カレー焼きそば

もう相当の回数行っているので、ほぼほぼメニューを食べ尽くしているかと言えば左に非ず。 意外と未食が多いモノ。 まぁ時として変わる突き出しは当然として（笑）。今日は、煮しめ。 そして《とん平焼き》。 厚めの豚ロースの両面をしっかり焼き、コテで切れ込みを入れる。 玉子を薄く広げ焼き、そこに肉を置く。 別途、千切りのキャベツを焼く。 肉は玉子焼きで包み、キャベツの上に乗せる。 ソース、マヨネーズを掛け、青海苔を振り出来上がり。 この種の食べ物にありがちな、ソース＆マヨネーズ味ではるものの、厚みのある豚と甘味とコクのある玉子、シャキ感の残るキャベツの組み合わせは素敵。 あと、《焼きそば》ね。《うどん》…

暑いとなれば、食欲が下がるのが、人の常です。そんな時、暑い最中のランチなら、当然の事です。 いつものように、冷蔵庫と相談です。キャベツがあって、中華そばがあって、ネギがあれば、焼きそばでしょう。この日は、実家から貰って来たプチトマトがたっぷりあったので、彩にプチトマトもピーマンも入れました。 味付けは、ベースにウスターソースにして、後でカレー粉入れて炒めたカレー焼きそばです。 お約束の目玉焼きをオンしています。この時期、子供食べますので、半熟の目玉焼きは、NGです。もしもの事があっては困ります。しっかりと火を入れました。 夏場ですので、目玉焼きは、塩も胡椒も強めに当てています。その分、焼きそば…

会津若松市内にある、会津中華そば、ソースカツ丼で有名なお店 「元祖 会津 中華そば めでたいや」に、日曜日の昼ご飯に立ち寄りました。 ここには、会津を代表するB級グルメである、カレー焼きそばがメニューにあるとのことで、カレー焼きそばを注文しました。 手作り餃子も提供していましたので、あわせて注文です。 カレー焼きそば カレー焼きそばですが、どんなものかと思いましたが、ややとろみのあるカレールーが、焼きそば麺にからんで、野菜の具も多めで、意外とよい組み合わせでおいしくいただきました。 餃子も手作りとのことで、丁寧に作られた餃子の味わいを楽しむことができました。 会津中華そば、ソースカツ丼を食べな…

君と私のディスタンス 仕事する上での距離感の話です。 うさばけもまあまあなアラサーになったので、若い子の面倒をみることがたびたびあります。若い子がメインで仕事して、それをチェックするみたいな。 この時、気を付けてる事があります。 それは 決して自分の仕事にしない、仕事を盗らない。 これはうさばけの特性（性格？）によるところが大きいと思うので、少し補足します。 自分の仕事と認識すると「何でも自分の思い通りにしないと気が済まない」性格なんですよね、私。 もちろん、仕事に対して「絶対的な正解がある」なんてものが無い事は理解しています。手順やアプローチ方法は人それぞれあって良い。特に今の職であれば、ユ…

ガレージセールの和縁牛煮込用、最後のひとつはカレーで行きます～ 大きいのと小さいのと適当に切り分けて・・・ ここでお水とダシダを投入！ 追加でカレーパウダー こんな感じかな～ 昼ごはん カレー焼そば 具材はカレーに入っているので、麺に味付けて簡単に～ 広島の海自カレーソースとマルちゃんの粉ソースで味付け あとはカレールーをかければ完成！ いい感じですね 晩ごはん 晩ごはんもと思っていたのですが、さすがに三食カレーはキッツイいという事で、 冷凍保存と冷蔵庫へ（笑） 夜はあっさりに方針変更して、にゅうめんをいただきました。 お出汁だけのにゅうめん～ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

焼きそばの麺を１ｋｇ買うと、どうしても続くのは仕方ないとして バリエーションが・・・・ 麺１ 富士宮風やきそば 東京で富士宮の麺が入手出来ないのは仕方ないので、ダシ粉かけて富士宮風～ 毎年この時期に熱海に行っていたので、熱海のジャスコまで行って買っていたのだが、今年はそれもままならず、ハナマサの焼きそばで代用・・・ www.hkt1989.com 普通に焼きそば 大量に「だし粉」をかけてます～（笑） 麺２ やきそば その２ カレーやきそば？ 朝だったので、簡単にベーコンだけで焼そばだったのですが、 一口食べて目に留まったのが、広島の「おたふくソース海自カレー」 思い切りかけてみました・・・この…

大阪では、コロナの感染者が増えています。 15日まで、医療の非常事態宣言が出されています。 重篤な患者も出たまま、医療も逼迫しているのが、現状ですね。 不要な外出は控えるように努めています。 ゆうゆうの保育園でも、登園時の体温が37.5℃を超えると、入園できません。 玄関には、専用の機器が設置されています。 誰か専属で人が居る訳ではありませんので、すべての入室者にチェックは出来ていないと思います。 ただ、それだけ感染の脅威があるのは、現実です。 東京都とその隣接する県、大阪府、北海道、愛知県、兵庫県と感染者が多いのは現実です。 どこで、クラスターが発生するのか、予測は付かない状況下で、感染経路…