今週のお題「あんこ」 1年ほど前にも和菓子をテーマに記事を書きました。今回は和菓子の中でもおはぎについて書きます。私はおばあちゃん子で、子供の頃、手作りのおはぎを食べさせてもらった思い出があります。 1. 私は和菓子好き以前の記事でも私は甘党で、和菓子が好きだと書きました。これまでもチョコレートが好きだ、果物が好きだ……と書いてきましたが、甘い物が好きだという気持ちは子供の頃から変わりません。 甘い物は癒しの力があります。甘い物を食べると、脳の中でセロトニンやドーパミンと呼ばれる脳内神経伝達物質が分泌されると言われています。セロトニンは精神を安定させ、ドーパミンは快楽や喜びをもたらすそうです。…