フランス、リムーザン地方のお菓子。 ブラックチェリーなどの果物を敷き詰めた上にクレープ生地を流しこんで焼き上げ、砂糖をまぶしたもの。
【レシピ】甘夏のクラフティ を先に読む 甘夏は、名前に夏なんてついているのに、夏が来る前に旬が終わってしまう。駆け込みで、名残の甘夏を食べた。 コーヒーと柑橘の相性は良くて、柑橘系の香りがする浅煎り豆のアイスコーヒーなんてよく合うと思う。エアロプレスを使って高めの温度で淹れて、急冷させるんだ。そのときのフィルターは、ペーパーじゃなくてメタルフィルターがいい。 Prismo（プリズモ） FELLOW 楽天でさがす ＞ Amazonでさがす ＞ Yahoo!でさがす ＞ 甘夏は、そのままでも充分コーヒーのおともになるのだけど、3個入りだったから、1個はそのまま食べて、2個はクラフティにした。 とこ…
おはようございます。 家の裏庭の白梅ちゃんが咲き始めました。 うっすら～ もう４月だから、今年はちょっと遅咲きかな。 昨日は冷凍庫整理も兼ねて、作り置きしてあった、チリバーデを消化すべく、そのお供に、キビでメキシカンライスをつっくりました。 玉ねぎ、にんにく、グリーンチリ、トマト、きび 今回はベジタリアンでなくともいいので、ベーコンのこま切れも炒めてみたりして、 ぐつぐつと３０分くらい。炊けたらライムとバクチ―を混ぜて これと解凍して温めたチリバーデ、レタス、サルサ、チーズ、サワークリーム 盛りだくさん！ ぱぱ君はコーントルティーヤに包んでましたが、私はトルティーヤチップですくって食べました。…
なぜか甘酒が飲みたくなり、糀甘酒を買ってみた。 【水分・栄養補給にも】マルコメ プラス糀 米糀からつくった糀甘酒LL 国産米100%使用 無塩タイプ 糀リッチ粒 1000ml ×6本 マルコメ Amazon 米麹、米、水を発酵させた糀甘酒は、栄養成分が豊富で甘味もある。 腸内環境を整えて免疫力を上げる強いパワーから「飲む点滴」とも言われている。 甘酒の甘味は砂糖の甘味の約1/2なので、糖質オフに最適だ。 そこで、甘酒スイーツを作ることにした。 リンゴとショウガの甘酒クラフティ （2001年発行のエッセ2月号の付録より） 《材料》 糀甘酒、牛乳各1/4カップ リンゴ1個 おろしショウガ小さじ1/…
柿の美味しい季節になったので、柿とブルーベリーでクラフティを作ってみました😊 焼き立てでも冷蔵庫で冷やしてからでもどちらでも大丈夫ですψ(｀∇´)ψ 柿は生のままでも焼いても美味しいですね(^‿^) 【 材料 】 柿 １個ドライブルーベリー 適量 卵 2個 豆乳 200g 砂糖 40g 薄力粉 60g 【 作り方 】 1️⃣オーブンを180度に予熱する。薄力粉をふるいにかけておく。 2️⃣柿を16等分にくし切りにしてグラタン皿に並べる。 3️⃣卵をよく解いて混ぜる。 4️⃣砂糖、薄力粉、豆乳の順によくかき混ぜる。 5️⃣グラタン皿に流し入れる。ドライブルーベリーを散らしながら入れる。 6️⃣1…
こんにちは。はやみです。 今日は、パイシートで作る「アメリカンチェリーのクラフティパイ」の作り方をご紹介します。 5月下旬〜7月下旬が旬のアメリカンチェリー。 フレッシュのアメリカンチェリーで作るなら、ちょうど今ですね♪ もし季節外に作る場合はダークチェリー缶を使ってくださいね。 パイシートを使い簡単にできるレシピになっているので、是非作ってみてくださいね！ レシピブログに参加中♪ アメリカンチェリーのクラフティパイの作り方 材料 下準備 道具 手順 このレシピでおすすめのアイテム タルトリング 6cm アメリカンチェリーのクラフティパイの作り方 材料 ［4個分］ パイシート 10cm角 純粉…
こんにちは アメリカンチェリーのクラフティを作りました。 クラフティとは、フランスのリムーザン地方の伝統菓子です。 果肉入りカスタードプディングのようなお菓子です。 材料 （直径15～18cmのタルト皿） 卵 ２個 グラニュー糖 30～40g 薄力粉 50g 牛乳125cc バター 35g アメリカンチェリー 200～300g 作り方 ① アメリカンチェリーの種を取り除く。 半分に切らずに種を取り除く方法です。ヘタを取り、その部分を爪楊枝でぐるっと何周か回します。 次に、ヘタの反対部分を割り箸で刺します。 すると種がポコッと取れます。 慣れてくると結構楽しいです。 ② タルト皿にアメリカンチェ…
チェリーのシロップ漬けを買ったので、それを使ってケーキを作りました。 チェリーのクラフティ。 パートブリゼがバリバリに焼き上がりました！ シンプルなお菓子ですが美味しいです。 翌日は冷やして。違う食感になりました。 チェリーとチョコレートのケーキ。 チェリーはキルシュでマリネしています。 コーヒーと一緒に。 こうして、コロナ禍の中でも、おうち時間を楽しんでいるわけですが、ポーランドではワクチン接種がどんどん進み、ピクル先生も接種完了したらしいです。日本はいつになることやら・・・。
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