ブラックコーヒー

雨が降り出しそうな曇り空 そしてやや肌寒い日 午前中はエブリイワゴンで移動開局 まずは唐木田のセブンイレブンへ行き('ω')ノ 加熱式たばこをテリアミントとなんだか安い7プレミアムのブラックペットボトルコーヒーを買い 続いていつものスーパーへ(^^♪ 今日はいろいろと買い 帰って☆彡 お昼ごはんを食べました(*^。^*)

日本には、春夏秋冬という豊かな四季がある。 季節が変われば、空気の匂いも、着るものも、食卓に並ぶ料理も変わっていく。 その移ろいの中で暮らしていると、自然と「季節に寄り添う味覚」というものが育っていくのだと思う。 コーヒーの世界でも、季節限定のブレンドがすっかり定着した。 大手チェーンも、街角のロースターも、季節の風を感じさせる一杯を競うように作り出している。 けれど、エカワ珈琲店は少し違う道を歩いてきた。 喫茶店から自家焙煎店へ衣替えして三十数年。 一度も「季節のブレンド」を作ったことがない。 作らなかった理由は、頑固さでも、流行への反発でもない。 むしろ逆で、季節に合わせて焙煎を微妙に変え…

毎日のように飲んでいるものほど、少しの変化に敏感になるものです。 私にとって、それはペットボトルのブラックコーヒーでした。 以前、こんな記事を書いたことがあります。 「やっと見つけた！「美味しい」と思えるペットボトルコーヒー」 職場ではステンレスボトルに移したペットボトルのブラックコーヒーを飲む。そんな習慣がすっかり定着しています。 その中でも、長く愛用していたのがジョージアの「深み焙煎 贅沢ブラック」です。 実はこのコーヒー、以前は『猿田彦珈琲』が監修していました。 この監修の影響なのか、ペットボトルコーヒーにしては香りが良く、深みもあり、個人的にはかなり気に入っていました。 スーパーで見か…

我が家の周辺は大半が「みかん園」。ただ、労力配分もあってデコポンや八朔などの晩柑類も作っている農家も多い。キウイフルーツを作っている農家も1軒だけある。 その農家から、キウイをもらった。 『これ、あまりエエことないけど』と言っていたが、どうしてどうして。出荷規格外ではなさそうな立派なキウイだった。 貴重なキウイ、ありがとう！！！ そういう気配りに感謝しつつ、農家みたいに立派な農産物は作れないにしても自分も何か作ったりしたらお返ししなきゃと、心では思っているのだが・・・ ・・・食に感謝！・・・ 早速、朝食のデザートに加えた。 今季、初めてのキウイだった。ジューシーでほどよい甘さと酸味が口の中に広…

コーヒーは決して嫌いな人間ではなかった。インスタントコーヒーや缶コーヒーなら毎日のように飲んできたし、ずいぶん前から家にはドリッパーとサーバーを所有して、気が向けば豆を挽いたりもしていた。しかし、砂糖もミルクも加えないブラックコーヒーで飲むことはほとんどなかった。どちらかと言えば、ブラックは苦手だった。お腹がキュルキュル言い出したり、胸やけのようなものを感じたりもした。それが今年に入って梅雨の時期くらいから、ブラックを美味しいと感じるようになったのだから不思議だ。とは言っても、まったくブラックがダメというわけではない。スペシャリティコーヒーが売りの店なんかをわざわざまわったこともあるし、そんな…

コーヒーの健康効果についての動画を集めてみました。（ブラックコーヒー×健康効果） コーヒー×きな粉の組み合わせ 1. 【まさに魔法の粉】コーヒーに混ぜるだけで老化防止！究極のコーヒー術 www.youtube.com 概要:この動画は、コーヒーに「きな粉」を混ぜることで、老化防止、長寿、体脂肪減少といった健康効果を得る方法について説明しています。きな粉に含まれるたんぱく質、イソフラボン、トリプトファンが、血糖値の安定、血流改善、ダイエット効果、更年期症状の緩和、睡眠の質の向上に寄与するとされています。 要点: •「魔法の粉」の正体は「きな粉」: コーヒーに混ぜることで健康効果を高める。 •きな…

（自動翻訳） 2025/07/16 カフェイン誘発性細胞ストレス応答は老化の遅れと関連づけられている：健康寿命への新たな経路 ● カフェインはAMPKの長寿経路を活性化し、細胞にストレステストを行い、修復と生存を促進します。 ● 酵母に関する研究では、カフェインが寿命を10〜20%延ばし、人間の健康に影響を与えることが示されています。 ● 砂糖や飽和脂肪を追加すると利点が減少し、ブラックコーヒーの価値が強調されます。 ● カフェインの影響は、ATM変異などのDNA修復障害を持つ人々によって異なります。 ● 研究者は、老化と戦うための食事療法や治療方法に知見を応用することを目指しています。 研究…