米寿祝 長崎日帰りで、母の米寿を祝ってきました。 姪と私の誕生日も2月だし、姪はこの春大学で長崎を離れるので、みんなで会う機会も最後かもしれず、「なんもかんもいっしょくた」の祝いの席を設けたのです。 寿司や刺身、空揚げなど義妹が手配してくれて賑やかな膳を囲むことができました。 誕生日ケーキも義妹が買ってくれていたのに、母は母でパンプキンケーキを焼いていました。(左手だけでなく右手もぷっくり腫れていて、南瓜の皮を剥くのも大変だっただろうに。) 姪おススメの苺ケーキ(母の手はぷっくり)母の手作りパンプキンケーキ 昨日頑張って(?)作った豚角煮は、あまりに柔らかくなりすぎて、煮崩れしましたが、その分…