しばらく前は、ワンコインランチと称していろいろな外食チェーンのメニューを試していたのだが、外食の頻度が減ったことと諸般の値上がりで、最近は1,000円ランチが増えてきた。外回りの途中で手早く済ませるランチから、ちゃんとしたものをゆっくり食べるスタイルに変わってきたのだ。先月は1,000円ぽっきりランチを3種いただいた。 銀座魚や「旬」 まずは銀座Inzの、魚や「旬」。同じフロアの<やよい軒>に待ち行列があったので、初めての店だが入ってみた。秋のランチセットの中に、焼き魚三種盛り定食があった。 あこう鯛、鯖、鰤の3種の焼物が盛られた皿には、たっぷりの大根おろしがある。胡瓜の漬物、ヒジキの煮物、ワ…