こんにちは、「今日のネジ巻き」です。この場所では、日々のなかで気持ちがゆるむ瞬間や、静かに整うきっかけになるようなモノ・コトを綴っています。 今回は佐賀県・呼子から届く、いかしゅうまいをご紹介します。魚のまち・呼子の名物として知られ、「ふわっ」「とろっ」とした不思議な食感と、やさしい海の香りが人気のお取り寄せグルメです。 呼子のいかしゅうまい──湯気の中にある、港町の味 「しゅうまい」と聞いて想像するのとは少し違っていて、いかしゅうまいは、細くカットした皮がまるでお花のように広がるふんわりとした姿が印象的。 レビューには、こんな声が並んでいました: 「口に入れた瞬間ふわっとして、噛むといかの甘…