ぜんざい(善哉)は、主に小豆を砂糖で甘く煮て、中に餅や白玉団子などを入れた食べ物。 主に関西では、粒餡を用いたものに対して用い*1、関東では、汁気のないものに対して用いる*2。
*1:こし餡を用いたものは汁粉と呼ぶ
*2:汁気のあるものは、粒餡、こし餡にかかわらず汁粉と呼ぶ
ぜんざいが無性に食べたくなって せっかく作るなら ミネラルたっぷりのきび砂糖で! と思い作りました。 <用意するもの> ・小豆・・・・・250g ・きび砂糖・・・200g ・塩・・・・・・一つまみ ・餅・・・・・・適量 1.小豆を軽く水で洗います。 2.鍋に小豆と小豆の5倍のお水を入れて沸騰させます。 3.沸騰したら小豆をザルに上げます。 4.鍋に小豆と小豆の5倍のお水を入れて沸騰させます。 5.アクを軽く取ります。 6.それぞれ違う個所から小豆を数個取り、手で潰せるほど柔らかくなったのを確認します。 7.きび砂糖を4の鍋に入れます。 8.塩を一つまみ入れて味の調整を整えます。 9.器に盛り焼…
今週のお題「あんこ」 当ブログでは、基本的に食べ物は扱わないのですが、特例でたまに出します。 今回はお題に「あんこ」がでましたので、おやつに出てくる「あんこ」関連を紹介します。 先ずは、伊勢の名物「赤福」 たまらんです。このときは、赤福と玄米おにぎりを交互に食べていたのだと思います。おはぎな感じです。 次は人形焼き。これも美味しい。あんこが詰まっています。つぶあんでもこしあんでも芋あんでもなんでも来い。全部好きです。 以下、同じような写真が並びますが、ご容赦を。ぜんざいです。今年に入ってから、食べた分を載せてみました。基本、餅は3個。 だいたい、おやつというより、昼食になります。 市販のレトル…
本日で開店11日目でっす オゥ黒服!ぜんざい食おうや? というわけで作ってくれ! んっ? ぜんざいとおしるこ何が違うか知ってるかだと? 知るかボケェ・・・ ってかんなもん同じやろが。 間違えても誰も死にはせんわ。 ホンマ線の細いやっちゃの。 だから女のコにモテんのやオマエ。 あんっ? 粒あんかコシあんか、それと餅の有無だと? しらねぇぇぇぇよマジでどうでもいいって! それより早よつくれや! あん?次はなんだよ? オマエホンマうっとおしいな・・・ 粒あんしかないのでぜんざいともおしることも言い難い? 分かった! もうよぉぉぉぉぉぉく分かった!! 悪かった!!! オレが悪かったからよ・・・ 頼むか…
想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲広報担当の ぐんちゃんです。 17日(日)のきまぐれコーヒー豆& スイーツはこちら。 futabacoffee.hatenablog.com お彼岸恒例 『おばあちゃんのぜんざい』は、 好評につき、 残り2個となりました! 広報担当のばーちゃん 89歳が作ったぜんざいです。 素人の腕前なので その時、その時で、 味にブレが出てしまいますが、 それも含めて 「おばあちゃんの味」 ということで、 ここはひとつ よろしくお願いいたします。 店主には 辛口で全然オッケーです。 そうそう! 今日、 朝ごはんの 準備をして…
関東に越してきて、比較的上野が遠くない存在になった私。上野にあるお気に入りのお店を紹介したいと思います❀ 上野 あんみつ みはし おでんとおぞうにと白玉ぜんざいと 上野 東京 北の玄関口 上野。 日本橋を起点に伸びる「日光道中(日光街道)」が通る上野には、北関東・東北方面に向かう鉄道を建設した、日本鉄道が始発店を置いた。その後、国鉄駅となった「上野駅」は、首都の北の玄関口として大いに発展することになる。 (以下URLより引用) smtrc.jp 上野駅のホームには石川啄木の「ふるさとの訛なつかし停車場の 人ごみの中にそを聴きにゆく」という俳句があります。岩手県出身の石川啄木はふるさとが恋しくな…
地域のどんど焼きが今年も無事行われました。玉串奉奠に続き年男・年女の方々が点火され、飾り終えた門松やしめ縄などを燃やし、感謝と今年の健康をお願いしました。 どんど焼きどんど焼きは、お正月にお迎えした歳神様を見送り今年一年の幸せを祈願するために旧暦の新年最初の満月にあたる日に行われ、どんど焼きの煙や火の粉に当たると無病息災や家内安全が叶うといわれています。 老若男女が集まる良い機会なので、防災訓練の一環として水消火器を使い消化の訓練もしました。 参加者にはぜんざいがふるまわれ、竹筒にお酒を入れて温める「かっぽ酒」も4年ぶりに復活。 かっぽ酒飲みすぎ食べ過ぎに気をつけながら、楽しい時間を過ごせまし…
