自分が住んでいる同じ町内に7月4日オープンしたばかりの全国区で有名なベーカリー“TRUFFLE Bakery南八ヶ岳店”へと、ミーハーな私ども夫妻は、3度目の正直(正確には4度目)で、ようやく訪れる事が出来ました。(その顛末に関しては、文末にまとめて記しました。今考えても怒りが込み上げて参ります(^^;) エントランスのレンガ造りのゲート ベーカリーらしからぬ広大な敷地を占有する建物群 こちらはカフェスペースになります。 開店30分前、一旦カフェ店内に通されオープンまでここで待ちました。 朝、頑張って伺ったおかげで本日の2組目の客となりました。 周囲は森林 パンを作るにあたって必要不可欠な「水…