レシピ　簡単

ツナ大根サラダ あまった大根で、お酒のつまみを作りました。 材料 大根 1/3本 ツナ缶 1缶 （油漬け） 刻み海苔 一つまみ ワサビ 小さじ」１/2 （チューブ） 醬油 ４０ｃｃ 大根の繊維にそって縦に、縦に切ります。 短冊切りにします。 千切りにします 10分位水にさらします。 水気を切った大根とツナ缶を混ぜます。 醬油にワサビ小さじ１/2を入れて混ぜます。 わさび醬油をかけて、よく混ぜて食べます。 シャキシャキした食感で、わさび醬油がよくあいお酒のつまみに最高です。 わさび醬油で極める！「ツナ大根サラダ」

一人暮らしの食生活は、偏りがち！がちっていうか、偏る💦 アナタは～独り暮らしですかぁ～？ワタシは～独り暮らしで～す😁 最近はインスタント食品もレトルト食品も冷凍食品も、具材のバリエーションが増えたし栄養やカロリーを計算したものもありますが、それでもやっぱり野菜不足や偏りは心配になりますよね。 そんなアナタに、野菜の冷凍保存の仕方と、それを使ったちょい足しレシピを公開しま～す（レシピと言うほどのものじゃないけど）

ツクシ トクサ科トクサ属 花言葉：向上心、意外、驚き。 スギナと同じ根っこから生えます。 ＊スギナ＝光合成をする係（栄養茎） ＊ツクシ＝胞子を飛ばす係（胞子茎・胞子穂）。 ツクシのシーズンが終わるとスギナが生えてきます。 ＾・ω・＾ いっぱいある。 摘んできました。 一番右は土から出たばかりのもの。 一番左が胞子を飛ばしきったものです。 ツクシらしい苦味を楽しみたい場合は、若いものを選びます。 では、調理しましょう。 《手順》 １．ハカマをとる。 ハカマは上向きに生えていますので、 底の部分に土や胞子がたまっています。 指や爪が黒緑色になることを覚悟しましょう。 量が多かったようです。 １時間…

時間がないとき、とにかくお腹が空いたとき、簡単に作りたいときに食パンがあるとかなり重宝します。 トーストしてバターを塗るだけでもいいし、冷蔵庫にある好きな具材をのせてオープンサンドにしてもいいし、スプレッドやジャムを塗ればスイーツを食べてる感覚。 おやつにもメインの食事にもなれるって素晴らしいですね。 そんなパン食のバリエーションのレシピが紹介されている本はたくさんありますが・・・ 表紙からおしゃれで気分が上がる( *´艸｀)一冊をご紹介します。 arikoのパン エディター・ライターのarikoさんの本です。 このまま飾っておいてもいいくらい表紙も素敵です。 オープンサンド、サンドイッチ、ホ…

にほんブログ村 👆いいと思ったら押してください。 こんにちは、あんくるはなです。 今回は、 定食屋風の野菜炒め を作ってみたいと思います。 定食屋風の野菜炒め ライフハックの名のもとに 買った記憶のないカット野菜 用意するもの 具材 調味料 作り方 ポイント このブログで掲載してるレシピの目的 家族の皆様へお願い 最後に ライフハックの名のもとに このブログは、サブタイトルにもあるように ストレス、コロナ鬱、精神疾患に悩む全ての方に送る、少しだけ役に立つライフハック講座と銘打ってます。 ライフハック＝生活の知恵です。 療養中は、お金も掛かります。節約しないといけません。 療養中でうつ病の症状が…

有名な話ですが、、、 『ナポリタン』は"日本発祥"の創作パスタなんです！ という事でタイトルを、、、 『"和製"洋風スパゲッチー』 に、してみました。 本場ナポリの方がコレを食べると、イメージと違うからか、お口に合わない人もチラホラいるという噂です。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、 『今週のお題「告白します」』 と、あるのでぶっちゃけますが、、、 実は、、、 パナゲ"も"、、、 "ナポリタン"が苦手なんです！ ※どうでもよい情報。 多分"前世"はイタリア人かな。 、、、 ちなみに、本場ナポリには、、、 『スパゲッティ・アッラ・ナポリターナ』 という、 ニンニク、トマト、バ…

