串かつ

大阪最後の食事は串揚げ。 行きつけの梅田・松葉本店でも良かったのですが、 たまには座って、雰囲気良さそうなところで食べてみるかと 伺ったのがこちら。 串かつ 知留久さん メニューはこちら。 手堅く10本コースを頼むか。満腹目指して15本コースを選ぶか。 太っ腹でおまかせにしちゃうか。 単品を見るとお値段そこそこするぞ。 時価とかどれくらいなん？ タレが4種、塩1種。 野菜がたっぷり。 素材に合わせてどれを使って食べるかオススメをしてくれるスタイル。 生中、そのあとは瓶ビールにしました。 牛肉 ウスターソースで 海老 レモン＆塩で とんかつ 秘伝ソースで 子持ち昆布 しょうゆで キス 塩で 中に…

横浜から来た人をお迎えして、１軒目は久々の「ＫＳ」へ。それにしても、この人、いつ帰るのだろう。飛行機は飛ぶのかな？飲み物はビール→酎ハイ→コップ酒。食べ物は串かつ、串たら、牡蠣フライ（美味かった）、枝豆、串マッシュルーム、たこ土佐酢。話が盛り上がって、写真はほぼ無し。 →串マッシュルームランキング参加中お酒ランキング参加中居酒屋大好きな人（お酒好きのグループ）ランキング参加中食べ物

名古屋市東区の地下鉄高岳駅近くにある居酒屋「ぼんど」へ。時間は夜10時近い時間。縄暖簾をくぐって中に入ってみた。店内は住宅を改造したようで2間分が客席になっていてテーブル席が並んでいる。手前はいい気分になっている常連客と思しき3人が居たので奥の板間で着席。年配の女性と給仕の若い女性の2人でやっていらっしゃる様子。まずは酒を注文。「鶴正宗（正一合）」をどん燗（ぬる燗）でお願いする。酒肴は”とんやき”の「白もつ」「かしら」「きも」を。 倒れ防止だろう猪口の上にチロリをのせて「鶴正宗」が運ばれた。湯吞に注いでいただく。ややひね臭のある味わい。この辺りで鶴正宗って珍しいナと検索してみたら、すでに廃業し…

こんにちは！「モノとメシ」のデコケンです。私が住んでいる大阪には数多くの「串かつ屋さん」があります。先日の記事で書いたお好み焼き（ねぎ焼き）や、たこ焼きのような粉もんと並ぶ大阪グルメの代表格ですね！今回は私のお気に入りの串かつ屋さんをご紹介します。大阪の店でよくある「2度漬け禁止」のお店で、立ち飲みスタイルです。サク飲みにはちょうどいいですよ！※この記事には一部アフィリエイトリンクを含みます 串かつ松葉とは 串かつを注文 若どり（名物） 牛串 レンコン・玉ねぎ エビ・キス お店の情報 2度漬け禁止ソースの三箇条 【第1条】思い切って串かつをソースにダイブさせるべし 【第2条】ソースが足りないと…

前日お弁当を休んだのに、この日も休むと言ったら、朝出かけるぎりぎりになってやっぱりおにぎりだけ持っていくと言いました それっておにぎり作ってってことですよね 大慌てでお弁当箱に収まりのよい大きな俵型おにぎりを２個作り、朝ごはんのハムエッグを残したのでそれをキッチンばさみで切って、冷凍のコーンと枝豆を赤いカップに入れてマヨネーズをかけ、冷凍の唐揚げをそのまま入れました ふー５分足らずで詰めました のんのは大喜び いつもこんなお弁当でいいよとのことでした 最近父の病院があって、やっと落ち着いたかと思ったら母も手術することになり、お弁当休みが多かったのですよね 買い弁に飽きたようです 私もコンビニで…

JR名古屋駅の新幹線口から少し北へ歩いたところにある立ち飲みの「立陣（たつじん）」へ。創業は平成24年（2012）だそう。まだ明るい5時を過ぎたばかりの時間だったが、店の暖簾をくぐると先客が何人も。広い店内は調理場をぐるっとカウンターが囲っている。すでに先客が何人も。強面の主人と、揃いのTシャツを着たアルバイトと思しき若い店員が何人も。まずは「ハイボール」をお願いする。角のジョッキで供された。書いてないが”角”なんだろう（←呑んで当てられないのが情けない）。お通しで生キャベツがちょっとだけ用意された。串は「豚肉」「たまねぎ」「ピーマン」をお願いする。 揚がった串や料理は、べらんめえの主人が「ほ…

３軒目は「入れるかな」と思って恐る恐るのぞき込んだら、雨のせいかカウンターに空席があった、串かつ「Ｓ」へ。久々の訪問である。まずはハイボールをと思ったら、結構カタい。 あまり食べられないので注文を絞り込み、しめ鯖酢味噌にしよう。しめ鯖と酢味噌の相性がいいのだ。 そして、串マッシュルーム。きのこエキスが口中ではじける。 一番オーソドックスな串かつ（豚バラ）。串かつもいいのだが、ついてきた辛子をさっきの酢味噌に混ぜて、辛子酢味噌にするのが味変で楽しい。 串貝（ホタテ）を注文しようと思ったら今日は仕入れが無いそうなので、深く考えずに注文した串たら（メニューの隣にあるのだ）。そして深く考えずに食べたら…