池森秀一

美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は「ミートソースそば」です！ 何と！ このレシピは 私の これまでの ミートソースのイメージが覆る ・ワンパンで出来て ・汁がある お蕎麦でした！ 私は市販のミートソースとコンソメ めんつゆで作りましたが これまで食べてきた ミートソースとは違い めんつゆが入ることで お蕎麦に合う 新しいミートソースの汁蕎麦と言う 感じになりました！(^^) 写真では 汁を調整していますが 実際は鍋に余っており 後半は ワンパ…

美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は「越前おろしそば」です♪ 大根おろしが乗ったお蕎麦は 定番ですが 「越前おろしそば」は 福井県のソウルフードだそうで ・辛味大根 ・かつお節 ・刻みネギ が乗っているそうです。 私は辛い大根おろしは苦手なので 普通の大根おろしで作りました。(笑) 思えば かつお節は ダシのイメージで お蕎麦に乗せて食べることは したことがなかったな～と思いつつ 上からめんつゆを掛けて よく混ぜて食べたのですが もう想像通り！…

美容と健康、免疫力アップを目指し お蕎麦を取り入れようと 昨年書いていたお蕎麦記録記事。 何と、今年取り組んでいた 悪玉コレステロールを減らすのを 助ける効果も期待されていると知り 復活します。＼(^o^)／ 今回は 「なめこおろしペペロンチーノそば」 です♪ これはレシピ動画を見た時から 絶対食べてみたい！！(≧▽≦) と思ってました♪ なめこを炒める？ ペペロンチーノとおろし？ 私はどちらもやったことが無かったので 斬新だなー！と興味津々で作りました♪ これが… 合います!!! 結構多めのオリーブオイルに バターも入るのですが 大根おろしで後味もさっぱり♪ 麺は、前回紹介した 普通の乾麺蕎…

美容と健康、免疫力アップを目指して お蕎麦を取り入れようと 実際に試したレシピを紹介しています。 今回は、これまで作ってみたレシピの まとめ記事第3弾です！ (※第1弾はコチラ) (※第2弾はコチラ) お蕎麦のアレンジレシピ「干しエビのペペロンチーノそば」を作ってみました♪ - マイペースにプチ整え生活 乾麺なのにスープ付き！！山形名物 冷たい「肉そば」を食べてみました♪ - マイペースにプチ整え生活 お蕎麦のアレンジレシピ「超簡単ソーキつけそば」を作ってみました♪ - マイペースにプチ整え生活 お蕎麦を「のどぐろだし塩わさび」で食べてみました♪ - マイペースにプチ整え生活 お蕎麦のアレンジ…

ランキング参加中食べ物 美容と健康、免疫力アップを目指し 定期的にお蕎麦を取り入れようと 実際に試したレシピを紹介しています。 今回は「サンマーメンそば」です♪ サンマーメンとは 神奈川発祥のとろみのついた ラーメンのことだそうで 初めて聞いた私は サンマが入るのかな？と思ったのですが まったく無関係だそうです。(笑) トロミが付くということで これはワンパンでもいけるかも！と思い いつもレシピの参考にしている DEENの池森さんプロデュースの乾麺 「和みの十割」で試してみました！ まずは肉と野菜を オイスターソースで炒め 水とダシを入れて 沸騰したら乾麺投入！ 規定時間通り茹でて その間にめ…

美容と健康、免疫力アップを目指し 定期的にお蕎麦を取り入れようと 実際に試したレシピを紹介しています。 今回は 「イタリア風しめじシーチキンそば」です♪ 何がイタリア風なのかと言うと 今回、隠し味にトリュフ醤油(ソース)が 入っているんです♪ トリュフ醤油(ソース)は カルディとかダイソーでも 売っているので 意外と手に入りやすいんじゃないかと思います。 そして、大好きなシーチキン！！(≧▽≦) 以前、ツナマヨ和えそばを作り 簡単で美味しくて 何度かリピしているのですが そのシーチキンが ガツンと主張してくるのかと思いきや 今回は、旨味はしっかりありつつ しめじや汁と調和していると言うか・・・…

美容と健康、免疫力アップを目指し 定期的にお蕎麦を取り入れようと 実際に試したレシピを紹介しています。 今回は「濃厚クリーム明太そば」です♪ 私は今回、更科蕎麦を使い バター少なめ、明太子多めで作ってみました(^^♪ スープだけ味見した時は ベースが特濃豆乳なので コクはあるけど後味はあっさり！という感じだったのですが 出来上がって、実際に食べ進めていくと 麺と一緒に少し煮詰めたからか・・・ 麺にスープが良く絡まるからか・・・ どんどん後味も濃厚になっていくのが不思議でした！！ クリーム系と言えば パスタやうどんが思い浮かぶと思うのですが めんつゆを加えて工夫するだけで お蕎麦にも合い、すごく…

