しらすおろし

夕飯 肉団子は豆腐を入れて作る。カロリーは少々軽めになり、食感は柔らかくなる。そして、ラカントの甘酢で、さっぱりとした肉団子の甘酢あんができた。下のもやしは、米代わりだ。 肉団子の甘酢あん 鯛はサクで買って、ひとくちの大きさに切る。わさび塩をふりかけてから、たたいた梅干しと塩昆布であえる。ちなみに、塩昆布は減塩のもの。旨みがあるので美味しい。 鯛の梅塩昆布 しらすは、その大きさが珍しかったので購入。おろしとレモンで。 肉団子の甘酢あん 鯛の梅塩昆布 しらすおろし メニュー 「肉団子の甘酢あん」･･･挽肉・玉ねぎ・人参・豆腐・片栗粉・塩・小麦粉・醤油・中華だし・もやし・ネギ「鯛の梅塩昆布」･･･…

目標体重 －10kg 本日の摂取カロリー ： 1111kcal 本日の体重 ・前日より：±0kg ・スタートより：－2.7kg ・目標体重まであと：－7.3kg 今日は、体重変わり無しでした😅 とりあえず、良かったです。 地元の海で採れた「しらす」を頂いたので、 今日は、さっぱりと「しらすおろし」にしました😃 蒸し暑い1日でしたので、大根おろしをたっぷり乗せた「しらす」は、とても美味しかったです😊 器は、イッタラ、アイノ アアルトのガラスボウルを使ったのですが、こちらは、和食にも合うので、とても便利です。 サラダ、フルーツ、酢の物、お刺身等々、一年中大活躍のガラス食器です。 ガラスも厚めですの…

半値に弱い女です。 昨日夕方、さくのカンパチの半値は即買いました。 今日のお昼の漬け丼にと昨日のうちから決めてました。 前日に漬けておくのすっかり忘れて、慌てて午前中に薄切りにして、酒と醤油に漬けました。 結果的にはそれで全然OKでした。 なんだかいつも同じパターンの繰り返しで、新鮮味がないけど。 唯一いつもと違うのは、最近凝ってるめかぶをトッピングしたことくらいでしょうか。 漬けのカンパチをご飯に乗せて、漬けてたタレもご飯にかけて、めかぶを乗せて完成。 追い醤油も不要なので簡単です。 冷凍のしじみは沸騰したお湯に入れて、あくをすくって、少量の酒をちょっと入れて、味噌を溶き入れました。冷凍しじ…