褐藻類ヒバマタ目ホンダワラ科で外観がヒジキに似ている。 北海道から鹿児島まで全国各地に生息、非常に大きく数メートルにも成長する一年草種の海藻。 三陸地域では「ギバサ」、山形県では「ギンバソウ」、新潟県では「ナガモ」、石川県では「マツモ」などといわれている。
今では栄養価が高い食材として日本各地で食されている。
アカモク(学名:Sargassum horneri)は、北海道から九州に広く分布する10メートル程度に成長する褐藻類ホンダワラ科に属する海藻です。1年という短い寿命の中で急激に成長し、魚類や貝類の産卵床や稚魚の成育の場となる「藻場」を形成するだけでなく、海水中のリンなどを効率よく吸収して赤潮を防止し、水質浄化の役割を担うなど、海洋生態系において極めて重要な存在として知られています。 かつては、漁船のスクリューや養殖用の刺し網、牡蠣の養殖施設に絡みつくことから、漁業者にとっては「海の厄介者」として廃棄されることが多い海藻でした。しかし近年の栄養学的な研究により、他の海藻を凌駕する比類なき栄養価と…
こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ! こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 やよい軒に行ってきました~。食べたのはこちら。 ~八種の彩り~アカモクねばとろとしまほっけの定食。 ねばとろは、アカモク・沢庵・納豆・オクラ・わかめ(海藻)・まぐろ・とろろ。これに別添えの卵(卵黄)を入れて、八種の彩りとなるようです。 そういえば、やよい軒で豚汁食べたことなかったな~ってことで変更してみました。少し生姜の効いた、具沢山の豚汁でした。 しまほっけ。少し小さめ? でも、こんな…
珍しくスーパーであかもく発見♪ 調理します 硬い部分の 枝状になっているところを取り除き さっと茹でます。 さらに包丁でたたいて細かくします 今回は丼ものに♪ 栄養価たっぷり、磯の香りがします♪ どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん
先週の火曜日のお昼はコチラへ。 「麺処 湯咲」 時刻は10時半。 コチラは10時オープンなので当然やってましたww 即着座☆ 前回の訪問は6月って事で2ヵ月振り。 火曜定休のお店が多い中、有難い存在。 「アカモクの冷製まぜそば」 気になっていた限定をいただきいに。 昨年もやってたように思うのですが。 「アカモク」って何? って、腰が引けてしまいww 今年はチャレンジ☆ 雰囲気的には3年前にいただいた「がごめ昆布水の冷製まぜそば」に似ている。 麺の器にはアカモク、温玉、ネギが。 アカモクとは海藻のようで。 選べる麺量は当然の大盛り☆ よ~く混ぜていただきます。 混ぜれば混ぜるほどネバネバ度が増す…
急性胃腸炎(食中毒)から復帰して、やっと胃腸が全快した7担当の人。 と言うことで、冷凍してたラスト1パケのギバサで鍋にしよう、と。 もちろん、ギバサとだまっこも入れよう!とサザエさんを見ながらだまっこ作り。 秋田から届いた銀シャリをジップロックに入れ、アラックの瓶で米を潰す。 ちなみにアラックはバリ島で作られるお米のワイン。
『林修の今知りたいでしょ!』で アカモク が とても良いと紹介されていました アカモクは 海藻です 茹でて刻むとネバネバになるので メカブと似ています 林修(はやし おさむ)先生は ほぼ毎日 年間360日 アカモクを食べているそうです 解説で出演していた鎌田實(かまた みのる)先生によると 海藻の成分には血管を守る働きがあり 海藻を食べている人は ほとんど食べない人と比べて虚血性心疾患のリスクが低い とのことでした 虚血性心疾患とは? 心臓の冠動脈の流れが悪くなって起こる疾患で 狭心症や心筋梗塞などを虚血性心疾患と言うそうです 海藻は ワカメの他にも もずく 昆布 ひじき めかぶ あおさ あお…
※ 本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 こんにちは!くまです。 パーソナルジムでボディメイクにチャレンジしています。増量からはじまって現在は脂質制限中です。 理由は体脂肪が増えすぎてしまったからです。 以前は自分でルールを作って食事の量を制限していました。ルールをやめて制限なしに食事を摂り始めたら体型が変わってしまいました。 カラカラに渇いたスポンジに水をかけると水を吸収してパンパンになりますよね、、そんな状態です。鏡の前で自身の姿を見て、「なんじゃこりゃあ〜!!!」思わず叫んでしまいました。 ボディメイクの目標は、しなやかなボディラインと程よく筋肉をつけることです。目標達成の為に…
金沢 晴れ、今日の最高気温は24℃で暖かなひでした。明日は午後から雨の予報で寒くなります。 「アカモクのみそ汁」をショップで格安で見つけ弁当のお供に食べてみました。ねばねばがいい感じで、美味しく頂きました(笑)【ニコニコのりHP引用】近年人気が高まっているアカモクをフリーズドライのお味噌汁にしました。旬の時期で最も粘りのある時期に収穫した国産アカモクを使用しているので、ねばねばトロ~リとした食感をお楽しみいただけます。【撮影場所 会社:2023年11月06日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
健康や美容に関する情報は、私たちの日常生活に欠かせないものとなりました。しかし、忙しい毎日の中で、適切な栄養を摂ることやバランスの取れた食事を心がけることが難しいと感じる方も多いのではないでしょうか? そこでご紹介するのは、TVでも話題沸騰の海藻「アカモク」を購入できる「アカモクの達人」という通販サイトです。アカモクは、その栄養価や効果、さまざまな食べ方を通じて、健康志向の高い方々に注目されています。 アカモクは栄養素が豊富に含まれているため、健康やダイエットにおいて大変有効な食材です。 アカモクに興味のある方や健康食品をお探しの方は、ぜひ参考にしてみてください。 アカモクの達人とは 「アカモ…
※本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 こんにちは!くまです。 今回はアカモクレシピのご紹介です。 〜目次〜 アカモクとは 『アカモク入り冷やし中華』 材料 作り方 出来上がり 作ってみた感想 食べた感想 おわりに アカモクとは ・日本の海藻の一種。 ・シャキシャキとした食感と粘りが特徴で、海の自然薯ともいわれています。 ・健康に良い効果があることでも知られています。 みなさんは夏の定番料理といえば何を思い浮かべますか? くまは冷やし中華です。 冷やし中華の具材は何を使いますか? きゅうり、錦糸卵、ハムなどがありますよね。 今回はアカモクを使います。 いつもとはちょっと違う食材を使う…