コーヒーの木（中）水やり 中12日：前回 中14日 ーーーーー 妻も私の風邪がうつって咳き込んでいる。二人で麦門冬湯を飲み続ける日々。 ーーーーー 先週は月～金まで五日連続ランチでそばを食べたが、その前の土曜日と日曜日、昨日の土曜日と今日の日曜日も家で蕎麦を食べたので、９日連続で昼は蕎麦だ。 前の土曜と日曜は池森さんのこの二種↓ ※アフィリエイトの類は一切やっておりません ikemorisoba.com ikemorisoba.com 妻がスーパーで普通に買ってきた、DEENの池森秀一さんがプロデュースしている乾麺。どっちも乾麺とは思えない程美味かった。そば粉八割の茶そばもあるのでそれも是非食…

野島のお兄ちゃんと自転車談義。相変わらずお二人お話が弾んでますね～(*^-^*)『サイクリスト・ステーション ツアー・オブ・ジャパン』今回はゲストに、声優の小野大輔さんをお迎えします！去年の３月に番組内でチネリの「スーパーコルサ」を購入した小野さん。本当に自転車を買いました！しかも一から自分で組み立てて作ったヴィンテージバイクです。 https://t.co/lwOP5N0Jsu— エフエム山口 コンテンツビジネス局 (@FMYbiz) 2024年4月5日 お名前呼んでもらえただけで嬉しいです!!おはようございます🌅✅5:00 #野島裕史 「ツアー・オブ・ジャパン」 #小野大輔✅5:30 #小…

「苦肉 の・策」 (「くにく の・さく」) 「皆さん」は 「苦肉 の・策」 と、いう 「ことわざ」を 「使っ た・事」は 「有・り」ませんか？ 「苦肉 の・策」の 「意・味」は 「下・記」だ、そうです。 ・「苦 し・紛れ」に (「くるし・まぎれ」) 「編 み・出し」た 「手・段」や 「切 羽・詰まった」 (「せっぱ・つまった」) 「状 態・から」 「逃れる・ため」に 「取 る・手段」と 「い う・意味」の 「ことわざ」だ そうです。 「苦肉 の・策」の 「由・来」は 「下・記」だ、そうです。 ・「苦肉 の・策」の 「苦 肉・とは」 「敵 を・あざむく」 「為」に 「自分 の・身」や 「味方 を…

池森そば の 乾麺 の ・和みの十割蕎麦 ＜最新記事一覧＞ | ＊他 和みの十割 （ 極太・平打ち ）（ 税抜 258円 ） 香り ★☆☆ 太さ ★★☆ 粉の産地 不明 製粉 本田商店（ 島根県雲南市 ） 割合 十割 日本三代蕎麦のひとつ、出雲そば。挽きぐるみで太め、割子そば・三段*1として提供される。蕎麦つゆは、ぶっかけで頂くらしい。割子の重箱は重ねたまま上から一段目を食べ、平らげたのち二段目・三段目へと蕎麦つゆを引き継ぐ。 物凄く（ 麺的には ）好みのタイプ。挽きぐるみ・田舎蕎麦 的なガシガシ噛み付いて味わえる素朴な蕎麦だ。香りがあると言うよりは、蕎麦の麺のざらついた感じがしっかりするとこ…

2018年7月24日、人気番組『マツコの知らない世界』で取り上げられたのは、日本の伝統的な食文化「蕎麦」。 この日のスペシャルゲストとして、ミリオン歌手・DEENのボーカル、池森秀一さんが出演。 暑い夏にぴったりの冷たい蕎麦や、家で楽しめる最高の乾麺について、彼の独自の視点で紹介されました。 マツコも知らない蕎麦の世界 「蕎麦の世界」を深く探るガイドとして、10年間毎日のように蕎麦を愛してやまない男、池森秀一さんが登場。 彼は1990年代にミリオンヒットを連発したバンド「DEEN」のボーカルとして知られています。 池森さんが蕎麦をこよなく愛するようになった背景には、ダイエットが関係していたと言…

＜最新記事一覧＞ 入念な下拵えで海老天蕎麦が最高（ 甘汁・天ぷら別添 ） 以前エビチリをつくった時に、バナメイエビの品質が悪くないことが良く分かったので、小さ目ではあるが年越しそばの海老天に用いることに決定した。*1 酒と塩・片栗粉を、買って来たエビに、エグいぐらい塗して、20〜30分馴染ませる。その後流水でキレイに流して殻を剥き、再度片栗粉で洗う。 次に、背腸を取るのだが、竹串ではなくて頭側から背に僅かに包丁を入れて取る。また、エビチリとは違って、腰を伸ばして欲しいので、背側腹側にも若干の切り込みを入れる。 【 焼き天ぷらの素 】前々日に粉を塗して冷凍し大晦日に備える 天ぷら粉を新しく買おう…

