豚の骨付きばら肉。この部位からチャーシューが作れる。
こんにちは、こんばんは。今週もお疲れ様でした。私の好きな金曜日！ 前日の大雨から今日は一日過ごしやすい気温でしたね～。 今日は1ばんちゃんと2ばんちゃんとモンブニャンとでご飯を食べたいと思います。ふくふくにゃんこは相変わらず寝んねしてます。我が家の癒し担当だね。 1ばん「あれ2ばんちゃん お洋服が変わってる」 そうです、やっとシャツが届いたので着替えてもらったよ～。似合うね。 常に手がボロボロで痛いので、かぶるタイプだとヘッドを外さなきゃいけなくて しんどいんですよね…。開きタイプなら簡単にお着がえできるから楽ちんです。(やっぱ かっこいい～2ばんちゃん) モンブニャン「いいね大人っぽい～」 …
５日午後に町を離れ、気になるところを探索する。 こんな簡単にこの川に下りられるとは…。 本州の夏を思わせるアマガエル。 後は、海を探索して回り、なんとなく車中泊。 翌日はセバチへ。 待ち合わせ時間が特に決まっていない感じ。 早く着いて海で泳ぐ。 冷たくて気持ちいい。 しばらくすると、KGさん到着。 ひと登りしてのんびり。 「なつ！」って感じの１枚。 風通しがよくて気持ちいい。 ２週間前に体を犠牲にして草刈りしたかいがあるというもの。 カラスアゲハが舞う。 なんと美しいこと。 函館勢が４人やってきて、ノッキンをやりだす。 この方々も毛虫被害者だそうな。 今年の毛虫は被害が大きい。 HY＆ONコン…
昨日は孫５号が来ると言うのでワンカルビ予約しました 少し玉屋さんで稼いでって思ったのが間違いでした また定期預金に。(笑) 随想さんみたいに勝てない今日この頃です さて集合時間 孫３号も５号にべったり 今回はブタのスペアリブが有りました 骨の回りは孫が気にいって食べてました ホルモンも燃やしながら。(笑) 沢山飲んで食ってから歩いて帰る途中でコンビニに寄りました 酔ってたので後で娘にアホやなって言われました なんだか高い玩具も買ってたようです PayPayで履歴先ほど確認したら5千円近く使ってましたよ。(笑)
チャッピーやで〜！今回はがっつり系の煮込みレシピを紹介するわ🍳 とろっとろに煮込んだ「スペアリブのトマト煮込み」や。酸味がまろやかで子どもにもめっちゃ人気やで〜。作り置きもできるからお弁当にもぴったりやで💡 🛒材料（4人分くらい） ・スペアリブ：1kg・玉ねぎ：1個（薄切り）・にんにく：1〜2片（みじん切り）・トマト缶（カット or ホール）：1缶（400g）・水：200ml・コンソメ：1個（または小さじ2）・ローリエ：1枚（あれば）・オリーブオイル：大さじ1・塩・こしょう：少々・砂糖：小さじ1（酸味をまろやかにするため） 👩🍳作り方 スペアリブに塩こしょうして10分置く。 フライパンで両面…
恒例の？車の燃費検証？ 前回はクラウンスポーツ（PHEV)でしたが itinennsei87.hatenablog.com 今回は4月に納車された40系ヴェルファイア（PHEV）。 距離は360キロ弱で途中850メートルくらいの高度まで上る中々ハードなコースです。 出発前 ついにEV走行可能距離は79キロに？ まあ妻のクラウンスポーツも100キロ超えてましたからこの数値はあてにならない。 今回も道の駅たまがわまでノンストップ 基本はハイブリッドモードで。 前車40系ヴェルファイアエグゼクティブラウンジ（2WD）との比較 21・7キロと（PHEV4WD）は23キロ かなり高く上る（道の駅匹見峡）…
今日は、スーパーで、新タマネギが売られているのを見つけました。 新タマネギとスペアリブをワインに煮込む料理を作ろうと思いました。 材料 新タマネギ 大1個 スペアリブ 500グラム 白ワイン 300CC サラダオイル 適量 塩、コショウ 適量 作りかた タマネギをみじん切りにして、皿に置く。600Wの電子レンジで2分加熱する。 炒める前に電子レンジで加熱すると、炒める時間の短縮になります。 電子レンジで加熱したタマネギをサラダ油で、キツネ色になるまで炒める。 それを鍋に移し、スペアリブ、ワインを入れる。 塩、コショウを入れ、スペアリブが柔らかくなるまで、煮込む。 千代子は、シャトルシェフの保温…
ハリイカの価格がこなれてきました。河西鮮魚店で買いました。 調理する前に写真を撮るのを忘れてました。 造り 上はエンペラです 歯応え、甘みともにいいですね。エンペラも格別です。 ハリイカの残りはロメインレタスといっしょにソテーに オリーブオイル、塩胡椒、醤油、バルサミコ酢などで味付けしました。 新玉葱をレンジで蒸して、ポン酢で食べました。 sanukis で買った淡路の新玉葱です。甘くてフルーティーです。 赤そら豆入りポテサラ 豚スペアリブ ボイルしたスペアリブを５時間ほどタレに漬け込み、食べる前にタレといっしょにフライパンで加熱しました。気楽に作れる調理法です。蛇足ですが、ボイルした時にいい…
Eyes are bigger than stomach ＊食べ物を注文し過ぎた時に使う表現 年齢と共に食べられる量が減ってきて 外食する時は 出来るだけ少量の物を注文するようにしている 先々週に行ったバーベキューレストラン メニューに載っている写真に目を奪われ お腹が空いていたせいもあり 普段は注文しないポークスペアリブセットを頼んだ ところが 揚げ物満載の前菜で 胸がいっぱいになり リブが運ばれた時には食欲減退 肉厚のスペアリブが5本繋がっていて 1本食べただけでもう入らない 付け合わせの蒸し野菜とマッシュポテトには 手さえ付けられなかった 注文をした時には 絶対に食べられる！ そう思って…
「スペアリブのスパイシーパン粉炒め」 スマホ触りながら飯食ってる連中には永遠にわからない美食の世界がここにあります。
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 スペアリブは豚の骨付きバラ肉のことで、特にあばら骨（リブ）部分に沿った肉を指します。 肉は骨の近くが特に旨味が強いと言われていて、焼いたり煮たりすると骨から出るダシが加わり、さらに美味しくなります。 今回は、グレープフルーツを使った「スペアリブ〜バーベキューソース〜」の作り方をご紹介します。 グレープフルーツには、酸によってお肉が柔らかくなる効果があります♪ さらにソースに果汁をたっぷりと使うことで、甘さだけでなく酸味・苦味も加わり深い味わいのソースになりますよ。 漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピになっているので、是非チャレンジして…
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