スーパーで買ったカボチャの種を蒔いてできた3個のカボチャ。 普通に煮もの、サツマイモと混ぜて作ったスイートポテトパンプキン、そして最後のひとつはパンプキンケーキを作ることにしました。 ところが、このカボチャは途中でカタツムリに喰われ、仕方ないので早めに収穫したので、正直美味しいのか?と心配でした。 包丁を入れるとサクッと抵抗なく切れて、やはり水気が多いですね。 レシピはクックパッドさんを参考にさせていただきました。 カボチャは種とワタと皮を取り除き、一口大に切り(正味250g)レンジで4~5分(柔らかくなるまで)チンして潰します。 次に砂糖50g、卵1個、牛乳120㏄、溶かしたバター50gを加…