切り干し大根の煮物

2022/07/01の夕食 ✨真空焙煎玄米入りご飯 ✨ささみともやしの胡麻ドレッシングサラダ ✨切干大根煮 ✨焼きナス（柚子みそ） ✨あさりのみそ汁 久々に、切干大根煮を作った これは、大阪に料理を習いに行っているときに最初に習った１品 砂糖は使ってないけど、本当に甘ーく仕上がります。友達に食べてもらった時、ほんとに砂糖入ってないの？と驚かれた たった３つだけど、コツがいる では、さっそくそのコツを… 材料は（６人分） ・切干大根 40ｇ ・人参 30ｇ ・凍み豆腐（薄型） 2枚 ・ごま油 小さじ1 ・塩、醤油 ①切干大根を水に付けて戻す（切干大根は、天日干ししたもので） コツ①この時、ひたひ…

今朝は、早目に旦那様を送っていきましたが。。。 昨日の夜は、21時過ぎても連絡がきません📲 結局「迎えにきてください」と連絡がきたのは、22時近くでしたね。 またまたもうひとりの人を送ってから帰ってきました。最近は、BS朝日の「ウチ、断捨離しました」という番組もなんか好きで録画してまで観てます。以前は物を大事に長く使う家族なので、断捨離って言葉が嫌いでしたが、断捨離って整理整頓を繰り返していくことなのかなぁと思って、人生を替える！という点では凄い番組だなぁと思って見てます。 一番ビックリしたのは、年配のご夫婦で旦那様の部屋の物を減らしたいという奥様の希望でそのお宅に行って、「ここはこのままでい…

朝ごはん たまごぱん、切り干し大根の煮物（フジッコ）。 昼ごはん レトルトカレー、たまごぱん、スティックパン。 晩ごはん クリームシチュー、にんじんとカニカマのマカロニサラダ、大根餅、ごはん。 おつぶさんは、ふりかけごはんだけ食べた。 シチュー食べてー？ 今日は、電車とバスをみに駅前に行きました。自転車、風がビュービュー寒かった。 おつぶさん、電車みれて大喜びでした。あと工事現場のはたらくくるまも見れてめちゃ喜んでた。 ランキング参加中育児・子育てランキング参加中【公式】2024年開設ブログ

朝ごはん おつぶさん スティックパン、豚肉のみぞれ煮（昨晩と同じ）。おにぎりも少し。 ねえさん おにぎり、豚肉のみぞれ煮（昨晩と同じ）。 昼ごはん 冷凍チャーハン、切り干し大根の煮物（フジッコ）、星ポテト（冷凍食品）。 冷凍チャーハン食べて、おいしい！って言うてた。確かにおいしい！冷凍チャーハンおいしい。フライパンでしたから、レンジでチンより美味しかった！ 晩ごはん さつまいもごはん、さつまいものバター炒め、タラのチーズ焼き。写真にないけど、大根とウインナーのコンソメスープ。 おつぶさんは、さつまいもごはんだけを食べた。おかわりした。 タラのチーズ焼きは、レシピにも書いてたけどチータラや！美味…

6日目は終日クルーズの日なので朝食はゆっくりビュッフェで摂り、7日目はメインレストランで、和洋取り混ぜの朝食。 鮭和食セットの内容はみそ汁、鮭の塩焼き、卵焼き、金時豆、フルーツ、ヒジキの煮物、切り干し大根の煮物。 クロワッサンとサラダ、アップルジュース、コーヒー。 キッパー。これは塩漬けしたニシンの燻製で、ジャガイモと玉ねぎのソテー、レモンが添えられていました。イギリスの朝食で何度か出てきて、私の中では燻製という点でスモークサーモンと同じ位置付けになっています。

朝ごはん おにぎり、野菜スープ、切り干し大根の煮物。ねえさんは、これに目玉焼き。 野菜スープおつぶさん飲まん。拒否。 昼ごはん イベントで買って外で食べた。 ねえさん、チュロス、豚汁、焼きそば、鶏の唐揚げ食べてた。 おつぶさんは、食べるより走りたい遊びたい！であんま食べず。チュロス、メロンパンを食べてた。おつぶさんイベントで食べるとき、甘いものしか食べへんねんけど、なんで。 晩ごはん じいじとばあばと王将へ。ねえさんのリクエストで王将。 おつぶさん、餃子をいっぱい食べて炒飯を少し食べてた。 ねえさん、いっぱい炒飯食べてスープも飲んで餃子も食べて野菜炒めも食べてた。家に帰ってからコンビニで買って…

11月22日、いい夫婦の日。息子夫婦が結婚記念日で二人でお出かけしたいと言うので、お孫ちゃん2人、預かりました。わたしにとって、初めての試み。 一人息子なので、子供二人の面倒を見ることは初体験なのです。上の孫は4歳、幼稚園に通っているので、午後早い時間に迎えに行くまでは、下の孫2歳と過ごします。だったら大丈夫かな。。この日のために、気を紛らわすために用意したのが、付録付きの幼児用雑誌。上の子用と下の子用、それぞれ１冊ずつ。 わたしの家に来ると、少しでも親の姿が見えないと泣きべそをかいてしまう下の子、付録に夢中になっている間に息子夫婦は出かけて行きました。作戦成功！その後も、思い出すように何度か…

