沖縄によく見られる植物。 イネ科の植物でインド原産といわれている。食用の砂糖の原料になる。砂糖を取った後に残る廃蜜糖からアルコールも創られる。日本では沖縄と鹿児島の南西諸島で栽培されている。 →サトウキビ
私は何年も前から、上白糖以外の砂糖を使用しています。 理由は不明です（笑）たぶんですが、上白糖より、栄養価がある砂糖がいい、と思ったのでしょう。 もともと砂糖は、上白糖やグラニュー糖をよく使用していましたが、スーパーで、それ以外の砂糖に目を向けると、たくさんの商品があることを知りました。 色んな商品を試したがりの私が、何回もリピートしている砂糖があります。 それが、こちらです。 大東製糖さんの「素焚糖（すだきとう）」です。 私がリピートしてしまう理由は、 ・コクと甘さのバランスがとてもよい ・意外にも手が出しやすい価格 です。 さとうきびや、黒糖の砂糖は、上白糖のような「甘さ」がないんですよね…
ららら〜ららら〜ららら〜 サトウ〜キビバ〜タケ ああ、ここは日本の南端にして黒砂糖の名産地。そして、日本で唯一農奴制度の置かれた忌まわしき地、奄美諸島！！ではありません。高知県安芸郡芸西村にあります、さとうきび畑の一角です。 日本のさとうきび栽培は、鹿児島と沖縄が１０割のシェアを占めていますが、なんと栽培地の北限は静岡県掛川市南部地域と言われています。以外と広範囲で栽培されているのですね。四国でも温暖な気候を利用して、香川、徳島、高知で栽培されています。香川の和三盆は上品な味わいから和菓子に利用されています。 www.wasanbon-shop.com 高知県でも栽培されており、高知県安芸郡芸…
【沖縄最南端糸満市】さとうきび畑 #Shorts 【沖縄最南端糸満市】さとうきび畑 www.youtube.com
バガス(サトウキビの搾りカス)が皿やコップやランチボックスの容器になるまでのイラスト 今回は「バガス」のイラストを描き、イラスト素材【PIXTA】 に投稿しました。 バガスのイラストを描いたきっかけ イラスト紹介 動画紹介 感想 バガスのイラストを描いたきっかけ アップサイクルや脱プラスチックを調べていたら「バガス」に出会いました。
味の素の事を「塩」だと思ってました うま味調味料なんだとさ・・・ みんな知ってるものですか？？ じゃあ味の素ってなんですか？ 白菜の漬物に味の素つけて食べるのが最高においしくて 最高のつまみです！！！！！ ってことで、 味の素とは・・・ 原材料はグルタミン酸ナトリウム グルタミン酸ナトリウムとは サトウキビ！ さとうきびの糖蜜に発酵菌を入れて発酵させると グルタミン酸ナトリウムになる！！ 味の素を使っても料理に塩味はつきません！ まじか！枝豆につけて食べるとき「味の素つけすぎて塩辛くなった」 とか思ってたんですけど（苦笑） 恥ずかしいったらありゃしない・・・・ 緑茶 ティーバッグ 2.5g×1…
ファーマータナカのラム酒世界旅「ラオディ（LAODI）」（ラオス）。 一般的にラム酒といえば、イメージ的にはキューバやジャマイカやプエルトリコあたりだろうか。だがラム酒の原料は砂糖黍（さとうきび）、厳密にはその廃糖蜜や搾り汁だから、世界中砂糖黍が獲れるところならどこでもラム酒が製造できるわけだ。 意外にも、砂糖黍のルーツは東南アジアからインドにかけてと言われ、かのアレクサンドロス大王がガンジス川流域からギリシアに持ち帰ったという逸話がある。だからこのラオディは見方を変えればラム酒のルーツとも言えるもので、世界の3％しかないフランス発のアグリコール製法でつくる貴重なラム酒なのである。 これまでメ…
イエス マティアだから、言えること。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ それが、アジアの一角、犬喰らう中古鍋でつくった 仮想空間『仮設キムチ住宅プレハブ』と、そこに住みたいとする、白昼夢願望の彼等 ならば、ＶＳ われわれの、抵抗が対象になるは、必至。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 11:28[編集] すべて重荷を負うて苦労している者は、わたしのもとにきなさい。あなたがたを休ませてあげよう。 11:29[編集] わたしは柔和で心のへりくだ…
サトウキビの葉の染め方を紹介 草木染のさとうきび染めを紹介します。 沖縄ではウージ染めと呼ばれた染め方とは知っていましたが、葉っぱがどこにも売っていないため入手方法には困りました。 結論ですが個人に依頼するのが早かったです。 ネットで調べるとサトウキビ関係を販売している方々がいるので、問い合わせメールで教えてもらいました。 「動物のエサにするんですか」と質問されましたが、個人で染める人はなかなかいないですよね・・・ ちなみにメルカリで購入しました。 細かい注文に対応して頂き本当にありがとうございます。 ウージ染はサトウキビの葉から染めますが、使える時期が決まっています。 【時期】５月～６月【条…
今日は、ブログ開始後初めてです。しぐれちゃんのお家の中のお家＝ケージを紹介します。うさぎさんを何となく飼いたいなぁ…。でも、どんな風に飼ったらいいのかな？という方に、一つでも参考になるかもしれないので見てみて下さい。 お）「あまりキレイにしてませんが、よろしければどうぞ～～～(^_^;) 」 まずは朝のケージ掃除です。お母ちゃんが持ってる飼育本には、ケージの掃除は夜、と書かれてますが、うちでは完全に家事の都合上、ゴミ収集時間の前に掃除しています。何となくです。お疲れな夜遅い時間にケージ掃除をする気分にならないのもあります。それと、今朝のビックリ…。以前ケージ内に食べれるおもちゃ？（だった！）と…
最近、色々な調味料を試すようになりました。 今回は、『玉砂糖』を購入してみました。 注目したいのが、栄養成分。 三温糖や上白糖に比べて、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムがたっぷり含まれています。 // リンク 見た目はこんな感じ。黒糖のような甘い香りがします。 今回は、油で炒めたナスを、ひたひたのお水と醤油大さじ2、玉砂糖大さじ2、だし少しで煮込みました。 パッケージに『料亭の隠し味』とあります。料亭の味がどんなか知らないけど、それっぽくなりました。 某TV番組で取り上げられたことがあるそうで、人気商品のようです。口コミを見ていると、コーヒーや紅茶、ココアに入れても美味しいそう。生…
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