骨付き鶏

丸亀名物の焼鳥を食べたくてスーパーマーケットで探していると2割引きの骨付き鶏のパックが売られていたので早速買って工房での昼食で調理し、美味しく頂きました。 パックの中には、スパイスなどで調理してあり、専用の調理油が付いています。この油でじっくりと焼くととても美味しく出来上がります。 3月も終盤となり、工房の周りでは、あちらこちらに満開の桜が見受けられます。花見気分で美味しく頂きました。 工房での昼食は、スーパーマーケットで買った丸亀名物の骨付き鶏のパックを使って焼き鳥を楽しむことにしました。 パックの中は、スパイスなどで味付けされた大きな鶏の肉と、専用の調理油が入っています。 鶏の肉は柔らかい…

スーパーマーケットで骨付き鶏の焼くだけのパックを見つけたので、工房の昼食で調理することにしました。肉の柔らかい「ひなどり」にしました。丸亀市に行くと骨付きの焼き鳥屋がいろいろあって美味しさを競っています。家で食べられるのは嬉しいです。 フライパンでじっくり焼いて美味しく頂きました。 工房農園で収穫した里芋を煮っ転がしにしました。煮詰め過ぎてねっとりした感じになりましたが、新鮮な芋で美味しかったです。 工房での昼食は、スーパーマーケットで買った「骨付き鶏」と、里芋を調理します。 調理に時間のかかる「里芋の煮っ転がし」から調理します。 さらした里芋をじっくり煮ていきます。 途中で煮汁を減らして、麵…

スーパーマーケットで「丸亀名物骨付き鶏」を見つけました。かつて丸亀市の一鶴で食べた骨付き焼き鶏が懐かしくなり、早速買って調理をしました。 添付の油を入れて20分近くじっくりと焼きました。親鶏肉だったので硬くてハサミを使いながら口に合う大きさに刻みながら頂きました。辛さがきいた懐かしい味で美味しく頂きました。 ざるラーメンも一緒に調理し、夏の風情を楽しみながら昼食を頂きました。 工房での昼食は、ざるラーメンと、骨付き焼き鶏を調理します。 メインは、丸亀名物骨付き鶏です。 調理済の生肉パックを買いました。 ざるラーメンから調理します。 麺を茹で、冷水で冷まします。 ざるに盛って、薬味や、出汁を揃え…

昨日に引き続き、高松で良さげなお店を探しました。高松中央商店街の近くににある『鶏とお酒のお店 鶏』さんです。 とりあえずビールを頂きます。 高松『鶏とお酒のお店 鶏』豊潤496とお通し ビールは豊潤496という銘柄らしいです。泡のきめは細やかだけど、結構酸味がありますね。飲みやすいのは飲みやすいんですが、苦味とかキレはスーパードライほどではないのでそういうのを飲み慣れてるとちょっと物足りないかも。お通しの鳥肝は癖が無くて食べやすかったです。ちゃんと下処理して肝臭さを抜いているんでしょうね。お次は、鶏皮のピリ辛サラダです。 高松『鶏とお酒のお店 鶏』鶏皮のピリ辛サラダ 鶏皮がサックリして食べやす…

前に、ぶつ切りの鶏肉で作った本格唐揚げ、とっても美味しかったので、また食べたいなぁと思っていたときに、またまた目に入ってしまった骨付きの鶏肉。 今回は、そのまま揚げてみようかな、それでもきっと美味しいはず！と思って、作ってみました。 骨付き鶏肉で、本格唐揚げ作ってみました！やっぱり美味しい！ 本格唐揚げの作り方 手順 出来上がり！ 骨付き鶏肉で、本格唐揚げ作ってみました！やっぱり美味しい！ 本格唐揚げの作り方 前に書いたブログです。 www.madameokami.net 手順 １．鶏肉は、塩をたっぷりすりこんで一晩置いておきます。 こうしておくと、余分な水分が出て、鶏のランクが上がるほど美味…

12月に入って、ずいぶん寒くなってきましたが、 みなさまお住まいの地域は、いかがですか？ 本日は、 冬の寒さが厳しい北イタリアに住んでいた頃によく作っていた、 心も体も温まる？！冬の定番メニュー「Brodo di pollo（チキンスープ）」 をご紹介いたします。 この料理は、 お鍋に材料を入れて煮込むだけ。しかも、1度に2品出来る時短レシピです！ 「今日は忙しくて疲れちゃったし、何か作るのは、面倒だなぁ～」 という時などに、ぜひ参考になさってくださいませ。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); チキン・ポトフ【…

