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ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 隠れ家的居酒屋のウラビンゴ 隠れ家的な雰囲気が魅力の「備後屋」さんでディナーを楽しみました。 ただ、注意したいのが「備後屋」という名前のお店が2店舗存在すること。 どうやら「表」と「裏」があり、今回は「裏」の方を訪れました。 ひっそりと住宅街に佇んでおり、目立たない小さな扉をくぐって店内に入るユニークなスタイル。 まるで秘密の場所に招かれたような特別感があります。 中に入ると落ち着いた和の雰囲気が広がり、宴会にも使える広さがありながら、少人数でもゆったりと楽しめる空間が魅力的でした。 料理はどれも絶品で、おしゃれなチーズやお肉の料理を堪能。 特…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 独創的な雰囲気のお店 函館にある「ロマンティコロマンティカ」さんで、友人と一緒にスイーツを楽しんできました。 普段はパフェを食べることが多いお店ですが、今回は気分を変えてケーキを注文。 入口には独創的な置物が並び、店内に入る前からワクワク感が高まります。 ケーキはショーケースの中から選びます。 タルトとハニーラテにしました。 友人はチーズケーキ。 提供されたケーキは見た目も可愛らしく、1ピースごとにクリームの配置が計算されているのが伝わってきました。 さらに、お皿のデコレーションにもこだわりがあり、粉砂糖やチョコレートで美しく演出されています。…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 五島軒のカレーを食べてきた 函館の老舗「五島軒」さんといえば、やっぱりカレー。 今回は「フランスカレー」を食べてきました。 「フランスカレー」は味のベースとなるブイヨンスープをしっかり作っているようです。じっくり煮込んだ奥深い味わいが特徴です。 生クリームが入っていおり、まろやかで、独自ブレンドのバターのコクやスパイス、果物芳醇な香りが感じられる、上品な仕上がりになっています。 一口食べると、スパイスの香りとともに、甘みや旨みがじんわり広がる。 でも、やっぱりカレーは辛い食べ物。 食べ進めるうちにじわっと辛さが追いかけてきて、そのバランスが絶妙…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 上品でカラフルなマカロン 函館のお土産で知名度の高いのがチーズオムレット。 実はスナッフルスさんの運営元は「ペシェ・ミニヨン」さんなのです。 前まで知りませんでした・・・。 ここの店舗では違った魅力で楽しませてくれます。 お店にはテイクアウトだけでなく、イートインスペースもあるので、その場でゆったりとスイーツを味わうこともできます。 今回いただいたのはマカロン。 色と種類の豊富さに驚きました。 カラフルで見た目も可愛らしく、選ぶだけでも楽しい気分になりますね。 ひと口食べると、外はサクッ、中はホロッとした繊細な食感が広がり、甘さもちょうどよく上…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 リーズナブルで雰囲気がいいCafe 函館で夜遅くまで営業しているカフェの一つ「MOSSTREES」さんに行ってきました。 落ち着いた雰囲気の店内で、時間を忘れてゆっくり過ごせる素敵なお店です。 2階もあるとのことですが、まだ行ったことがなく、いつか上の階にも足を運んでみたいと思っています。 今回注文した中で特に印象的だったのが、自分でシナモンを調節できるというドリンク。 棒状のシナモンを飲み物に入れて味を調整するスタイルが新鮮でした。 ただ、シナモン初心者の私にはどのくらいつけておけばいいのか分からず、試しにかき混ぜてみましたが、あまり香りを感…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 スープカレー「ラマイ」 北海道観光でよく食べられるご飯と言えばジンギスカン、そしてスープカレーです。 スープカレーは彩り豊かな野菜が食べられるので、好きですね。 北海道発祥のスープカレーチェーン店ではラマイがあります。 ラマイのスープカレーを食べに行きました。 ラマイといえば、とにかくご飯のボリュームがはんぱないサイズが選べるのです。 たくさん食べたい時は盛り盛りのライスを頼んで、食欲に応じて満足感たっぷりに楽しめます。 豊富なトッピングと辛さの調節ができ、自分好みのスープカレーを楽しめることが特徴です。 辛さも初心者から激辛好きまで幅広く対応…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 独自スパイス×特製ソースの無水カレー 水はいれなくてもその素材の水分でおいしく調理することが出来るのが無水料理。 「無水カレー」が出てきた時には話題にあがりましたよね。 野菜や肉から出る水分だけで煮込むことで、素材の旨味を凝縮させたカレーらしいのですが、どうも家で作るのはハードルが高い。 そこで見つけたのが、函館にあるカレー専門店「マサラカリス」さん。 青色の建物です。 ここではなんと、「独自のブレンドスパイス」と「特製ミックスソース」で仕上げた無水カレーが楽しめるとのこと。 注文したのは、定番の「カリスカレー」。 運ばれてきたカレーは、見るか…