ケーキ作りは、色々な材料を計るのにけっこう手間がかかるので、少々面倒くさいですよね。(^▽^;) 今回は、そんなお悩み？を解消すべく、「カップで計るだけで出来る」ケーキのレシピをご紹介いたします。 スポンサーリンク // Domenicaおばさんのヨーグルト・ケーキ【材料】（パウンドケーキ型2個分） 卵 2個 砂糖 カップ2 プレーン・ヨーグルト カップ1 サラダオイル カップ1 ベーキングパウダー 小さじ2 薄力粉 カップ3 りんご 1個 レモン 1個 【作り方】 ①まず、パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 ②ボウルに、砂糖【2カップ】を入れます。 ③プレーン・ヨーグルト【…

餃子の皮って余りがちじゃないですか？ ちょっと余ったけど日持ちしないしどうしよう。。って なった時に少量でも使える餃子の皮レシピをご紹介！ なんと！餃子の皮でキッシュができちゃいます！ キッシュって結構手間でおしゃれ女子が作るイメージがあったんですが（偏見） 簡単でなおかつ美味しいキッシュができたのでレシピをご紹介！ 材料 具材は本当になんでも大丈夫です＊ ピザチーズもスライスチーズで代用できます！

にほんブログ村 👆いいと思ったら押してください。 こんにちは、あんくるはなです。 今回は、 包丁要らずの酸辣湯（サンラータンスープ） を作ってみたいと思います。 食材の調達なら家に居ながら買えるベイシアへ 包丁要らずの酸辣湯（サンラータンスープ） ライフハックの名のもとに 酸辣湯とは 用意するもの 具材 調味料 作り方 下準備 灰汁取りシートを被せる 片栗粉、お酢をダイブさせます これで完成！ ポイント このブログで掲載してるレシピの目的 家族の皆様へお願い 最後に ライフハックの名のもとに このブログは、サブタイトルにもあるように ストレス、コロナ鬱、精神疾患に悩む全ての方に送る、少しだけ役…

【挑戦！おやじ飯】大いなる野菜天国！『ポトフ』のレシピ 目次 【挑戦！おやじ飯】大いなる野菜天国！『ポトフ』のレシピ 材料 食材の選び方 レシピ 注意点・ポイント あわせて読みたい！関連記事のご紹介 材料 材料(4人前) 水･･･800ml コンソメ(顆粒)･･･大さじ1.5杯 ブイヤベース(固形)･･･2個 ジャガイモ(男爵イモがオススメ)･･･3個 ニンジン･･･1本 キャベツ･･･1/2個 小かぶ･･･4個 ブロッコリー･･･1/2株 ベーコン(ブロックも可)･･･150g コショウ･･･少々 優しい気持ち 食材の選び方 食材の選び方 ジャガイモ･･･ふっくらして丸みがあり、重いものを選…

イタリアは、日本と同じく南北に細長い地形の国ですので、南部と北部では気候も違っていて、特産品や料理もバラエティーに富んでいます。 例えば、チーズも地域ごとに特色のある、様々な種類のものがあり、そのまま切って食べたりお料理に使ったり、お菓子に使ったりします。 種類が豊富なイタリアのチーズ パルミジャーノチーズチーズは「食卓の王様」といわれるほど どこの家庭の食卓にも欠かせないチーズです。 リコッタチーズ、カロリー控えめで淡白な味 ハチミツをかけてデザートのようにして食べても美味！ フレッシュタイプのチーズ こんなユニークな形のものもあります 本日は、そんなたくさんのチーズの中から、日本でも手に入…

日常生活に疲れたりイライラするとつい作ってしまうものがあります。 豚汁です。 無性に食べたくなる…というか作りたくなってしまいます。 もちろん味も好きだし白米に添えればそれだけで豪華な夕飯に見えてくるし野菜もたっぷり摂れる優れものである豚汁。 もう豚汁様と呼んでも遜色ないほど。 私はそんな豚汁をカッとなったとき作ります。 大体毎月１５日前後。仕事が忙しい時期で毎度毎度くたくたになって帰る頃合いです。 イライラもやもやしながら、あぁ…鍋にドカンと豪勢なものを作りたい…と朝から晩まで豚汁のことを考え、豚汁に入れる具を思案します。豚汁って具だくさんだから豪勢ですよね。 と言っても毎回そんなに代わり映…

