発酵させただけで、糟(かす)を漉(こ)していない白くにごった酒。どぶろく。だくしゅ。[季]秋。
三省堂提供「大辞林 第二版」より
今年のお盆休みは7連休もいただきました。 のんびりしようと思います。 それにしても、昨日今日と、ものすごい暑さです。 休み中は、久しぶりに日本酒を買って飲んでいます。 秋田の、日の丸酒造という蔵元のお酒です。 「微炭酸の美味しい日本酒」 私は夏場にキンキンに冷やして飲むにごり酒が大好きでして、いきつけの酒屋さんに行き、美味しそうなにごり酒を見つけると買ってしまいます。 このお酒は今回初めて買いました。 冷凍庫で凍らせて、シャーベットにして飲むと最高に美味しいですよ。