4835号 8月30日(土)夜 さて、日曜日。 今日は[資生堂パーラー]。もちろん、銀座。 明治35年(1902年)に資生堂薬局内のソーダファウンテン、として営業を始めたのが元になっている。ソーダファウンテンというのは、清涼飲料のディスペンサーというようなもの。今のファミレスにあるドリンクバーの機械の前身といってよいもの。当時、資生堂の社長が、アメリカのドラッグストアにあったものを取り入れたという。その後、レストランに発展する。ここは池波レシピでもある。 池波正太郎先生が、戦前、10代の頃、株で儲けた金で吉原はもとより、神田、日本橋、銀座、遠くは横浜のニューグランドホテルまでタクシーを飛ばして…