いらっしゃい！ズボラ食堂へようこそ！ 2月も今週で終わりです！暖かくなり、アウトドアに行く機会が増えますね♪ ------------------------------ 本日のおススメメニュー 【切り干し大根】 ■調理時間：15分 ■材料(2人前)： ・切り干し大根 1パック ・人参 1個 ・昆布 1切れ ・厚揚げ 3枚 ・白だし 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ2 ■材料費：￥200/1人 ■作り方 ①切り干し大根を水で戻す ②具材を小さくカットし、水を切った切り干し大根と一緒にフライパン炒める ③調味料と水200ccで10分煮込む 白だしを使って簡単に作ってみてください♪ ---…

いらっしゃい！ズボラ食堂へようこそ！ 今年もすでに2か月が経過しました。 最近、時間の流れが速く感じるのですが 年を取ったということでしょうか…笑 限りある時間、大切に生きたいものです！ ------------------------------ 本日のおススメメニュー 【弁当のおかず！カニカマだし巻き卵】 ■調理時間：10分 ■材料(1人前)： ・卵 3個 ・カニカマ 2本 ・チーズ 1枚 ・白だし 適量 ■材料費：1人前 150円 ■作り方 ①卵を割って、白だしを加えます。 ②卵を3回に分けて流し込み、巻いていきます。 ③最後にカニカマとチーズをのせて巻いたら完成です♪ 高校時代の弁当の…

お題「簡単レシピ」 簡単レシピとは、作り方が簡単なレシピである？ いやいや、素材の使い切り難易度だって、『簡単』じゃなきゃ！ 【テーマ】大根1本使い切り！おひとり様大根パーティー ■大根サラダ 大根1/4本を拍子切りして塩を振り、出てきた水を絞って捨てる。 大根にマヨネーズとめんつゆで味付け。お好みでツナ缶・カニかま・すりごまなどを入れる。海苔をかけてもよし。サラダにする部分はとがってるほう（先っぽ）がいいよ。 ■大根の浅漬け 大根1/4本を好きな形に薄切り。 ポリ袋かタッパに入れてお酢、塩、鷹の爪で漬ける。 あればニンジンと昆布の細切りも入れる。冷蔵庫で保管すると長く持つ。 ■豚バラ大根 大…

2021年2月17日放送の【家事ヤロウ】はメインは恒例『冬のパン祭り』と称するアレンジトーストのレシピでした。 どれも美味しそうなんだけど、そのあとのコーナーの和田明日香さんのレシピがめっちゃよかった！ レッツ クッキング♪ ブリとカブの切り身ふりかけ 感想 ブリとカブの切り身ふりかけ 【材料】 ぶり切り身 300g カブの葉 7個分 しょうが 大さじ1 のり 2枚 ごま 適量 ★しょうゆ 大さじ3 ★酒 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★砂糖 大さじ1 【作り方】 生姜はみじん切り、カブの葉もみじん切りにしておく フライパンに照り焼きダレ（★）、生姜のみじん切り、 ブリの切り身をいれる ブリ照…

いらっしゃい！ズボラ食堂へようこそ！ 投稿遅くなりすみません。 仕事で遅くなった時こそ、料理でリフレッシュしましょう♪ ------------------------------ 本日のおススメメニュー 【しめ鯖マリネ】 ■調理時間：５分 ■材料(2人前)： ・しめ鯖 1パック ・ミニトマト 5個 ・サニーレタス 1/2個 ・オリーブオイル 大さじ1 ・お酢 大さじ1 ・レモン汁 大さじ1 ・バジル 適量 ■材料費：￥200/1人 ■作り方 ①具材をすべてを一口大にカットし、 調味料を混ぜ合わせたドレッシングを上からかけるだけ！ 和風のしめ鯖をイタリアンにアレンジはいかがでしょうか♪ ---…