こんばんは！ 遅くなってしまいました。 ネットで色々ニュースを見ていたら こんな時間になってしまいました。 今日も寒かったですね～ 全国的に気温が低かったようですね。 毎朝 起きて気温を見るのが 日課となっています。その室内温度によって 暖房を点けるかどうか確認します。 ２０℃設定なのでそれ以下だと 点火します。 あとは私は仕事でその部屋にはいないので 暖かくなれば 自然に消化しているようです。 まぁ よもちゃんとむぎは床暖の所に 寝ていますから寒くはないと思います。 今日も朝から がんばりました。 一番先に始めた事はカボチャのホットケーキ 作りです。ハンバーグの添えがなくて 大きい利用者さん…

朝ごはん ぱん、バナナ、キャベツ（カット野菜）、切り干し大根の煮物（フジッコ）。 昼ごはん ごはん、かぼちゃの煮物（スーパーの）、キャベツ（カット野菜）、コロッケ（スーパーの）。 キャベツ食わん。コロッケにキャベツついてたらご丁寧に渡してくるし。なんでよ。 晩ごはん ごはん、フライドにんじん、豚こまとたまねぎとゆで卵の煮物、油揚げの味噌汁。 山本ゆりさんのフライドにんじんほんまおいしい！めちゃ好きです。 今日も自転車で出かけました。 電車とバスと車が見えるスポットに30分以上いたよ。楽しいね。 ランキング参加中育児・子育てランキング参加中【公式】2024年開設ブログ

今日は福祉センターでした。 早めに行ったのでお勉強は出来ませんでした。 福祉センターに着いたら1階のお部屋に行ってタイムカードを押しました。 職員さんに2階に行きますと行って2階に上がりました。 作業が始まるまで読書をしていました。 時間になったら作業が始まりました。 今日は染め物をしました。 私の頼んだものともう1人が頼んでいたものを染めました。 私はグリーンの長袖で、もう1人は紺色のティシャツを染めていました。 12時くらいにお昼ごはんを食べに1階に行きました。 メニューは、ごはん、すまし汁、白身魚フライ＆ホタテ風味フライ、切り干し大根の煮物、秋のフルーツポンチでした。 ごはんと白身魚フラ…

朝ごはん ねえさん ニラチヂミ（昨日の夜と同じ）、味付けたまご、お茶漬け。これらを食べた後にコーンフレーク。 おつぶさん ニラチヂミ、おにぎり。ニラチヂミ食べへん。 昼ごはん おつぶさん ごはん、切り干し大根の煮物（フジッコ）、水餃子（冷凍食品）、キャベツ（カット野菜）。 キャベツはやっぱ食べへん。水餃子好きみたいでおかわりしてた。その後アンパンマンスティックパン1本食べた。 晩ごはん ごはん、なすと鶏肉の甘酢炒め、にんじんナムル。ねえさんは、これに モッツァレラチーズにオリーブオイルつけたやつとキャベツ（カット野菜）。 おつぶさん、なすのやつ拒否。 2人ともいっぱい食べてくれた。 ねえさんは…

朝ごはん ねえさん お茶漬け、切り干し大根の煮物（フジッコ）、ほうじ茶。 おつぶさん おにぎり、切り干し大根の煮物（フジッコ）、ヨーグルト。 ヨーグルト食べへんて。ねえさんは、ヨーグルト食べました。 昼ごはん 写真なし。フードコートで。 おつぶさんは、チャーハンたべました。 晩ごはん さつまいもごはん、鮭とキャベツのミルク煮、ピーマンナムル、大根の煮物。 おつぶさんふざけてて、さつまいもご飯しか食わんかった。なんで。 今日は、親子登園クラスでした。公園遊び。 パラバルーン楽しかった！ スマホの写真たまってきたから SSDにファイルコピーした。 パソコン得意ちゃうし、大変やった。けど、できた。半…

作り置きおかずの煮物を作り始めてから、出汁パックを切らしていたことに気づいた。ひじきと切り干し大根の煮物は出汁なくても作れるけれど、、と目に留まったのが鰹節パック。 これで出汁も取れるけれど、えーい、一緒に入れてしまえ。 ひじきの鍋と、切り干し大根の鍋にそれぞれ１パックずつ投入。味付けは、本醸造醤油と味の母。アルミホイルで落とし蓋をして煮上げた。 結果、好みの味に美味しく仕上がった。 よし、これからはこれでいこう。わざわざ出汁を取らずとも、鰹節を一緒に入れる。手間要らず。 冷奴用に買っておいた細かい削節だったせいか、鰹節の存在感はない。けれど十分に美味しい。いいね、ずぼら料理。 真空パックに包…

朝ごはん シュガーバタートースト、切り干し大根の煮物（フジッコ）。 おつぶさん、さすがに切り干し大根の煮物飽きたんかな。ごめん。 昼ごはん おつぶさん 小松菜チャーハン。 足りひんかったみたいで、アンパンマンスティックパンを6本。 晩ごはん ごはん、麻婆白菜、にんじんとじゃがいものきんぴら。 おつぶさん、お米と麻婆白菜のお肉と白菜少し食べた。なんか野菜食べへんくなってきたなぁ。 困ったなぁ。 おつぶさん、グリコピア行ってから ポッキーって言えるようになった！ （グリコピアで案内してくれはるお姉さんに写真撮ってもらうときに言うてん。） 我が家では、ポッキーが大ブーム！ グリコピアの売店に冬のくち…