食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は「山本のハンバーグ」を紹介します。 我が家は都内の吉祥寺店によく行きますが、関東圏を中心に北海道や九州にも店舗があります。 特に長い休みは旅行に行って帰ってくると、いつもの自炊モードが始まります。 休み明けじゃなくても疲れて自炊する気が起きない。でもジャンクなもので済ませるのはちょっと、という日、結構ありますよね?そんな時に思い浮かぶのが「山本のハンバーグ」です。 (PR記事ではなく自分の感想を書いています)。 野菜がたっぷりとれて、プロの味だけど家庭的 じわっと美味。説明してくれるスタッフがみなさん、みんな生き生きしてて、好き。 「…