前から気になっていた本格唐揚げ、本当は鶏一羽で作るそうなのですが、とても一羽をおろす気になれない。 昔々、学校の授業でも「まずは、首をひねって・・・」と習った記憶があるけど、それはちょっとやりたくない。 なので、骨付きの鶏肉を買ってきて作ってみました。そう、クリスマスによく売っている骨付きです。 本格唐揚げ 骨付き鶏肉で本格唐揚げ 絶品です！ 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 骨付き鶏肉で本格唐揚げ 絶品です！ 材料 骨付き 骨付き鶏肉 下味（醤油・酒・生姜・にんにく） 片栗粉 揚げ油 作り方 １．鶏肉は、塩をまぶして、水分を抜き（少なくても2時間以上）、水洗いしてよくふき、ぶつ切…

笑っても不気味 政治資金委員会設ー政治に無関心層の❤️は動くのか？ クマは最近は骨付き鶏が好きで、甘辛にしたり 鍋にしたりと余った野菜につゆの素とかハチミツだの柚子の皮をすったりしてさわやかなお味に仕上げタリ…鍋、鍋、鍋さえあれば〜 いつでも温め直してお腹空いたら食べれる 楽チン 何にも考え無くていい お酒をいれて煮込むだけー 身体も温まるし 野菜も沢山食べられて、野菜の甘さがしみる

ラメ 若いツルツルのお肌ならラメのシャドウも何乗せても似合うだろうけれども…✖️3の年齢なんだよーお肌のきめ細やかなんかも全然違うからネェ やっぱり可愛いわ 顔もめちゃくちゃ小さいし仕事も熱心だし、新人君の後ろについて 仕事教えてる なんか性格も良さそうだし素直な感じがわかる でも機種が古過ぎなんだよネェ 普通さぁ ジョイサウンド選ぶならDAMにするのに何か 音割れしているし、ジョイサウンドのほうが音が良いってどうゆう事⁈ アタシは細かいラメのシャドウなんだけど 流行りは大きいラメみたいだけれど何乗せても 若いはやっぱり羨ましいなぁ〜ラメはお高いから、も、何個もは買わない アタシが真似しても感…

ここ数日の夕ごはん ・豚と野菜のいしる煮 ・ニラたま ・豚と野菜の甘みそ煮 ・じゃがいもとブロッコリーの おかか 粒マスタード和え ・キムチ入り肉じゃが ・絹さやと桜海老の卵とじ たまの 外食は、 お寿司が 多めです 小麦粉・植物油 乳製品・甘いものをやめると 毎日 似たようなもの ばかりになりますが、 こんなに バラエティ豊かな 食生活をされている方もいる 本日もお疲れ様でした✨#4毒抜き長崎県産、骨付き鶏ももの照り焼き玉ねぎの甘味でとっても美味しかった✨だいたい常備してる酢の物が味変にピッタリ過ぎた💕南蛮ぽくて、これまた美味しかったです☺️やっぱり私は牛肉より鶏肉が好きだな❤️最近、無性に…

讃岐うどん大使 東京麺通団は西新宿で20年以上続くうどん屋で、東京のうどんに絶望していた頃の私が足繁く通った店です。今回8年ぶりに訪れ、やはり新宿で一番美味い店だと思いました。 「讃岐うどん大使」を名乗る店 出店までには意外な経緯があった ８年ぶりに入ってみた 新宿で一番美味い店だと思う 讃岐うどん大使 東京麺通団について 主なメニュー 地図 店舗概要 このブログのイチオシ記事 全国の御朱印を制覇したい！！ 世界の蒸留酒を制覇したい！ 「我が道」を究めたい！ 「讃岐うどん大使」を名乗る店 東京麺通団は西新宿の小滝橋通りから少し奥まったところに位置するうどん屋です。香川から毎日直送される生地を店…

ほろチキ親子重（並盛） ¥690 温小うどん＆サラダ ¥280 計¥970 先月から販売されているメニュー。去年も販売されてましたね。 《お箸でほろっと崩れるほど柔らかな骨付き鶏もも肉を、なか卯自慢の"こだわり卵"でとじた「ほろチキ親子重」が今年も登場です。 備長炭で表面を香ばしく焼き上げた後、じっくり丁寧に蒸し上げた鶏もも肉は、お箸でほぐせるほどの柔らかな食感が特長。隠し味に鶏油チーユを加えることで、まろやかな甘みをご堪能いただけます。鶏の旨みを存分にご堪能いただけるよう、骨付きでご用意しました。 別添えの"ゆずこしょう"をお好みであわせ、爽やかな風味をプラスするのもおすすめです。》 とのこ…