おはようございます。 今シーズン最大の寒波で、雪を心配しましたが、 全く積もりませんでした。😌 雪が積もるのは嫌だけど、積もったらショコラを 雪で遊ばしてみたい😀 さて、いつも通り過ごしてます。😉 一昨日はバイト休み🙌 寒かったので、ゆっくりお風呂入って、 鏡開きで食べ損ねたぜんざいを😉 と、言ってもパウチの温めるだけのやつ😀 以前は作ってましたが、一人だと余っちゃうので... あんこは、粒あん派です。 なので、お汁粉よりぜんざいが好きです。😉 こちらでは、こしあんはあんまり見ないです。 コンビニも売ってるのは粒あんまんです。 また週末です。🙌 バイトだけど...💦 でも、夜はゆっくり出来る😉…
本日は風も吹いて、柔らかそうな雪が舞い、静かな寒さだった。出掛ける予定を止めて、終日コツコツと雑事をこなした。ホームページを少し修正し、2月の体験講座日程を更新しました。新しいご縁がありますように、よろしくお願い致します。https://flush91chakaiseki.jp/?page_id=59 写真は今月の茶懐石講座でお出ししたぜんざい。今日のような寒い日もぜんざいが、あったらいいね~。では、また明日!`食`の講座 FLUSH https://flush91chakaiseki.jp/個人レッスン専用サイト http://fancy-ohita-8617.sadist.jp/
放課後等デイサービス ゆぅらです(*^_^*) ゆぅらは、小学校1年生~高校3年生の18歳になる前日までの支援を必要とするお子さんが、放課後や長期休暇に利用できる福祉サービスです。 小正月と言われる1月15日は、年末の準備から元旦、松の内と続いてきたお正月を締めくくる行事です。行事の内容は地域によって違いもあるようですが、「どんど焼き」と言われる火祭りなどがあります。 お正月休みが終わると、何となくいつもの日常に戻り、何となくお正月気分も抜けてしまっているのですが、こうした行事をすることで気持ちを切り換え、生活にメリハリをつけることはとても大切なことのように思います。 昨年末、毎年恒例になった…
寒い季節に食べたくなるのがおぜんざいーということで、今シーズンに京都でたべたおぜんざいが美味しかったので、ここで紹介します。 京都のおぜんざいはどこでたべてもおいしく、はずれがない感じがします。あずきと汁の案配が濃すぎず、薄すぎず、ほどよい濃さで、お餅に香ばしい焦げ目がついていて、あつあつで、味わいが深いと思います。 一つめは、三条寺町にある「梅園」で食べた餅ぜんざいです。このお店は有名店なので、普段は混んでいるらしいのですが、私は平日に行ったので、比較的空いていました。こちらの店内は、木造りで、京都らしい風情があり、居心地のよい空間となっています。おぜんざいの味はお餅とあずきのバランスが最高…
はいタイ🌺ソムタム娘です。 那覇市若狭にある高良食堂。 波の上ビーチにも近い住宅街の一画にある食堂は昔ながらのザ・沖縄食堂といった佇まい、、というか周りの住宅にけっこう馴染んでいるんだけどお昼どきにお店の前を通るといつもお客さんでいっぱいで・・・時にはお店の外にまで人が並んでいることも。 地元の人たちに愛されていること間違いなしの知る人ぞ知る那覇市でも有名な老舗食堂のひとつ。 以前から存在は知りつつ気にはなってはいたのだけどなかなか足を運ぶ機会がなかったそんな食堂で昨日は沖縄ちゃんぽん初体験! 予想した通りの店内の沖縄食堂らしさとボリューム満点のチャンポンに大満足でした。 地元で人気の老舗食堂…
家ww 突然バリっとかビシッって言います。 怖い。 家鳴りらしい。 びっくりするよ。 個配頼みで長く買い物に行ってないので、袋菓子w がついに尽きました、、、 今日はお餅を焼いて、備蓄のおぜんざいを温めました。 そう言うのならある。 羊羹とかw でも袋菓子がない。 ァ,、'`(*´∀`*),、'`'`,、 しばらくお餅にします。 添加物もなくいいかも。 備蓄用にお餅買っとかないと。 最後の袋開けたしwww k国で女の人や男の人捕まってるね、、、、
