池森秀一

美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は 「ふわふわ納豆そば」です♪ 正確に言うと 私はそんなに「ふわふわ」させなかったので 「卵かけ納豆そば」です。(笑) 卵と納豆の組み合わせで ご飯を食べるのが好きな方は 作る前から美味しいのが 想像出来るかと思います。(*^^*) 美味しいです！ そして簡単！ 栄養満点！ 更にヘルシー！ 最高です！！(笑) 何と言っても「5大栄養素」 ・炭水化物 ・脂質 ・ビタミン ・ミネラル ・タンパク質 全てを含む万能食…

通販で買った池森さん監修の干しそば『抹茶と蕎麦』がまだあるので、YouTubeの『池森チャンネル』でレシピを調べて作ってみた。 www.youtube.com リンク先の動画では試作品だが、このジャケット（池森さんは干しそばの袋をそう呼んでいる）が蕎麦粉７割の抹茶蕎麦。 茹でます。良い色ですなぁ。 茹でている間につゆを作る。 豆乳 200cc 水 100cc 白だし 大さじ１＋小さじ１ 創味のつゆ 大さじ１（池森さんが使うのはマルトモの昆布かつおつゆ） チューブの梅肉 小さじ２ 全部突っ込んで泡立てて冷蔵庫へ。 茹で上がった蕎麦のぬめりを取って冷水で締め、盛り付ける。これで１袋二人前。 器につ…

美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は 「キーマカレーそば」です♪ カレーって 誰かが食べている所を見たり 匂いがしてきただけでも 食べたくなりませんか？(笑) かなり食欲をそそられる 一品ですよね♪(*^^*) 汁があるカレーそばは お店でメニューになっている所も 多いと思うのですが 今回は「キーマカレー」！ 挽き肉と玉ねぎの旨味が 存分に感じられて 麺とよく絡み お替りが食べたくなる一品でした！ (function(b,c,f,g,a,d,e…

美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は 「ひじきのペペロンチーノそば」です！ ひじきと言えば ・鉄分 ・食物繊維 ・カルシウム等 色んな栄養素が バランス良く摂れる上 低カロリーなので これはアレンジレシピの中でも上位の 健康に良いレシピだと思います♪(*^^*) 医師も推奨ショップ！減塩なら減塩専門店「無塩ドットコム」の初回限定・8種調味料セット！ しかも「和食」のイメージがあるひじきを ペペロンにすると言うのも興味深く 実際 食べてみたら 見…

カレー南蛮そば 1100円 とろみの多いカレーで自分的に結構汗をかく辛さだった。 ご飯欲しかったけど鉄の意志で我慢。 ーーーーー 先日書いた『韃靼入り十割そば』をAmzonでリピート。ついでに蕎麦のレシピ本『DEEN池森の「創作」乾麺蕎麦レシピ』もポチった。 昨夜それらが届き、今朝の出勤前に開封してレシピ本を開いてみると、目に飛び込んできたのが 頭と腹を取った煮干２尾を水に２時間さらします お、おう。本格的だな。 まだチラ見しただけでちゃんと読んでいないんだけど、監修が和食の料理人ということなので、池森さんのアイディアをプロのレシピで作るというコンセプトなのかしら。 せっかくなのでこの通りに作…

美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は 「バターめんつゆそば」です！ イメージ的に 焼くのかな？と思ったのですが 麺を茹でて 汁と和える お手軽レシピでした♪ めんつゆの他に 塩昆布も入っていて ダシの旨味と バターのコクが調和して とても美味しかったです♪(๑´ڡ`๑) 最初は そのままでも美味しいかな♪ と思ったのですが 真ん中に乗せた温泉たまごが 良い具合に全体に絡んでいたので 温泉たまご有りをオススメします♪ ちなみに 温泉たまごは お湯…

美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は 「冷しゃぶゴマだれそば」です♪ これは 数年前に動画が公開されてから 何度かリピしている お気に入りのレシピの1つで 少し暑くなってくると 食べたくなります！(๑´ڡ`๑) ごまドレッシングが入っているのですが 私はごまドレが大好きで 冷しゃぶ、サラダ、冷奴等… これ1つかけるだけで 本当に美味しいですよね～♪ サッパリしているけれど ゴマだれのコクがあり どんどん箸が進む味で うどんや 素麺にも合いました…

