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マシュマロ

マシュマロ

ましゅまろ

白くて柔らかくて甘い菓子。

よくホワイトデーにお返しとして利用される。

「マシュマロのようなほっぺ」など、比喩としても活躍。

 

ゼラチンを溶かしたものに砂糖で甘く味を付け、泡立てた卵白メレンゲ

をゆっくり混ぜていく。

このタネに、バニラエッセンスなどで香り付けをしてから、好みの色素や

味を加えて、型に流し込んでよく冷やす。

御家庭で簡単にできる。らしい。

 

SMAPの香取氏が

「ほんのちょっぴり膨らむまで、レンジをかけると美味しい」

と、言ってました。

焼きマシュマロもなかなかいけます。