ダイナー

花ちゃんの顔をみに、久々の野毛。 冷たいビイルをきゅうう、と行きたいところなんだけど、最近それやると血圧下がるので、盛若の水割り。飲みなれた酒は安定のおいしさ。 お通しは鶏刺、えび、ブロッコリー。 塩らっきょう。 二杯目は、嶋自慢の羽伏浦の樫樽貯蔵。最近でたお酒みたい。Webで検索しても出てこない。ロックでいきたいところですが、ここもおとなしく水割でいただきます。 口にふくんだときの爽やかさ、とても口当たりのよいお酒です。 紅しょうが天。関西風のを想像してたのだけど、ちくわ天に紅ショウガが詰まったものでした。これはこれでよし。 もっとたくさん飲みたいところだけど、ここらへんにしてごちそうさま。…

おはようございます。 昨日はちょこっとだけ気温が下がったのですが、お外で食事するには、まだちょっと暑いかな、といったレベル。 それならば、山でご飯をしたらいいんじゃないか！ うちから山は向い、 イミグレーションキャニオンを登ってゆく １０キロほど行ったところにあるのが ルース ダイナーさん 周りは 山山山 レストランへ向かうと お花が満開 こちら、レストラン自体は小さいのですが、その裏に広いテラス席があって、 木々に囲まれた森の中みたい ソルトレイク市の街中はだいたい標高1230メートルくらい。我が家のある当たりがだいたい標高1320メートル。こちら、ルースさんは標高1610メートル。やはりち…

この日は釣り仲間のIさんとニケ飲み。 私は3か月ぶりのニケ、Iさんは2年ぶり？ このところお酒が弱くなってるので、ウーロンハイで。 お通しは、ひじき煮、枝豆、レバーペースト。 血液さらさらヘパリン、ではなくて、新たまねぎ。 くさやのアヒージョ。これは白眉の逸品ですよ。鉄鍋で煮えたぎったオイルには、くさやのフレグランスが充満しています。くさや好きにはたまんない。スペイン人にも食べさせたい。フランスパンがついてくるので、これを浸して食べるともう最高ね。 名まえ忘れちゃったけど、フィリピン風の角煮。中華の角煮よりもちょっと甘めの味付け、ほろほろに煮てあってこれまた旨い。 冷奴にだし(山形のだし)をか…

おはようございます。 海岸沿いで一日遊べてとっても満足だった翌朝。 この日はカリフォルニア海岸沿いを発ち、ソルトレイクシティへ向かって内陸へ入ります。朝ごはんはしっかり食べておこう、ということで、近所に昔からあるダイナー、まーじーさんへ。 これまたレトロなサイン 内装も 古き良きアメリカのダイナー なんたって、壁にエルビスですよ！ ただ、ここで気を付けなくてはいけないのが量。以前はお皿いっぱいのもりもりでゆうに６人分くらいあるオムレツがでてきて、驚いた経験があります。その後、小盛り、というのができた２０１８年のお写真： マッシュルームオムレツとフルーツ これで小なんです。マッシュルームなんか、…

Before color / William Eggleston ウィリアム・エグルストン / Steidl 2012 / 224×254mm / 213pp. / hardcover / 英文 は「本まるさんかくしかく」で販売中です。 hon034.stores.jp ウィリアム・エグルストンは、1950年代後半から、エグルストンは35ミリ白黒フィルムで、メンフィスの写真を撮り始めました。それは彼の重要なスタイルとモチーフとなる作品でした。 それにしても、モノクロでも、エグルストンは素晴らしい。

朝マックのマフィンがあまり好きじゃない私が 朝マックで一番おすすめしたいメニューがあります マックグリドルシリーズ！ マフィンのパサッとした感じが苦手だったけど これはそのバンズの部分がパンケーキになっていて メープル風シロップが入っている この甘味とチーズやベーコンのしょっぱさが最高に合う！ https://www.mcdonalds.co.jp/products/8641/ 海外の映画とかで見るおしゃれなモーニングを 全部まとめていっぺんに食べてる気がする 次はマックグリドルソーセージエッグも食べてみようかな

Stephan Schacherと言う、ニューヨーク在住、アメリカで生まれ、スイスで育った写真家さんが、３回に分けてアメリカをぐるっと回ったロードトリップで出会ったダイナーとウェイトレスの写真集。 出版されたのは2005年ですが、著者の前書きの日付が丁度2004年の10月でした。約20年前に購入した本です。現在でも活躍されているようで、お仕事、Webサイト、インスタなどで素敵な写真がたくさん見られます。 ダイナーで食べた食事とウェイトレスの写真を”絶対に撮る”＝写真を撮らせてくれない所ではご飯が食べられないと言うルールを課して、飛び込みで本格的な機材を使って撮影した様ですが、ただただ凄い。20…