キャベツの収穫量減少によってこの秋冬はどこもキャベツの高騰が止まらない。SNSなどでは高騰しまくるキャベツの価格を誰もが写真に撮って載せているほどだ。野菜は本当に価格が安定しないなあと嘆きつつ、青果コーナーを眺めてみると白菜がコチラを見ていた。白菜も高騰の流れに逆らいきれてはいないものの、他の葉物と比較しても割と例年通りの価格を維持しようと頑張っているように感じる。そこで今回はそんな白菜を主役にすべく、ひき肉と合わせてあんかけ丼を作ってみようと思う。 【材料】1人分 白菜の葉 1~2枚 サラダ油 大さじ1 ひき肉 90g 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/3 和風顆粒だし 小さじ1 オイスターソー…