いらっしゃい！ズボラ食堂へようこそ！ 春も近づき、暖かくなってきましたね。 どうやら花粉が飛び始めているようです。 花粉症の方は、辛い時期になりますが 頑張っていきましょう！----------------------------- 本日のおススメメニュー 【味噌が決め手！豚キムチ】 ■調理時間：15分 ■材料(1人前)： ・豚肉 200g ・もやし 100g ・キムチ 150g ・ねぎ 適量 ・味噌 適量 ■材料費：1人前 350円 ■作り方 ①豚肉、キムチ、もやし、ねぎを加えて、中火で軽く炒めます。 ②キムチの容器を使って、味噌を溶いたら流し入れて完成です♪ 辛いのが苦手な方、アレンジが欲…

いらっしゃい！ズボラ食堂です！ 今週もご覧いただき、誠にありがとうございます。 比較的簡単で、美味しくできるレシピを紹介しております。 ぜひ、一度挑戦してみて下さい♪ zubora-shokudo.hatenablog.com zubora-shokudo.hatenablog.com zubora-shokudo.hatenablog.com zubora-shokudo.hatenablog.com zubora-shokudo.hatenablog.com zubora-shokudo.hatenablog.com 来週も【誰でもできる簡単レシピ】をモットーに 様々な料理を紹介していきま…

いらっしゃい！ズボラ食堂です！ 本日はレシピの投稿はお休みになります。 そこで、その時間を使ってスーパーで売っている商品の比較、レビューをしていきます。今回は、【まぜそば】を紹介します。 家ではなかなか作ることが出来ない麺類。 自分で作れない物は買っちゃうほうが楽で安く済みます。 ぜひ、購入の際に参考になればいいなと思います♪ では、早速ですが、今回比較したまぜそばを4つ紹介します。 1.台湾まぜそば 2.汁なし担担麵 3.鴨だしまぜそば 4.鶏白湯まぜそば それぞれに特徴があるので、人によって好みが分かれそうな 【個人の好みに特化した商品】だと感じました。 僕個人の感想になりますが、1つずつ…

いらっしゃい！ズボラ食堂へようこそ！ 一人暮らしだとなかなか凝った料理はやる気になりませんよね。 ただ、人にふるまうときは手抜きに思われるのも嫌だなぁ～って。 それを両立できるレシピを本日は紹介します！ 最後までよろしくお願いいたします！！ ------------------------------ 本日のおススメメニュー 【パスタソースで簡単！ミートドリア】 ■調理時間：20分 ■材料(1人前)： ・ご飯 150g ・パスタソース 1袋 ・エリンギ 1/2袋 ・しめじ 1/2袋 ・玉ねぎ 1/2個 ・チーズ 1枚 ■材料費：1人前 300円 ■作り方 ①ご飯の上にすべての材料を乗せて、オー…

今夜も安定の遅い時間の帰宅です。 あれ、赤飯？今日は何かのお祝いだったっけ。一瞬、脈が乱れる。 どうやら、無水鍋で今夜も楽しく調理したみたいです。 新しいお鍋がやってきた - お茶にしよっ‼︎ 赤飯好きの方って、結構多いと思うんだけど、どうかな。 簡単手軽に赤飯をと思えば、炊飯器で炊ける井村屋の「お赤飯の素」が発売から20年でリニューアルされるって。 簡単・おいしい!発売20周年！「お赤飯の素」のご案内 | ニュースリリース | 井村屋株式会社 だけど、今夜はお米とあずきに、なんと！切り餅を加えて炊いたって‼︎ 赤飯は、本当はもち米で蒸して作るおこわの一種だそうで、それは大変だから、あれこれと…

いらっしゃい！ズボラ食堂へようこそ！ みなさんはキノコ料理をするときに洗ってから使っていませんか？ 実はキノコは洗う必要はないと言われています。 むしろ、香りが落ちるのでそのままのがいいらしいです！ 今日はそんなキノコを使った料理です。 ぜひ、最後まで見て行ってください！ ------------------------------ 本日のおススメメニュー 【キノコ香る！ペペロンキノコパスタ】 ■調理時間：10分 ■材料(1人前)： ・パスタ 100g ・エリンギ 1/2パック ・しめじ 1/2パック ・えのき 1/4パック ・にんにく 適量 ・唐辛子 適量 ・バター 1片 ■材料費：1人前 …