池森秀一が絶賛！築地の「磯雪そば」 蕎麦好きが語る「新しい老舗」 皆さん、蕎麦はお好きですか？今回は、歌曲「ひとりじゃない」を歌うDEENのヴォーカリスト、池森秀一さんが絶品と称する蕎麦屋をご紹介します！東京・築地にあるこのお店は、池森さんが多くのメディアで蕎麦愛を熱く語る「つきじ 文化人」です。このお店のコンセプトは「新しい老舗」。伝統的な老舗の良さと、新しい創造性が融合しています。どことなく懐かしくもあり、新鮮な驚きがあるなんて、興味がそそりますよね。 素材へのこだわり このお店の魅力は、何と言ってもその素材への徹底したこだわりです。店主の松田裕次郎さんは、名店での修業を経て独立し、厳選さ…

池森秀一絶賛の十割蕎麦 蕎麦好きが心を踊らせる店 最近、私の蕎麦好きを再確認させられたのは、ミュージシャンであり蕎麦の大ファンでもある池森秀一さんが紹介する名店がきっかけです。彼が夢中になった在来種にこだわった「十割蕎麦」という言葉からは、その魅力が伝わってきます。池森さん自身も、『マツコの知らない世界』などでその愛を語る彼にとって、蕎麦はただの食べ物ではなく、心に響く特別な存在なのです。本当に「蕎麦好き」の名にふさわしい方！ 目白の風情溢れる古民家 池森さんが絶賛するお店は、東京・目白に位置する「蕎麦おさめ」です。このお店、実は築100年の古民家を利用していて、そのたたずまいからして特別な魅…

池森秀一がプロデュースした蕎麦の世界 蕎麦好きの皆さん、注目です！ミュージシャンの池森秀一さんが、自らの蕎麦愛を形にしたお店「SOBA CAFE IKEMORI」をご紹介します。このお店は、彼の熱い情熱が込められた完全プロデュースの蕎麦屋さん。池森さんは、さまざまなメディアで蕎麦の魅力を語っており、その経験を活かして独自の蕎麦料理を楽しむことができます。 グルテンフリーな生十割蕎麦の魅力 「SOBA CAFE IKEMORI」では、特にこだわったのがグルテンフリーの生十割蕎麦です。信州戸隠から直送されるこの蕎麦は、つなぎを使用せず、蕎麦粉のみで打たれています。この「池森そば」は、新鮮な生麺とし…

芸能界屈指の蕎麦好き、池森秀一の蕎麦への情熱 こんにちは、蕎麦好きの皆さん！今回は、芸能界屈指の蕎麦好きであるDEENのヴォーカリスト・池森秀一さんがイチオシする「乾麺蕎麦」についてご紹介します。池森さんは、メディアでも蕎麦愛を語ることが多く、その情熱は見逃せません。彼が薦めるのは長野県の戸隠からやってきた、こだわりの「蕎麦通の長芋そば」です！この蕎麦には、長芋粉が練り込まれており、つるつるとしたのどごしが特徴です。蕎麦好きな方にはたまらない一品ですね。 こだわりの産地と製法 この「蕎麦通の長芋そば」は、長野県の戸隠という場所で生まれました。素晴らしい水が流れるこの地では、年間を通して水温が1…

はてなが提供するオウンドメディア支援サービス「はてな MediaSuite」では、ペルソナやカスタマージャーニーの設計はもちろん、インターネットのトレンドに合わせた企画立案、検索を意識したコンテンツ制作、流通、分析といったオウンドメディアの計画から運用まで全てをサポートしています。本記事では「オウンドメディアを始めることになったけれど、どんなコンテンツを出せばいいのか分からない」「オウンドメディアを運営している企業は、普段どんなコンテンツを発信しているんだろう？」という方に向けて、はてなが制作を担当し、2024年9月に公開された記事コンテンツの中からいくつかピックアップし紹介します。 オウンド…

