昨日のお弁当です。その前の日にケンカをしたので、ご飯のおかず(酢豚や麻婆豆腐)をしっかり入れました。ビーフストロガノフも残りがあったので、少しスープジャーに入れておきました。そのせいか(?)おかずが余ってしまったそうで、夜食べていました。 昨日から涼しいせいか、冷蔵庫にあるなかで、コロッケ・回鍋肉・ナスを肉で巻いたものを焼きました。コロッケの中の具は別の日に作っています。中身は一度火が通っているので、簡単に揚げて、オーブンで中まで温めるということをやってみました。この方が焦げすぎなくて良いかもしれません。昨日から涼しいですね。昨夜は扇風機も止めてしまいましたが、快調です。本当に大の字になって、…