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新タマネギ
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新タマネギ

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From Shizuoka to everywhere(^^)/•10ヶ月前

2024GW後半戦は1都2県の旅　～２泊目はまさかのあれをお見舞いしましたｗ～

おみまいする【お見舞いする】①痛い目に合わせること「パンチを・・・」「キックを・・・」②相手に料理を作って食べさせ、ひどい目に合わせること（『水曜どうでしょう』より） というわけで、3日ぶりのGW記録続編です。と言っても、この後はほとんど写真がないため、3日目の夜に当たる今回がラス前、4日目報告となる次回がラストとなります。なんか、唐突に終わりが来たなぁ。 と言っても、この翌週には『静岡ホビーショー』がありまして、そちらには全く触れてませんから、早いところその報告もしなければなぁと。 テツ旅から戻ってまいりまして、五井駅周辺散策を終えたら、まずはかみさんが所望のコインランドリーへと向かいました…

#とろろ#とろろ汁#イトーヨーカドー#焼き鳥#具なし味噌汁#夷隅鐵道麦酒#新玉ねぎ#新タマネギ#イワシの刺身

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なんとなく元気•10ヶ月前

土が活きた生き物をいただく。その繰り返しなのだ。

26日の日曜日は久しぶりにほ場へ。 わー、草の丈が・・・ 栗の花の匂いも漂ってます。 こんな季節。 今回の活動予定は タマネギ、ジャガイモの収穫と サツマイモ、黒落花生の定植の準備です。 それにしても ここは本当に畑なのか？ 草に覆われていて 収穫物なんて無さそうなのですが。 （お犬様も草が邪魔して走り回れなかったようです） まあ 小っちゃいのばかりですが 収穫物はありました。 タマネギと ジャガイモ。 今年もありがとう！ 個人で食べるだけですから 十分ですかね。 タマネギはスライスして サラダ。 うーむ、肉じゃがもいいね。 何より採れたての旨さは 今しか味わえませんもの。 妄想はそのくらいで…

#新じゃが#新タマネギ#畑仕事
茶懐石・和食料理教室　'食'の講座　ＦＬＵＳＨ　ブログ•10ヶ月前

旬の野菜料理・講座実習・蕨と巻き湯葉煮浸し・他

本日、旬の野菜料理講座はワカメの混ぜご飯、新玉ねぎの風呂吹きに肉味噌を添えて、豆腐梅煮、蒸し鶏とアスパラのマスタードソース和え、ワラビと巻き湯葉の煮浸しを実習してお持ち帰り頂いた。豆腐梅煮と、ワラビと巻き湯葉の煮浸しを同じ器に盛ったとしても、４つ器を使う為、お忙しい方には洗い物が増えて、ちょっとね…と思われましても、何だかごめんなさいね。ご自分が幸せと感じる方法でお召し上がり下されば幸いです。写真は本日焚いた小巻湯葉、美しい姿のまま仕上がりました。夕刻のクラスも順調でありますように。では、また明日！食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/ 個人レッスン…

#旬の野菜料理講座・実習#小巻湯葉#新タマネギ#蒸し鶏アスパラ和え物
茶懐石・和食料理教室　'食'の講座　ＦＬＵＳＨ　ブログ•1年前

甘く柔らかな、早春の野菜

先日、青果店で山菜の入荷状況を尋ねたところ、今年は２月に一旦暖かな日があったせいか、例年より早いとのこと。なので来週に予定する「旬の野菜料理」講座は、４月テーマ山菜の一部を前倒して、３月に実習しようと考えている。シャキシャキした歯ごたえで、スゥっとした香りの蕗青煮、美味しいよね。寒さから身体が目覚めるようで、春に頂きたいお菜。新タマネギと新キャベツは柔らかで甘く、汁物も良いし、アレコレ迷う。写真の物も実習したいと思います。冷めても美味しく、お弁当のおかずにお勧めです、お楽しみに。では、また明日！食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/ 個人レッスン専用…

#旬の野菜料理講座・実習#早春の野菜#春キャベツ#新タマネギ#フキ
メン喰い日和•2年前

わかめのパスタ４選③クリームソース

ご訪問ありがとうございます。 今回は『わかめ』を食材テーマに、今時期が旬の『生わかめ』を使ったパスタをご紹介しています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★わかめと新タマネギのクリームパスタ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） ペンネ（ショートパスタ） ５０g 生わかめ（冷凍していたもの）３０g 新タマネギ（薄切り） ４０g スライスチーズ １枚 ●調味料など オリーブオイル 適量 無塩バター 少々 白ワイン 小さじ２ 顆粒コンソメ 小さじ１/４ 生クリーム カップ１/４ 黒コショウ 少々 下準備 ①生わかめ：半解凍になったら縦半分（短冊）に切る。 ＊４㎝角くらいの…

