ジンジャーシロップ

ジンジャーエールを作ってみました。 手作りすると自分好みの甘さで作れるのがいいですよね。 簡単に作れます。(^_-)-☆ 〈材料〉※２杯分 ・生姜 １袋（スーパーで２片くらい入っているのを使用） ・砂糖 大さじ２～３（甘くしたい方は味をみながら量を調整してください） ・水 200ｃｃ ・レモン汁 適量 ・炭酸水 ・クローブ（粒） 少々 （あれば入れる） ・シナモンスティック （あれば入れる） 1．皮ごとスライスした生姜に砂糖を振りかけ10分置く ※私は甘さ控えめで作りたかったので砂糖少なめにしましたが 甘いのがお好きな方は味を見ながら調整してください。 はちみつを入れてもOK。 2．水、レモン…

こんにちわ おじさんです 今日は、最近お酒を飲む量を少なくしたおじさんですが 変わりに炭酸水を飲むようになりました この炭酸水を、もっと美味しく飲みたいってことで 最近は、ジンジャーシロップを作っています 今回は、そんなお話

このページは広告を含みます レコルトの自動調理ポットで作ったジンジャーシロップ ソーダストリームのジンジャエールシロップを買ってたけど 自動調理ポットで手作りできないかと考えた レシピブックに載っていないので 『ChatGPT』に訊いてみたら 「･･･温度管理や撹拌が自動で行えるため非常に便利でおすすめです」 と提案してもらった 材料は、少し応用して 水：200ml 新生姜：100ｇ(皮付きのまま薄切り) きび糖：100g シナモンスティック：1/2本 クローブ：3粒 カルダモン：2粒 レモン汁：大１(粗熱が取れてから入れる) 追記：上記材料に鷹の爪1本とブラックペッパー5粒を足してみたら の…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「手作りジンジャーシロップ」のレシピを紹介します。 これと湯たんぽ、一年中履いているトウレスソックスがあれば、暖房は必要最低限で大丈夫。 しょうがの温熱威力は案外強力なのです。 しょうがシロップ・湯たんぽ・トウレスソックスで最強温活！ 温活はライフテーマ フードライターとしてデビューしたばっかりの20年前、「文章だけで食べられる人生」になるとは思っていなかったので、料理教室も収入の柱にしよう、と専門の料理学校に通っていた時期がありました。 そのとき生徒仲間の方に、「冷え性の女性の立ち仕事にいいよ」と教えていただいたのが「つま先なしソッ…

中川たまさんの『デイリーストック朝、昼、晩 日々の料理の味方』より「ジンジャーシロップ」を作りました。しょうがをたっぷり使ったジンジャーシロップ。炭酸で割って自家製ジンジャーエールを楽しんだり、料理の調味料としても活躍してくれます。魚の煮つけや、豚の生姜焼きなどに使うのが定番。まだ試したことはないけれど、焼き菓子に少し加えても美味しいようです。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】しょうが 200gレモン 1個水 2カップ砂糖 100gはちみつ 大さじ1鷹の爪 1本黒こしょう 10粒【作り方】1.しょうがは皮つきのまま薄切り、レモンは薄い輪切りにする。2.1.と残りの材料を鍋に入れ…

今度は新生姜でジンジャーシロップ作りました。割とどう作っても美味しいから簡単ですね。自家製ジンジャーエールってこんな気軽な飲み物だったんだな。 でも生姜の再利用どうしよう感はありまして、今回は全てペースト状にしていろいろスイーツに混ぜてみようと試しています。アイスとクッキーは作ってみた。 パウンドケーキやらオートミールクッキーも試してみようと思ってます。割となんでも合いそう。でも多分なんでもかんでもジンジャー味になるのは疲れるので、ゆっくり試していこうかと。 生姜はあまり得意ではない方なのですが、なぜか今無性に自家製ジンジャーエールを飲んでみたくて色々やってしまっています。なぜかはわからん。心…

丁寧な暮らしをしている人が、必ずと言っていいほど行っている梅仕事。 青梅が出回る季節に、雑誌やSNSなどで梅シロップや梅酒のレシピを見かける度に、今年こそはと作りたくなってきます。 でも、梅を洗って、丁寧に拭いて、ヘタをとって、穴をあけて、、、時間がかかりそうな工程に、なんとなく大変そうと重い腰が上がらない人も多いのではないでしょうか。 丁寧な暮らしに憧れるけど、面倒なことはなるべく避けたい。。。 そんな方には、梅仕事の前に、新生姜を使ったジンジャーシロップ作りをオススメします♪ www.youtube.com 梅シロップよりも簡単なので、丁寧な暮らしを味わいつつ、シロップ作りの楽しさを感じら…