ふぐ料理

14年ぶりの大分旅行です。 今回は1日目：羽田→大分 2日目：大分→(JR)→宮崎→羽田 というプラン。それが、1日目に宮崎で発生した線状降水帯による土砂災害で、大分のみの旅行となりました。-----------------------------------------------------朝、大分空港へ出発。9:45 大分空港着の飛行機で。大分市への便接続バスは10:00くらいなんだけど、10:35くらいにも大分市行きのリムジンバスがあったので、そちらで移動。その目的は、足湯！日本一の温泉県なのに色々あって温泉は行かないので、空港で足湯しました。気持ち良い♡ ちゃんと温泉です。別府のお湯…

築地駅から徒歩8分。中央区にあるふぐ料理屋さん😊天竹は名物の「ふぐ天丼」やトラふぐ刺身、ふぐちり・ふぐ鍋、ふぐ唐揚げ、ふぐ天ぷら、ふぐ鮨など、市場から仕入れた新鮮なふぐ料理が豊富です💪温かみのある内装と心地良い照明が、過ごしやすい空間を演出していましたよ👍また、日本酒やワイン、ビールなどのドリンクメニューも充実していて、素敵な時間を過ごせました😘また行きたいです✨ ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ 中央区でふぐ料理を食べるなら【天竹】 address🏠 〒104-0045 東京都中央区築地６丁目１６−６ tel 📞 03-3543-3000 station…

いつもは秋から冬にかけててっちりのコースをいただきに行くのですが、今回はお店からふぐとうなぎの玄鰻（げんまん）コースの案内が。 暑い夏にさすがにてっちりはという人も多いのかなと思いました。 ふぐ料理店のうな重がどのようなものかと興味もあり、土用の丑の日には少し早かったですが、今回夫婦で行ってきました。玄鰻（げんまん）コースは全7品でした。 To Instagramまずはなじみのふぐ皮のゆびきとてっさ、いわゆるふぐ刺しですね。 ぽん酢で美味しくいただきました。 ふぐは身も皮も、そのこりこり感がたまらないですね。 写真を撮り損ねましたが、日本酒とともにいただきました。 やはり、和食には日本酒がよく…

お越しいただきありがとうございます。 お天気の良い日が続いて嬉しいです。 今日は家事に勤しむ日に決めました。 何でもない日に、夫がご馳走してくれることもあります。 もちろん喜んでお供します。 フグ料理を食べに行きました。 特別なお店ではなく気楽に行けるお店です(*'▽') 最初に飲み物オーダーですよね。 失敗しました😢 あらごし蜜柑ソーダ 、メチャアマでした。 甘い冷たい飲み物は苦手なのに フグのコラーゲンたっぷり！ そんな言葉に惑わされ（笑） てっさと湯引きです 繊細な食感、身と皮の違いが楽しめます。 薬味の効果ってありますね。 じゃーん、これはなんでしょう？ 焼き白子です 塩で ほんのり香…

1月28日5時16分起床 6時半まで二度寝。 夕方、父と妻と遅くなった新年会。 来年とは違う店でのフグ三昧。 期待して以上に美味しいんだけど、段取りグズグズでなんとも言い難し。 お酒頼んでもなかなか来ない。 隣の4人客は1人分の定食のオーダーが通ってなくて、食べずに待ちきれなくて帰っちゃったみたい。 どうも1人の給仕の方が原因のようだが、ああいう個人店だと、日曜夜の人手は少ないだろうし、なかなか悩ましいだろう。 親戚かもしれないしね。 父は元気だけどさすがに衰えてきた。 せっかくのフグだったが、少ししか食べていなかった。 カロリー量が足りているのだろうか。 ボケてないだけでもありがたいことだが…

2023.04.21（金） 17～20日まで、広島～倉敷へ旅行していました。 『若旦那ツーリスト』の企画旅はグルメ旅になりました。 そして、20数年ぶりに山口県に住む友人夫婦と安芸の宮島で再会。 お互い元気に暮らしていることが、嬉しい報告でした。 先ず、広島1日目。 路面電車からの原爆ドーム サミットで相談ばかりしてないで、『核兵器のない世界』の実現に行動してください。 なんて、偉そうなことを言ってすみません。 旅人の私は、エンジョイしなくては・・・。 ビールスタンド『重富』さん 20分、2杯以内という、ビールスタンドで、きさくでダンディーな注ぎ手さんのビールは、注ぎかたで味が変わるんです。そ…

先日 期限切れになりそうなマイルで注文したのは とらふぐ料理セットでした。 ANAのショピングサイトより １０２８５マイルで購入。 ほんと何回も書いているけれど 一番いいのは特典航空券に換えることなんですけれど 旅をする気分にならず マイルを無駄にするよりもと買い物をしました。 届いたのはこちら。（冷凍） ふぐ刺しは冷蔵庫に移して４〜５時間で ふぐちりは約１２時間前後で解凍してから食べられるとのこと。 ふぐ刺し 大好きなんですよ。 歯ごたえがたまらない。 と言っても 旅先の旅館の食事で出てきた数切れを食べたぐらいで 本場で食べたことはありません。 でも ふぐ刺しをたっぷり食べてみたい。 それで…