久しぶりに淀屋橋の『楽家』さんで寒ブリ丼を食べたのですが赤だし付きになったのでレポです。 淀屋橋『楽家』寒ブリ丼 赤だし付 淀屋橋『楽家』寒ブリ丼 淀屋橋『楽家』赤だし これは、本格的というか、おっきい器の赤だしですね。ブリのアラが入っていて、濃厚な出汁です。いやはや、アラ汁はいいですね。魚の旨味がギュッと詰まっています。魚の臭みを軽減するための三つ葉ですが。アラが入っているので、この程度では臭みが貫通しています。まぁ、魚が嫌いな人はこのメニューを頼みませんよねぇ。 楽家〒541-0045 大阪府大阪市中央区道修町3-1-165,000円(平均)800円(ランチ平均)06-6223-4774地…