れんこんきんぴら

お昼にとろろご飯を、つるつるっと食べました。 最近おかず一品で済ませていることが多く、サラダとか食べてないなーと思い、コールスローをつくりました。 キャベツは一度塩をまぶして少し置き、水分を絞ってから使います。 今回はいつもより酢を利かせてみました(*^^*) こちらの千鳥酢は、ツンとこなくて子どもにも好評です。 少々高いですが、そんなにすぐ減らないので(^_^;) 村山造酢)千鳥酢 900ml 村山造酢 Amazon あとれんこんが安かったので、きんぴらに。 朝はほんの少し涼しくなったような・・・ あと日の出が遅いのを実感してます。 犬はいつもの四時半に起きてきますが、最近外はまだ暗いです(…

お刺身コーナーに、切れ端を集めたお得なパックが売っていました(^o^) 細長いサーモン、角切りのマグロ、小さいブリ。 味は一緒です。見つけると嬉しくなります(*^^*) 気に入りのローカルスーパーで発見しました。 海苔をガス火で炙って、グチャグチャっと握ってご飯にかけた上に、醤油をまぶしたお刺身の切れ端をのせれば、完成でーす＼(^o^)／ 物足りない人には、納豆をプラスで(*^^*) 定番のれんこんきんぴらもつくりました。 皮はむかず、たわしでこすってスライスします。 酒・みりん・だし醤油で味付けです。 ごま・唐辛子などお好みで。 弁当にも良いです(*^^*) 花粉症にれんこんの汁が良いと聞い…

れんこんできんぴらをつくりました。 れんこんの皮はむかずに、タワシでこすります。 で、薄切りにします。 水にはさらさずに、すぐに油で炒めていきます。 みりんとだし醤油（味どうらくの里）を入れてしばらく炒めます。 これだと甘いので、仕上げに普通の醤油を入れてすぐに火を止めます。 塩気と香りが付いて、美味しくなります!(^o^)! 調味料3種類！簡単で美味しいです。 ・・・ 野菜が苦手な息子が、良く食べるおかずです(*^^*) 隔世遺伝なのか、私の父と食べ物の好みがそっくりです。 父は75歳ですが、医者通いもなくとっても元気です。 歳をとってきたので体のために野菜を頑張って食べようとしたところ、調…

ごぼうは入っていません。 イオン２でれんこんを見かけたので買いました。 れんこん、にんじんの皮をむきます。れんこんはいちょう切り、にんじんは棒きり。 水、白だし、醤油、さとうで味をつける。 超簡単に出来ました。れんこんのしゃきしゃき感最高です。ごはんのおかず（お酒のつまみ）の一品に最適です！！ クックパットの下記のレシピで作りました。ありがとうございます。 超簡単！れんこんきんぴら by クックIS506L☆ ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報を知ることが出来ます。 ポチッ…