ダイエット弁当

先日、珍しく殆どご飯が食べられない日があったのですが、その後、元気になってもはじめのうちは、なんだか食べるのが怖くて・・・ でも、そんな時でも、自分でご飯を作ったり、お弁当を作るので、食べられるものを食べられる分だけ入れられるというのがいいですね。 元気はつけたいけれど、せっかくダイエットにも成功して、身体的には調子が良いので、これを維持できるよう、やっていきたいと思っています。 前までは、これしか食べないとすぐお腹へっちゃうし、というのを考えて、今、もうよくても食べていた、そんな感じが多かったのですが、お腹が減ったら、食べればいいので、無理にたくさん用意しない、当たりまえのことを今、改めて始…

もともとお弁当を作り始めた頃は、ご飯も持って行っていた私のお弁当ですが、お年頃なのか、ちょっと太るとなかなか痩せなくなってしまったので、ある時から、ご飯は持って行かず、おかずだけ持って行くようになりました。 短期間のダイエットのつもりだったのですが、慣れてしまえば、おかずばかりのお弁当も楽しく、身体にもいい感じなので、今でもそれを続けています。 自分のお弁当作り、野菜たっぷりだと軽いけれどお腹いっぱいになっていいですね お弁当の量 蒸し鶏サラダ弁当 ささみのピカタ弁当 トマトすき焼き弁当 自分のお弁当作り、野菜たっぷりだと軽いけれどお腹いっぱいになっていいですね お弁当の量 ご飯を持って行って…

大したものはいつも作っていないのですが、やはり朝の時間、お弁当作りがあるとないのでは時間のバタバタさが違う気がします。 冬休みはその分、ゆったりだったような気がします。 お弁当用に作るものは少ないですし、できる限り、前の日のうちに用意しておくので、今年も手際よく効率よく、でも楽しんでやっていきたいと思っています。 昨日のブログにも書きましたが、今年はさらに、苦手な盛り付けをどうにか克服したいなぁという野望もあり、さて、どうなりますか。 自分のお弁当作り、今年も始まっています！ 焼き鯖弁当 生姜焼き弁当 ピーマン肉詰め弁当 鰆の西京焼き弁当 自分のお弁当作り、今年も始まっています！ 焼き鯖弁当 …

自分の中にもお料理のモードがあって、じっくり時間をかけて何か一つを作る時（これ、最近ないですが）、ど～んとメインを作ってあとは少し副菜、先週はちょこちょこいろいろ作る、というのが食べていても楽しいし、軽めなもの、ヘルシーなものでもいろいろあると満足感が得られるし、ということで、そういうものをちょこちょこ作っていました。 そうしたら、そういうおかずって、お弁当に入れるのに最適。 メインのお肉料理は作ったり、お魚は焼いたりしますが、あとは、隙間に、ちょこちょこ作っていた副菜を詰めたら、あっという間にお弁当完成！ スムーズにできるわ、と再確認したのでした。 自分のお弁当作り、副菜をちょこちょこ作って…

毎日、お弁当作りをしていて、献立作り、というより、お肉はこれ、お魚はこれ、卵はこうやって入れて、あとはお豆腐や揚げさん、厚揚げを何かして入れて、あと野菜。 そうやって考えているので、まとまりがなくなることも多く、あれっ、こんなにボリュームが出てしまった、となる時もあれば、思ったより隙間ができてしまった、となることもあります。 また、お醤油のような味が多いと、茶色が多い色合いのちょっと地味なお弁当になっていることもあって、急いで、あれも入れよう、これも入れよう、となります。 毎日、お弁当が出来上がると写真を撮っているので、見比べてみると、５色を意識して入れたら、明るいお弁当になりそう、そんな気付…

ちょこちょこ作るのは好きなので、お弁当のおかずの場合、特に、レシピを見て作る、というより、材料を見て、あれを作ろうかなとか、これにしようかなとか考えて作ったものを詰める、ということのほうが多いです。 朝の大切な時間に、いちから作る、とうことはあまりやりたくないので、夜のおつまみを作る時に、ついでに作ることも多く、多めに作って、おつまみも詰めてしまうこともしばしば。 今回もそんなおつまみと、お弁当用のお惣菜が混在している、そんなお弁当です。 自分のお弁当作り、夜のおつまみもお惣菜も混在のお弁当です。 青椒肉絲弁当 鶏と根菜の煮物弁当 鶏とかぶの梅煮弁当 自分のお弁当作り、夜のおつまみもお惣菜も混…

先日、資格試験を受けたことを書きましたが、勉強する時間を作るためにいつもの生活を意識して少し変えました。 そんな中、時間をできるだけかけないようにしたのが、自分のお弁当作りです。 お料理が得意、とは言えないのですが、好きは好きなので、何か作り始めたりすると、ずっとキッチンに立っていろいろやっている、そういうことはよくあります。 楽しいので、苦ではないのです。 でも、あっという間に、何時間もたってしまっていたりするので、今回は、勉強時間のために、まずできるだけ手をかけないようにしました。 なので、できたお弁当は適当もいいところ、あるものを詰めて詰めて・・・なんだかごちゃごちゃ。 主人には毎日でき…