りんごのコンポート

こんにちは、Chloeです。 今日はホットクックで作るりんごのコンポートについて。 『りんごのコンポート』とは、アップルパイの中に包んであるような、 あまーーーく煮たりんごのことです。 きっかけ もともとこのりんごのコンポートを作ろうと思ったきっかけは、 家にあるワインを処分したかったからです💦 実はもう3～4か月くらいお酒をほとんど飲んでいなくて（特別な機会にグラス1杯くらい飲むときはあり）、 家に飲まないワインのボトルが10本弱くらいありました😱😱 ほとんどはCORAVIN（コラヴァン）を使って開けているのですが、 いくら普通にコルクを抜いて開けるよりフレッシュに保てるとはいえ、 そろそろ…

前回の続き・・・・リンゴのコンポートで タルト作ってみました(^_-)-☆＜材料＞ ・水切りヨーグルト プレーンヨーグルト400g分（プレーンヨーグルト400gをキッチンペーパーで包んでザルに乗せボウルの上にの冷蔵庫で半日ほど入れておいたもの）・牛乳 150ml・レモン汁 大さじ１杯・ゼラチン 10g・リンゴのコンポート １個分・タルト生地 1台（何度か作っていますのでタルトの材料は割愛させていただきます）＜作り方＞ ・りんごのコンポートは、作ったときの1/2の薄さに切る ・ボウルに水切りヨーグルト・砂糖・レモン汁を入れ泡立て器で混ぜ合わせる ・牛乳を沸騰する前まで弱火で温めゼラチン5gを入れ…

今日のお弁当です。 カキフライはいつもの生協さんの製品。油で揚げればok。 黒豆はおせちのあまり。 ポテサラは昨夜作って冷蔵庫に入れておきました。 冬なので、大丈夫と思います。 そしてりんごのコンポート。というか砂糖煮。 今回はさらにズボラになりまして。 りんご１個を薄く切りました。10〜12分割。 ジップロックに入れて砂糖大さじ1くらいを加え、 レモン果汁を適当にふりかけ、 ラップをちょっとゆるめにかけて （以前、ジップロックにフタをしてレンジにかけて 爆発させたことがありまして、以来怖くてふたはもとより ラップもちょっとゆるっとさせてしまいます。） 約3分。 ラップを取るとこんな感じです。…

この頃こっているりんごのコンポート？です。 りんご600g（今回はサンフジ） 砂糖30g それに今回はレモン汁を大さじ2加えてみました。 ホットクックの煮物を作る（混ぜない）で20分。 できたての時はちょっとかたそうな見かけなのですが （実際はやわらかくなっています） そのまま鍋の中に放っておけば、この写真のような感じになります。 容器に入れて冷蔵庫に保存しています。 すぐに食べてしまいますけれどね。 パイとかのお菓子にするとカロリーがますます気になるので 今冬はお菓子にせずにこの形で食べた方がいいかな？ ジャムの代わりにトーストにゴロンと乗せたり、 ヨーグルトと一緒に食べたりしています。 シ…