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ワインの勉強

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CALME•4年前

【ワインを知る】どうやってワインは作られるのか？

こんにちは。 今日はワインの基礎知識「ワインの作り方」ついて、ご紹介したいと思います。 写真：CHATEAU MONLOT 普段ワインを呑まない方も、なんとなく「ワイン＝ぶどう」というイメージはあるのではないでしょうか？ ぶどうには「ブドウ糖」といわれる糖分が多く含まれており、このブドウ糖が「アルコール発酵」することでワインは出来上がります。 写真：CHATEAU MONLOT 実はワイン製造の工程自体は、他のお酒に比べると非常にシンプルです。 ただシンプルだからこそぶどうの品質によってワインの仕上がりは大きく変わってくるんですね。 ■赤ワインのつくり方 写真：CHATEAU LA CROIX…

#ワイン#オーガニックワイン#WINE#赤ワイン#白ワイン#ロゼワイン#ワインを知る#ワインの勉強#ワインのある生活#フランスワイン

関連ブログ

はつはるポンのグルメ•5年前

ワインの記事を書く　ワイン勉強法

お酒の中でワインが一番好き！ お酒を飲める年齢から約30年が経ち、飲んだワインは相当な量です。 実は去年まで、 「ワインは赤か白かスパークリングか。品種はメジャーなものしか知らない。」 「品種名と産地名の区別もついていない。」 と、自分が飲んだワインはについては何もわかっていませんでした。 以前は、ワインは飲んで美味しかった！でおしまい ボジョレー・ヌーボーだけは、大流行りの頃に社会人だったので、鮮明に覚えています。 赤ワイン。新酒。あの当時は数年にわたって11月第３木曜には必ず飲みに行っていました。 でも当時はボジョレーがどこでどうやって作られているかなどは全く気にせずでした。 ワインが好き…

#わたしのアウトプット方法#ワインの勉強#ワイン大好き
ワインと食、そして旅　-WINE, DINE & TRAVEL PILOT•5年前

J.S.A 日本ソムリエ協会認定ワインソムリエ・エキスパート

合格発表 10月21日の夕方５時に、日本ソムリエ協会のウェッブサイトで、日本ソムリエ協会認定のワインソムリエ・エキスパートの合格発表がありました。私は、今年ワインエキスパート試験を受験をしていましたので、もうドッキドキで見ました。 ワインソムリエ・エキスパート試験とは 日本ソムリエ協会のワインソムリエ・ワインエキスパート認定試験は、正式には、J.S.Aソムリエ・J.S.Aワインエキスパート呼称資格認定試験と言います。 ソムリエ試験は受験資格が必要で、ワインやアルコール飲料の実務が３年以上かつ現在も従事していることとなっています。私は３年の実務経験は無いので、ワインエキスパートを受験しました。ワ…

#ワインエキスパート#ワイン#ワイン好き#ワイン好きな人と繋がりたい#ソムリエ#日本ソムリエ協会#ワインエキスパート試験#ワインのある生活#ワインの勉強
はつはるポンのグルメ•5年前

シャンパーニュの基本の基 ワインの勉強初心者　ドン・ペリニヨンって人名だったことを知った

本ページはプロモーションが含まれています ワイン初心者がシャンパーニュについて最近知ったこと 写真は2020年度版ポケットブック 手元に置いておきたいワイン本の一つ 最新版のアマゾンのサイトはこちら↓↓↓ シャンパンのことはシャンパーニュという 以前は「シャンパンを飲む」と普通に言っていましたが、「シャンパーニュを飲む」というようです。スマートに聞こえますね。 シャンパーニュ地方だけで造られたスパークリングワインのことをいう。 原材料に黒ブドウも使われている。 色が透明に近いものしか飲んだことがなかったので、てっきり白ワインの種類かと思っていました。 普通のワインボトルと比べて、750mlの量…

#ドンペリニヨン#シャンパーニュ#ワインの勉強
はつはるポンのグルメ•5年前

ワインの勉強 初心者が２番目に買った本　ザ・ワールドアトラス・オブ・ワイン

本ページはプロモーションが含まれています 「ポケットワインブック2020」と一緒に「ワールドアトラスオブワイン8th Edition」The World Atlas of WINE 8TH EDITION』も購入しました。 実は、洋書コーナーでは最初 「The World Atlas of WINE 8TH EDITION(第8版)」 の方に惹かれてしまいました。 「WINE」「Atlas」という単語に心が引かれました Atlasという単語をみて、こちらはどうしても欲しくなりました。 以前イギリスを旅行した時に道路地図帳、ROAD ATLASを購入したことがあります。 イギリスほぼ全土の道が載…