★（1年前…）2022年12月28日の夢叶は、『池森秀一さんの十割そば！』でした。 www.waja-next.com ２０２４年１月２日がやってきました。 約１カ月ぶりに再開する『エムＰの昨日夢叶』です。 吾輩が１年前を遡れるために…。 吾輩のアナログ・タイムマシンを一気に書き足していきたいと思います。 ★『急遽！美味しい十割蕎麦を食べ、急遽！美味しい野菜を食べることになった夢叶なのだ！？』 １２月２８日（木） お世話になった仲間と ３日連続で忘年会を兼ねたディナーミーティングが終わったと思いきや…、 緊急！忘年会＆ディナーミーティングが続きました。 この日は、安室奈美恵さんの花火大会でお世…

▶一人でも多くの人に観て欲しい映画がある▶ eiga.com 緊急対応は！ 腕と運が試されるでしょう！！ ★★★ 『今日のレフくん』 「ひたすら眠くて仕方ないのは…、エムPさんの徹夜生活に付き合っているからだにゃ～ん。」 ★（1年前…）2022年12月28日の夢叶は、『池森秀一さんの十割そば！』でした。 www.waja-next.com ２０２４年１月２日がやってきました。 約１カ月ぶりに再開する『エムＰの昨日夢叶』です。 吾輩が１年前を遡れるために…。 吾輩のアナログ・タイムマシンを一気に書き足していきたいと思います。 ★『急遽！美味しい十割蕎麦を食べ、急遽！美味しい野菜を食べることになっ…

池森そば の 乾麺 の ・香りの外一蕎麦 ＜最新記事一覧＞ | ＊他 香りの外一 （ 細打ち ）（ 税抜 368円 ） 香り ★★☆ 太さ ★☆☆ 粉の産地 不明、岩手県？ 製粉 小山製麺（ 岩手県奥州市胆沢 ） 割合 外一 自宅でしっかり角の立った蕎麦を食べたことはなかった。しかしこれはもう立派な品質である。いつも行くスーパーで 池森秀一監修 の蕎麦シリーズを見つけてしまったのだ。かなり種類がある、全種類制覇したいが、迷った挙句にまずはこの品を選んだ。 包材にはつくり方として「 ２リットル以上の湯を沸かし 」て茹でるとある。芋煮会をする訳じゃなし、１週間分のカレーを仕込むのでもなし、そんな大…

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 最近の火曜日のお昼は、必ず小諸そばでたぬきそばや天玉そばをいただくのが毎週のお決まりだ*1。その蕎麦、たまに夕食の〆に食べたくなる時がある。そういう時は自分で乾麺の日本そばを茹でて食べる。そのために自宅キッチンの乾物保存処には、日本そばが必ずキープしてあるわけだ。そこに最近常に保存してあるのが星野物産の小諸七兵衛更科そばだ。 hoshinet.shop-pro.jp これが美味しいお気に入りのそばなのだが、元々は「マツコの知らない世界」でDEEN池森秀一さんが乾麺の日本そば特集で出演していて…

帰り道、立ち寄ったスーパー『原信』で美味しそうな物を見付けたので、今晩の食卓に取り入れてみる事にしました～😀🎶 『こめ油で揚げたくろさき茶豆と3種具材のがんも』なる、言わば御馳走がんもと思しきコチラのがんもどき😀💡 Hana-well https://www.harashinnarus.jp/hanawell/ 製造元はコチラ😀💡 有限会社こなかわ https://www.konakawa.co.jp/ ｢新潟県産大豆とくろさき茶豆使用｣の文言にあるように、ベースは県産素材使用。 裏面の原材料の表示を見てみたところ、全てが県産(国産)原料使用かどうかは読み取れなかったものの……。消泡材不使用で…

SARD UNDERGROUNDの2023年10月のラジオ放送予定、およびライブ情報です。 ラジオ放送予定レギュラーコーナーe-radio (FM滋賀)毎月第2火曜16:25～16:45頃『キャッチ！』内コーナー「アーティストをキャッチ！」出演：神野友亜※今月の放送は10月10日(火) ライブ情報ワンマンツアーSARD UNDERGROUND LIVE TOUR 2023 [hold me, my friend]10月1日(日)大阪 (※東京は9月18日㈪㈷に終了) ▽チケット情報はこちら(SARD UNDERGROUND) 海外イベントライブ10月6日(金)・7日(土) 19:00〜22:0…