本日の6月3日、松屋にて「うまトマハンバーグ定食」が発売されました。みんな大好き「うまトマハンバーグ」がレギュラー化になります。

6月2日の日経平均は大幅続落して、終値は494円安の3万7470円で引けとなりました。 トランプ大統領が鉄鋼とアルミニウムに関する追加関税を50％に引き上げると発表して、関税リスクが改めて意識されたことから300円超下げて始まって、しばらく下を試す動きが続き、前場のうちに節目の3万7500円を下回りました。後場は600円を超える下落で始まりましたが、3万7300円台に入ったところで売りが一巡すると、緩やかに値を戻しました。終盤には3万7500円に接近する場面もあり、大幅安ではありましたが後場の高値圏で取引を終了しました。 明日の東京株式市場は、米国関連のニュースに振り回される状況が続きそうです…

本日は朝の早い時間に出かける用事があったので、朝食は早めに家を出てよく利用する松屋・東広島西条店で摂ることにした。券売機で食券を買ったメニューは「ネギゆず旨塩厚切り豚カルビ丼」の並盛。私は初めて食べるメニュー。松屋のメニューには定期的にメニューから消えたり復活したりする「ネギ塩豚カルビ丼」とかいう豚丼があったけれど、それの改良型のようなメニューかいな？ 今年の2月に新作の豚カルビ丼としてメニューに加わったらしい。ネギ塩豚カルビ丼は贔屓の丼物メニューで、過去に何度も食べたことがある身なのに新発売から4か月近く経ってようやく食べるに至ったのは、如何に最近の私が松屋で食事する頻度が下っているかを物語…

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株式会社東榮商会の第117期の決算公告が掲載されましたので、その概要と多角的な事業展開についてピックアップします。 20250228_117_東榮商会決算 第117期 決算のポイント（単位：百万円） 資産合計: 773 (約7.7億円)負債合計: 718 (約7.2億円)純資産合計: 55 (約0.6億円)当期純損失: 122 (約1.2億円) 今回の決算では、当期純損失として122百万円（約1.2億円）が計上されています。 資産合計は約7.7億円、負債合計は約7.2億円で、純資産合計は約0.6億円です。利益剰余金は▲195百万円（約▲2.0億円）とマイナス状態ですが、資本金92百万円（約0.…

牛丼チェーンかくあれど 僕は断然「松屋派」 でも 「吉野家」派が圧倒的なマジョリティ 両者の違いについて考察してみる 1. メニュー構成 吉野家：牛丼が主力商品 牛丼を中心に牛皿，カレー，豚丼など比較的絞られている 松屋：牛めしを看板メニューとしつつも定食類，カレーライス，ハンバーグなどバラエティ豊かなメニュー構成 朝食メニューも充実し牛めし以外の選択肢も多い 2. 牛肉とタレ 吉野家：牛肉は薄切りでタレが比較的甘め 牛肉の脂身が溶け込んだような柔らかい食感 タマネギは薄めにスライス 松屋：牛肉の部位は吉野家と同じだが やや肉厚で脂身が多い タレは濃いめだが後味すっきり タマネギはやや厚めにス…