こんばんは。 かざねっこです。 本日は『我が家のお手軽おやつ』です。 といっても、毎日作ってるわけではありません。 時々、最近は、気が向いたとき・・・かな💦 GW。 子供が風邪のため、家籠り。 なんだか寂しいので 退屈しのぎにお団子を作る。 前回も作った電子レンジを使ったお団子。 ざっくりとした作り方はこちら↓ kazanekko.hatenablog.com お湯を沸かす手間がない分、気軽に作れる。 今回はゴマバージョン。 出来上がりはこんな感じ。 白ゴマ団子 今回は前回よりも水を多めにしてみた。 なので、レンジにかけた後、突きやすかった。 ただ、前回とは違うメーカーのもので作ったので それ…
昨夜は食べすぎたので、今日は簡単手抜きにしようと妻が言い、それじゃお蕎麦にしようと決めました。 同じマンションに住むMさんから戴いた出雲そばが美味しかったので、飛魚出汁のついている出雲そばを検索して見つけたものを今夜の食事に選びました。 鉢に入れ熱湯を注いでレンチン3分で出来上がりました。ウズラの味付け玉子が有ったので5個ずつ入れネギを入れて出来上がり。 出汁が美味しくて汁まで全部飲んでしまいました。 夕食が蕎麦だけでは少ないかもとお三時に餅入りぜんざいを食べていましたので、蕎麦で満足でした。 食事が済んでから、淡路の従姉が新玉ねぎとともに送ってくれた金柑を甘煮にしました。 今回は不揃いでした…
今日は午後からお花のお稽古がありました。 その前に、八坂神社におまいりに行ってきました。 私は厄年ではないんですが、「厄除けぜんざい」があったので買って帰りました。 中には、ぜんざい(つぶあんの小豆汁)、小餅2個、お札?が入っていました。 1袋600円です。 このお札はなんと読むのでしょうか…彌栄…やさか? 小餅は水かお湯を餅がかぶる程度入れて、レンジで30秒加熱しました。 ぜんざいは沸騰した湯の中に入れて温めました。 ぜんざいは甘味が強めで一気に血糖値が上がる感覚がありました。 お餅はやわらかくておいしかったです。 このお餅は、御祈祷されたお餅みたいです。 気のせいか、ぜんざいを食べたあとは…
お茶碗は沖縄で買ってきたもので、この日 沖縄ぜんざいを作っていたので、テラス席 で頂いてました♪ あー海に行きたい🏖️ ある日、息子達が来た時に着ていたTシャツも ベイフローでした🎵 海好きファミリーは何か同じ物に惹かれる のかしら🏖️ 3年ぐらい前に買っていたマルチカバーも ベイフローですから、私の方が早いデビュー だし🤣 休みの朝にやって来た娘が "母の日は何がいい?" いつもは何でもいいよ❣️と話ししてましたが 折角ならと、岡崎イオンにプレゼント探しに 直行です🎵 見つけたのが、ベイフロー🏖️ 年代コンセプトからは、しっかりと 外されている私です🤣💦 ですが、海を感じる雑貨や雰囲気 が大…
福岡イベント情報&福岡グルメ情報 第39回全国うまいもの大会 日本各地のグルメ、名産品が一度に味わえるイベント。 「551HORAI」の豚まんやシュウマイ、ギョーザ(午前10時から店頭で整理券発券、同10時半からLINEアプリで受け付け)、伊勢名物の「赤福」「白餅黒餅」(午前10時から本館1階北側玄関横で購入数量確認券を配布)や「赤福ぜんざい」「おかげ犬サブレ」などを販売。 初登場ブランドも多数。対馬醤油江口(長崎)の、対馬産アナゴをつかった「あなご飯」、ミートショップ大里(三重)の「松阪牛メンチ」「松阪牛コロッケ」、カネニ(鳥取)の「極みかにいなり」、鉄板焼 牛三(東京)の「ステーキ弁当」(…
おはようございます!まりたんですヾ(๑╹◡╹)ノ" わたしは今日お休みです 今日が生理予定日です なんだか気分もかなり落ち込んでいろいろよからぬ方向へと考えてしまいます ああ〜つらい😓 朝の6:30くらいには目が覚めてからからだは疲れてるから寝たいのに二度寝できなかったです笑 5月に入ってから初めてのブログを久しぶりに書いてます 書こうかなとは思ってましたが…なかなか書けずにいました 職場の人手不足で休憩もまともにとれないし、ラストも1人もいない日がありました わたしは早番勤務なんで通しになることが増えてました 人が居ない日は大体混むのでかなりきつい日を過ごしてました 正しく評価もされていない…
2019年に熊本出張の折に、鶴屋百貨店さんの催事販売で見つけた菓子です。 「かんざらし」って粉の名前やん、って不思議に思って目に止まりました。 水にさらした餅米を冬の寒い日に製粉すると、虫がつきにくくふわふわの粉になり、寒ざらし粉や白玉粉と呼ばれます。 この粉で作られた白く丸い団子を“しらたま”と呼ばれるのですが、湧水豊富な島原の地で、湧水を使って作られた“しらたま”を、その湧水で冷やし、蜂蜜などで作った特製のシロップをかけて食べるスイーツを「かんざらし」と呼ばれ、江戸時代から100年以上にわたり地元の方に愛されてきたそうです。 島原の湧水を使って作られ、その場で食べられていたスイーツという特…