#クリームパスタ#海藻#生わかめ#新タマネギ#スライスチーズ
ゴン太の田舎暮らし•2年前

スナップエンドウお終い、タマネギ収穫

今日は朝からいい天気。最高気温は27℃くらい。 暑かった！ 夕方、家の中でアイスを食べて美味しかったです。 でも、ホームランバーを食べたら、小さくなっていました！ 悲しい～！ www.youtube.com 今朝は、近くの沼に行って夏鳥を楽しみ、そのまま家の近くにある耕作放棄水田まで行って、夏羽に変った鳥たちを楽しみました。 朝食後、家の前の畑にあるスナップエンドウとエンドウ豆の片づけ。 もう朝早くから収穫は面倒で、おまけに虫もついてきて収量も落ちてきたので一気に片づけました。 来週は雨が多いというので、タマネギやニンニクも収穫することに。 なぜか草だらけです。 早稲のタマネギだと思います。 …

#新タマネギ#野菜#コジュリン
なんとなく元気•2年前

晴れの日は畑へ

よいお天気の日曜日 農作業には見逃せません。 行くでしょ 圃場。 うわー、小麦もいい感じです。 ですが 今日の目当ては タマネギの収穫と 草刈りです。 まずはタマネギ 一気にやっちゃいました！ 肥料をあげてないので 大きくないですが とりあえず新タマネギ。 （サラダでいただきましょう） さてと 圃場周辺の状況です。 イノシシ様はやりたい放題って感じですね。 ここも 今度は人間様が好き勝手に草刈りして 存在をアピールしてあげようかな。 エイヤー 草を適当にカットして 愛犬が走りやすくしてあげました。 イノシシ様も 少しは警戒するかな。 圃場の様子は 今のところ順調なのですが 先日播種した 黒落花…

#新タマネギ#草刈り#イノシシ
ズボラ爺の台所•2年前

【新タマスライスのマヨ和え】 新タマネギのスライスとちくわをマヨポン和え　やさしくハマる！ついつい手が伸びるおつまみレシピ

新タマネギ半分をできるだけ薄くスライス、ちくわ２本を縦に細～く切って、マヨポンで和えるだけの簡単レシピです。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100％難易度 ・・・30％難易ポイント・・・できるだけ薄く出来栄え ・・・90％コスト ・・・新タマネギ30円 ・・・ちくわ30円お勧め度 ・・・100％総合評価 ・・・作り置きに◎（あくまでも個人的な判断基準です💦） 意外と初めてかも 初めてということは… 簡単にできるヤツ ソースを作る前に マヨポンソース 勘も意外と役に立つ 今日のひとこと タレとソース ランキング参加中料理 意外と初めてかも 基本的に値段が安い方を買…

#新タマネギ#マヨネーズ#ポン酢#ちくわ#ひとり暮らし
哲学日記•2年前

新タマネギいただいた。

さきほど、近所の農家の方から採れたて新タマネギ小～中サイズ10個くらいいただいた。感謝。 どこのスーパーでも新タマは普通のタマネギより割高で、今年はまだ手が出せずにいたので、嬉しい。 この農家の人から毎年その時々の旬の野菜をいただくのだが、今年は特に連続で届けてもらってる。数日前に掘りたてのタケノコ3本。これは写真撮り忘れてた。すぐ米のとぎ汁で茹でて一応あく抜きして、細かく刻んで「タケノコご飯」にした。味付け等何もせず、ただ米と一緒に炊くだけで、なぜかこれがすばらしく美味しいのだ。残りは1食分ずつ冷凍保存してある。 さらにその前はキャベツ、ブロッコリー、ポンカン？等柑橘類をいただいてる。感謝に…

#新タマネギ#ニンニク醤油漬#甘酢漬#タケノコご飯#松のや
メン喰い日和•3年前

桜えびのパスタ４選④和風ソース

ご訪問ありがとうございます。 旬を迎えた春の味覚『桜えび』がテーマの第４回は、和風ソースのパスタです。残念ながら生や釜揚げが手に入らないので乾燥の桜えびですが、今年の “新物” です。 ★桜えびと春キャベツの和風スパゲッティ 材料（少なめ２人分） 作り方 材料（少なめ２人分） スパゲッティ １２０g 桜えび（乾燥） 大さじ２くらい（約５０g） ニンニク（潰す） １/２片 赤唐辛子（種を取る） １本 新タマネギ（薄切り） ８０g 春キャベツ（４㎝角くらい）大１枚（１００gくらい） 小ネギ（小口切り） １〜２本 ●調味料など オリーブオイル 適量 日本酒 大さじ２ 顆粒和風だし 小さじ１/２ しょ…

#和風スパゲッティ#桜えび#春キャベツ#新タマネギ