池森そば

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 すっかり池森そばにハマっている。このブログに登場したのが約1ヶ月前。この時は、創味のつゆ*1で暖かい月見そばを作って食べた。これはこれで美味しかった。 mnoguti.hatenablog.com この小諸二八兵衛は、池森そばが星野物産とコラボした田舎蕎麦だ（以下の動画を参照）。これで知って、小諸七兵衛も十分美味しいのだからこちらも期待できると早々に購入したのだった。 www.youtube.com 最初はまだ寒い季節だったので、暖かいそばで食べたが、最近は季節もだいぶ暖かくなってきたので冷…

ランキング参加中音楽 30年前の1993年3月10日に発売された DEEN「このまま君だけを奪い去りたい」 今はこの形態のCDを知らない人や 見たことがない人も多いかも知れません。 この曲は、 それこそ知らない人も多いであろう ポケットベルのCMソングでした。 私も実物は見たことないです・・・。 そしてCMも覚えていないです・・・(^-^; これがデビュー曲で いきなりのミリオンを達成したんですよね！！ およそ130万枚だそうです。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ すごい！！！ そして30年後の今年。 音楽の聴き方も変わり CDよりも サブスクメインの人の方が多いかも知れません。 メディア媒体もすごく増え …

画像by：ぱくたそ-フリー写真素材・無料ダウンロード 私は山口県民。偶然にも、見つけたんだわｗ ケンミンショーの動画。 私は、大の麺類好きです💖 最近、外食に行かなくなったけど… 蕎麦も好き💖 ラーメンやパスタも大好き💖 パスタは、自分で茹でて食べる程度。 締め。 最近、外食に行かなくなったけど… この前、牧のうどんを紹介いたしました。推しのライブ遠征が無かったら、多分外食しなかったかな（；^ω^）牧のうどんも美味しかったです。ごぼう天が存在感あって良かった。 bbablog.hateblo.jp 福岡県もうどん屋さん多いんですが、山口県には最強のうどんチェーン店があります。 うどんのどんどん…

夏といえば・・・皆さんは、何の麺がお好きですか？わたしは、冷やし中華か、そうめんが、いつも定番で、「お蕎麦」というものを食べる事は、今まで、あまりありませんでした。スーパーで陳列されているお蕎麦に美味しさを感じた事が、何となく特になかったからかもしれません。 じつは先日、旦那と行った先のスーパーで、DEENのヴォーカル池森さんがプロデュースされたお蕎麦が陳列されていて…☆ 以前に、「マツコの知らない世界」でお蕎麦の特集の時に、DEENの池森さんが、お蕎麦を、ご紹介されていたのを、たまたま観ていたこともあり、数種類あるお蕎麦の中から、二八蕎麦と十割蕎麦だけ、ひとまず購入してみる事にしました☆ 帰…

蕎麦料理研究家 池森秀一さん考案レシピ。 いや、DEENの池森さんか。 冷やしトマトバジル蕎麦を作ってみました。 www.youtube.com このレシピはテレビでも紹介されていて すでに多くのレシピページが存在しますが 私はこの動画を見て知りました。 ワインに合う蕎麦として出てくるのが、 冷やしトマトバジル蕎麦です。【材料】 更級蕎麦乾麺 ポテトチップス（コンソメ味）適量 レモン 適量 生バジル 適量 オリーブオイル 適量 ■トマトつゆ トマト 2個 オリーブオイル 大さじ2 にんべんのつゆ 大さじ1 昆布カツオつゆ 大さじ1 チューブにんにく 1㎝ 乾燥バジル 適量 ドライレモン 適量 …

プチプチを潰す行為に快感を覚えるように、鰹節をクシャっとする、通称"池森システム"がやめられません。 出典：料理研究家リュウジのバズレシピ池森システムとは、DEENの池森氏が行う鰹節をレンチンして魚粉にする方法のことで、それを池森システムと名付けたのは、料理研究家のリュウジさんだった気がする。 www.youtube.com 池森システムは鰹節3gにつき600wで40秒ですが、私が行う池森システムは出汁をとった後の鰹節を使用。 乾燥したものと違い、水分を含んでいるのでレンチン時間が変わります。 ① 出し殻鰹節約20gの水分を絞る ② 耐熱容器に入れ500w2分30秒 ③ 指先でクシャっと潰す …