中村屋から株主優待の案内 到着、いつ届くか(優待申込書と優待品詳細) 中村屋【2204】株主優待内容 2024年3月権利確定分(到着日:2024年5月7日 火曜日) 申込書 備忘録(2024/5/7 到着 その他 株主優待) 最後に 中村屋から株主優待の案内 到着、いつ届くか(優待申込書と優待品詳細) この記事では、中村屋から株主優待の案内が到着したので、いつ届くか、届いた優待申込書と優待品詳細について紹介します。 申込期限が5/24必着と短期間なので、うっかり忘れないように気を付けたいと思います。 中村屋【2204】株主優待内容 権利確定月 3月末日 株主優待の内容①~③から選択①自社商品②…
ども、さんぺいです。この日は張り切って、沖縄本島北部の今帰仁村まで遠征。以前から行きたかった『今帰仁そば』を訪問しました。 今帰仁村諸志にある『今帰仁そば』。創業は2015年。私の周りの沖縄そばファンの間でも評判で、ずっと宿題店だったのですが、ようやく訪問が叶いました。 場所は505号線沿い。今帰仁村の中心部仲宗根から本部方面へ向かう途中、今帰仁城跡手前に店があります。通り沿いの看板を目印に左折。周辺は自然が豊かで、集落の中に店があります。これだけ立派なフクギ並木は、沖縄でもあまり残っていません。 『今帰仁そば』は、古民家を店舗として利用しています。趣のあるつくり。訪問したら、まずはゆっくり建…
「私鉄王国・関西」の王者というべき近鉄 難波、京都、奈良、伊勢、名古屋、吉野など ネットワークの広さはJRを駆逐する勢いです。 「近鉄=奈良の会社」と思う人もいれば 「近鉄=愛知の会社」と思う人もいれば 「近鉄=三重の会社」と思う人もいれば 「近鉄=京都の会社」と思う人もいるのです。 まずは、 近鉄とJRの競合区間を見てみましょう。 【競合区間】 ★大阪周辺~奈良 大阪周辺とは、大阪、天王寺、難波です。 近: 43分 680円 J:51分 820円 大和路快速の混雑を考えると近鉄が優勢? 快速急行なら神戸から1本でアクセス可能。 大阪・天王寺ならJR。難波なら近鉄。 ★奈良~京都 近: 52分…
バナナマンの早起きせっかくグルメ!!雄大な自然に囲まれた絶景温泉宿の極上朝ごはん令和5年8月20日放送 TBS日村勇紀(バナナマン) 設楽統(バナナマン) 近藤春菜(ハリセンボン) 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)地元の女子中学生がオススメするかき氷の楽しみなごアグリパークで地元の女子中学生らが、地元の名物かき氷をオススメしたというエピソードがあります。彼女たちの地元愛が感じられるエピソードですね。地元の人たちが愛する食べ物は、観光客にとっても絶対に試す価値があるものです。バナナマン日村がかき氷を食べるバナナマンの日村さんがひがし食堂を訪れ、地元のかき氷を堪能…
本館宿泊者は お部屋食になるようです 夕食の開始時刻は 18:00/18:30/19:00/19:30から選択できました すまりんたちは18:00スタートです 10分くらい前に担当のかたが準備に来られました チェックインからお部屋の紹介まで⤵ ホテルの庭園 および大浴場・家族風呂のご紹介⤵ ここまで準備された段階で 椅子に移動しました 巾着の中が気になります… ドリンクメニュー ※客室タブレットの飲み物メニューです すまきは 山口地酒 飲み比べセット 小さく見えますが そこそこの量でした 1000円で有名なお酒を飲み比べできるので お得感がありますね✨ すまきは「貴」がいちばん好き だそうです…
こんにちは。子なし妻のすーです。毎日、生産性なく過ごしています(・∀・) 2024年4月の平日、出雲大社に行ってきました。 パワースポット好きとしてはずっと行ってみたかった憧れの場所◎ 今回は、出雲大社を、ランチの出雲そば、おやつに出雲ぜんざいをはさみながらどう回ったのかを書いていきます。 全て電車&徒歩で、車なしで回りました。 観光コース 10:10 出雲市駅到着 10:19 出雲市駅から出雲大社前駅まで一畑電車で 10:48 出雲大社前駅到着 10:50 出雲大社の参道のお店をちらちら見ながら稲佐の浜まで 11:30 稲佐の浜着 12:00 そば屋でランチ 12:45 出雲大社参拝 14:…