#ポケットワインブック#ワインの本#ワインの勉強#ワインのある生活
はつはるポンのグルメ•5年前

ワインの勉強 初心者が最初に買った本「POCKET WINE BOOK」 2024年も出ています

本ページはプロモーションが含まれています ワインの勉強を始めてから、本屋でワイン本コーナーに立ち寄ってしまいます。 ワインに関する様々な本があってどれも読んでみたいけれどどれか一つを選ぶのはなかなか迷います。 ワインは世界的に飲まれいてるお酒なので、時々洋書コーナーにも立ち寄ります。 昨年の秋に、平積みされていた No.1 BEST-SELLING WINE GUIDE HUGE JOHNSON'S POCKET WINE BOOK 2020 という本が目に入りました。 No.1ベストセラーのワインガイド ヒュージョンソンのポケットワインブック2020 2019年の秋なのにもう2020年版が売…

#ワインのある生活#ワインの勉強
life-as-a-guide 英語ガイドと海外添乗　My life is like a journey and the journey makes my life•9年前

ワインを英語で表現したい！ブショネかどうか区別するには　～How to tell if a wine is corked～

こんにちは。もと公立高校の英語教諭で、現在は英語通訳ガイドで生計をたてているゆういち（@lifeasaguide93)です。 本日はブショネについてです。 そもそもブショネとはなんでしょうか？ワインを普段から飲む人でもブショネについて詳しく知っているという人は少ないと思われます。 ブショネを研究しようというあなたは、おそらくバッカスに選ばれし、ワインを飲むために生まれてきたのでしょう！ せっかくですから、私と一緒に英語で学んでいきましょう！ ブショネの基礎的な定義 英語でブショネを学ぶ ブショネの香りとは ブショネにあたったら！？科学者お墨付きのワイン復活術 私のおすすめワイン ブショネの基礎…

#ワイン#ワインを英語で#ワイン学習#ワインの勉強#全国通訳案内士#英語でワインを表現#ブショネ
life-as-a-guide 英語ガイドと海外添乗　My life is like a journey and the journey makes my life•9年前

ワインを英語で表現したい！なぜワインには多くの風味が存在するのか　～How Does Wine Have So Many Different Flavors?～

こんにちは。もと公立高校の英語教諭で、現在は英語通訳ガイドで生計をたてているゆういち（@lifeasaguide93)です。 今回はワインの風味について英語を使って学びます。 アメリカのVINEPAIRが運営するWine101 を引き続き参照しますが、英語の文章は少し抽象的で具体的な表現に乏しいため、ワイン好きのあなた、もしくはワインを勉強しているあなたにとっては馴染みがあるであろう、周辺知識を織り交ぜながら紹介していきます。 ワインの基本的な風味について 味覚編 嗅覚編 味覚＆嗅覚の夢の競演 まとめ ワインの基本的な風味について まずは引用からご紹介します。 The more* you dr…

#ワイン#ワインを英語で#ワイン学習#ワインの勉強#全国通訳案内士#ワインの風味#英語でワインを表現
life-as-a-guide 英語ガイドと海外添乗　My life is like a journey and the journey makes my life•9年前

ワインを英語で表現したい！ワインのテイスティング！　～How to taste wine～

こんにちは。もと公立高校の英語教諭で、現在は英語通訳ガイドで生計をたてているゆういち（@lifeasaguide93)です。 今回はワインのテイスティングについて英語を使って学びます。 それでは早速、アメリカのVINEPAIRが運営するWine101 を参照します。 前回までの記事で、ワインを見る、スワリングする、そして香りを確認するところまでいきました。 いよいよテイスティングです。 ワインテイスティングの方法 Take a sip from your glass and let the wine sit in your mouth for a moment. VINEPAIR：Wine10…

#ワイン#ワインを英語で#英語学習#ワインの勉強#全国通訳案内士#ワインテイスティング
life-as-a-guide 英語ガイドと海外添乗　My life is like a journey and the journey makes my life•9年前

ワインを英語で表現したい！ワインの香りからワインを理解する　～How to recognize wine from their aroma～

こんにちは。もと公立高校の英語教諭で、現在は英語通訳ガイドで生計をたてているゆういち（@lifeasaguide93)です。 今回はワインの香りついて英語を使って学びます。 それでは早速、アメリカのVINEPAIRが運営するWine101 を参照します。 ワインの香りのとり方 白ワインの香り 赤ワインの香り 奥が深いワインの香り 最近楽しんだワイン ワインの香りのとり方 今回の記事では、ワイン初心者の方から玄人のあなたまでに対応するよう、あえてワインの香りのとり方としています。 ワインの香りといってもアロマとブーケがあるじゃないか！というあなた。違う記事で説明の場をつくりたいと思います。 気に…

#ワイン#英語でワイン#ワインの勉強#ワインの香り#英語学習