生産者（ドメーヌ）：株式会社日本アクセス 国：ニュージーランド（葡萄） 生産地（テロワール）：マールボロ（葡萄） 年代（ヴィンテージ）：2024年 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 栓：スクリューキャップ 熟成：非公開 アルコール度数：12.5% 飲み頃の温度：12℃ 楽天価格：税込1,598円 神の雫とファミリーマートのコラボ第8弾。ニュージーランドの葡萄を使って株式会社日本アクセスとファミマが共同開発した「日本ワイン」。コア（Koa）はニュージーランド先住民のマオリ語で「喜び」「幸せ」の意味。今後もファミマで定番化すべき名酒。 生産者（ドメーヌ） 加工者の南アルプスワインアンドビバレッジ ニュ…

「▶料理の奨め💞60 池森チャンネルのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「池森そば【幸せの十割】 リニューアル! 茹で時間は？蒸らしとは！？改めてリニューアル内容を解説」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞60 池森チャンネルのYouTuber紹介するぜ」 こんにちは、皆さん！今回は、人気の「池森チャンネル」から、新たにリニューアルされた「池森そば【幸せの十割】」の紹介です。この動画では、池森秀一さんが新しいそばの魅力をたっぷりと語ってくれます。 池森そばの「幸せの十割」がリニューアルされました。そば好きの皆さんには、必見の内容です。池森秀一さんは、そばの改良ポイントや新たな…

金鳥の夏、日本の夏。……は、何の関係もありませんが😛ワタクシ青きち🐸にとって、この夏は「読書の秋」待たずして「読書の夏」になりそ～です📚️😁💨つい先日の、お気に入りカフェでの読書を機に「読みたい」欲がムクムクムク⤴️⤴️⤴️しかも、別宅を構えた事で図書館が近くなったので、本を読みたくなったら何時でも行けるのが嬉しいトコロ😁✨充分な広さの飲食スペースも設けられているので、仕事で煮詰まった時の息抜きや、調べものをするにもまさしくベストスポットというワケなのです😄✨……ってなワケで。先週のプチ引っ越しを終えた直後から、仕事の合間おにぎり🍙持参(私にとって、おやつにも食事にもなるおにぎり🍙は何よりの必…

さて、今週はウチの金魚さんが体調を崩してしまいました。最初は“小”金魚。「あれ？ 死んじゃってる？」というような状態でしたが、網ですくって別の水槽に移すと復活してくれました。次は“中”金魚。身体が横に倒れていたりしていたので、こちらも別水槽へ隔離。“小”金魚はすっかり回復したので、元の水槽へ戻しました。“中”金魚はもうちょっと様子を診ることに。水温が原因なのかは不明ですが、我が家に来て初めての夏なので注意していこうかなと。 今日は朝から部屋の片付けを行いました。それ程ちらかっていた訳ではなくて、雑誌や文庫本が乱雑に積んで置いた状態でしたので、それを整理するといったところ。月刊の雑誌などは１年を…

コーヒーの木（中）水やり 中12日：前回 中14日 ーーーーー 妻も私の風邪がうつって咳き込んでいる。二人で麦門冬湯を飲み続ける日々。 ーーーーー 先週は月～金まで五日連続ランチでそばを食べたが、その前の土曜日と日曜日、昨日の土曜日と今日の日曜日も家で蕎麦を食べたので、９日連続で昼は蕎麦だ。 前の土曜と日曜は池森さんのこの二種↓ ※アフィリエイトの類は一切やっておりません ikemorisoba.com ikemorisoba.com 妻がスーパーで普通に買ってきた、DEENの池森秀一さんがプロデュースしている乾麺。どっちも乾麺とは思えない程美味かった。そば粉八割の茶そばもあるのでそれも是非食…

『サイクリスト・ステーション ツアー・オブ・ジャパン』先週に引き続き声優の小野大輔さんをお迎えしてお送りします！前回はチネリのスーパーコルサができるまでのお話をしましたが、完璧な自転車かと思いきや、実はそうではなかったようで…？ https://t.co/G7qW6wxOiw #radiko— エフエム山口 コンテンツビジネス局 (@FMYbiz) 2024年4月12日 おはようございます☀✅5:00「ツアー・オブ・ジャパン」 #野島裕史 × #小野大輔✅5:30 #小川哲「Street Fiction」 #濱口竜介✅6:30 #桐山漣「Everlasting Music」✅7:00 #内藤雄…