんのハンバーガーです。 サルサ系のハンバーガーは普段頼まなかったけれど、お店のおすすめ商品だったので頼んでみることにしました。 まず、バンズがカリッと香ばしく焼かれていて、それだけでもおいしそう。 サルサソースがたっぷ…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 お肉欲とチーズ欲が満たされる お肉が食べたいときはどこに行っていますか。 焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ジンギスカンいろいろありますね。 そして、そこにチーズも食べたいとなったときにはどこに行けばいいのか。 そんなときは、「STEAK&HAMBURG HIGE」さんです。 フォンデュ風チーズバーグ メニューを見たときから、このチーズの量が気になりすぎていました。 お皿いっぱいに広がるチーズの海に、ハンバーグを贅沢にダイブさせるという夢のようなビジュアル。 これほどチーズにまみれたハンバーグは初めてでした。 ハンバーグは200gで食べ応え抜群。 …

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 南茅部・二本柳旅館の「久蔵」でお蕎麦ランチ 南茅部にある二本柳旅館のお蕎麦屋「久蔵」さんへ行ってきました。 地元でも大人気のお店で、すぐに満席になるため、訪れるタイミングがとても重要です。 遅めのお昼と思って行くとすでにお蕎麦が完売していることもあります。 注文したのは「天むすセット」（980円）。 このお値段で、喉越しつるんとした細めのお蕎麦に、サクサクのえび天が入った天むすがセットになっています。 お蕎麦の量は控えめに感じましたが、天むすのボリュームと、セットに付いてくるそば粉のシフォンケーキでしっかり満足。 お蕎麦をたくさん食べたい方は大…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 函館で食べられるハンバーグ 函館といえば海鮮をイメージする方も多いと思いますが、実は地元で大人気のハンバーグ専門 「大賀」 さんという名店があったのです。 残念ながら閉店してしまいました。 このお店、行列ができるほどの人気で、地元民はもちろん観光客にも愛されているのです。 旅行をしているときに、地元民に人気のお店って惹かれますよね。 アンティーク調の雰囲気が素敵！ お店に入ると、まず目を引くのがアンティーク調の落ち着いた雰囲気。 少し薄暗く、間接照明が柔らかい光を落としている店内は、まるで時を忘れるような空間です。 派手さはありませんが、この独…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 オリジナルのドレッシングが気になるお店 普段から通り慣れている道にも、ふと気づけばまだ知らないお店が潜んでいるものです。 前に訪れたことのある、「欧風創作ビストロ・パサパ」さん。 隠れ家的な印象を受けましたが、実はそれなりに大きい道路に面しています。 知人とのランチ場所を探していて見つけたのですが、「欧風創作」という独特な響きに興味を惹かれて、足を運んでみました。 今回頼んだのは、日替わりパスタが楽しめるAランチ。 メニューが運ばれてくる前から少しワクワクしていました。 オリジナルのドレッシングが販売されていてちょっと気になるｗ。 まず出てきた…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 過去の写真を漁っていたら・・・ 前になりますが、「ハレの日」さんでランチを楽しんできたときの写真を見つけたので。 このお店、名前からして気持ちが元気になります。 店内もその名の通り明るくて清潔感があり、居心地の良い空間でした。 ゆったりとした雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめるのが魅力的です。 私が訪れたときのランチは、サラダ、スープ、パン、チキン、そしてグラタンがセットになっていました。 パンは全て手作りとのことで、ふんわりとした温かみのある味わいが印象的。 ケーキも手作りとのことで、一品一品にこだわりを感じられます。 どれも丁寧に作られて…