Machape.blog Seco de Pollo（セコ・デ・ポジョ）は、ペルー料理や南米の他の国々で愛されている煮込み料理の一つです。唐辛子とクラントロ（コリアンダー）のソースを使って調理され、ペルーの海岸地帯に深いルーツを持つと言われています。 特に、ペルー北部では「チチャ・デ・ホラ」というトウモロコシから作られたお酒を水の代わりに使って調理されることが特徴です。 古代からの味 チャチャ・デ・ホラとは？ インカ時代から飲まれてきた伝統的なお酒で、発芽したトウモロコシを煮詰めて発酵させたものです。自家製が多く、アルコール度数は1〜3％程度と低く、甘酸っぱくて酸味があります。今ではペルーの一…

Machape.blog ペルーのアマゾナ地帯では、青バナナのフライや淡水魚のフライ、セシナ（薫製した豚肉）などが代表的な食べ物として楽しまれています。そして、茹でて作られるフアネ料理もその中で特に有名です。フアネは、鶏肉、オリーブの実、お米、調味料などを使って調理されますが、もともとの材料にはユカ芋、魚、鳥の卵などが使われていました。 フアネとは？ フアネ (Juane) は、6月24日の祭日に必ず食べられる料理のひとつです。アマゾン地域で催されるサン・フアンの祭りでは、フアネが主要な一品となっています。スパイシーな味つけが施されたご飯に鶏肉、ゆで卵、オリーブを詰め、クミン、ターメリック、ニ…

はじめに 出発します スーパーに寄ります 温泉に入ります 町営銚子ダム公園に移動します 町営銚子ダム公園です 銚子ダム見学です １日目の焚き火です １日目の夕食です ２日目の朝です ２日目の焚き火です ２日目の昼食です ２日目の夕食です 最終日の朝です キャンプ場の場所です 松山観光港へ移動します まとめ はじめに せっかく四国まで来ているので今日も利用したことのない無料キャンプ場に行くことにしました(^^) 前回利用しようかと見つけていて行かなかった町営銚子ダム公園でキャンプをしようと思います。 ただ車横付が出来そうでもあるし、不可のようにも思えますし行ってみないとわかりません(^^; ダメ…

9月20日、金沢市広岡に「NEW DELHI（ニューデリー）金沢駅前店」がオープン！ 東京・銀座で行列のできる本格インド料理店が、ついに金沢駅前に初進出でやってきました♡ クロスゲート金沢2Fにオープンした「NEW DELHI 金沢駅前店」。 オリジナルのバターチキンカレーやとろ〜りチーズナンなど、インド人シェフによる本格インド料理が堪能できる銀座の名店が、金沢駅前に誕生しました。 店内は、シャンデリアが輝く非日常空間。 席間がゆったり広めにとられており、周りを気にせずくつろげるのが魅力です。 イチオシは、「ニューデリースペシャルセット」（1,500円）。 選べるカレー2種にナン、サフランライ…

イオン桑園のフードコートにある「丸亀製麺」へ 行こうと思ったお店がお休みで、時間もあんまりなかったのでこちらへ いつも混んでますね、並びます 先にうどんを注文して、天ぷらなどを取る形 今回は、ぶっかけの小 290円に 野菜かきあげ 180円、かしわ 190円、いなり 140円となりました しょうがないんでしょうが、天ぷら高くなりましたね ぶっかけには、ネギと天かす、七味としょうがでカスタマイズ その他 並んでても、回転が速いので時間が無いときには重宝します ご馳走様でした 丸亀製麺 イオン札幌桑園店 - 桑園/うどん | 食べログ [PR] 【ふるさと納税】チキン 本場丸亀の骨付鳥 若5本 讃…

2024年9月25日 水曜日 Wong Solo に来て昼食を取る時は、Nasi Goreng Seafood(ナシ ゴレン シーフード)かCap Cay(チャプ チャイ)が多い。 1度だけPecel Lele（ナマズ料理）を食べた。 👇 ナシゴレンシーフードの投稿 kznrdiindonesia.hatenablog.com 👇 チャプチャイの投稿 kznrdiindonesia.hatenablog.com 今日は、Nasi Goreng Seafoodを注文して食べていた。 足元で何か、気配を感じて下を見た。 店の中をいつもウロウロしている猫が、座って私を見ている。 下を見ると猫 目をそ…