冷凍柿

富有柿 甘味が強くて歯触りが滑らかでとっても美味しい。 そういえば料理用に冷凍しておくのを すっかり忘れていた。 今の時期まだスーパーに売っていて 嬉しくなって即購入。 1個はペロっと食べちゃって 美味しくてもう1個。。。 うーん ガマンガマン。 残りはもうちょっと追熟させて 柔らかくなったら皮をむいて 袋に入れてモミモミ。 このまま冷凍。 右の写真みたいに真ん中に割れ目を入れて 冷凍したら少しずつ使える。 柿でスイートチリソースもどきを作る。 解凍した柿ペーストに みじん切りにしたニンニクと唐辛子と 塩と酢とナンプラーと水を少量ずつ混ぜて レンジでチン。 スイートチリソースは生春巻きに付けて…

10月末にお山の家へ滞在していた時に 隣家の奥様から柿のお裾分けをいただきました。 私の好きなトロットロに熟した甘柿。 今にも崩れそうなくらいの状態。 東京へ戻るその日の朝だったので すぐにフリーザーで冷凍。 これをいただくのを楽しみにしていましたが 約1か月後、ようやく食後のデザートになりました。 カキンカキンに凍った柿。 少し時間をおいてフォークで割ったら、 きめ細やかなシャーベットになっていました。 美味しく頂いていたんですが だんだん身体が冷えてきました。 柿は昔から身体を冷やす食物と言われています。 この説の理由として2つの点があるようです。 ・鉄分などと結びついて沈殿し鉄分の吸収を…

スーパーマーケットでは、富有柿や種なし柿といった一般的な柿が、通常150円から300円の範囲で販売されています。 特売日には、これらの柿をお得な100円程度で手に入れることができます。 一方、サイズが大きい太秋柿は、価格もやや高めで、一個あたり300円から500円で売られています。 柿の品種によりますが、特においしい時期は10月から11月にかけてと短く、この時期が柿の旬です。 インターネット通販を活用すると、産地から直送される新鮮な柿を購入でき、さらに長い期間楽しむことが可能です。 この記事では以下の情報をお届けします。 柿の一個あたりの価格 柿が最も美味しい時期 一年中柿を入手する方法 スポ…

こんにちは。連休の初日、いかがお過ごしですか。💛 冷たい雨が降っていますね。。☂ ↓今日買ってもらったお寿司💛 今日は私は、家にいて、主人からハンゲームを教えて貰いました。 タイピングで遊びました(^^♪楽しかったのでまたやってみようと思います。 パチンコ遊びもしてみたいな(^^♪ さてさて、昨日は事業所の帰りに父と母に逢いました。 やっとこないだ買った靴下を渡すことができました！💛 ガストで皆で食事をし、帰りにちよだ寿司でにぎo 見た母が買ってくれました。💛 雨のため半額でしたん。嬉しいね💛 帰ってから温かいお茶と共に美味しく頂きました いつも何かと心配して気遣ってくれる両親に感謝です💛 い…

今日も一日、強風がビュービュー、泣き出したいくらい寒かったです。 寒さで身体が硬く縮こまって仕方ないので桐灰 貼る カイロをアンダーシャツの腰に貼りました。 カイロのお陰で何とか午前の用事は済ますことが出来ました。 そして、毎年恒例の年賀状書き。 仕事の賀状は１０年前に止めたけれど個人的なお付き合いの賀状が少し残っていました。 そして今年の賀状に書き添えました。 長い間、お付き合い頂きありがとうございました。 今年の賀状をもちまして最後とさせて頂きます。 皆様の未来に幸多きことお祈り致します。 ・・・と。 そして、投函しに行きました。 これが私の最後の賀状です。 ちょっぴりセンチメンタルな気持…