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切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物

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真っ当な料理ブログ•2日前

切り干し大根は大根だということを忘れがち

切り干し大根って、ちゃんと大根という名が付いているのに何故か大根だということを忘れます 何故でしょう 切り干し大根の煮物 水でさっと洗って戻した、切り干し大根 戻し汁と醤油で煮ていきます 人参と干し椎茸です 水足りなかったら追加してください しっかり煮えてきたら、仕上げに厚揚げですね ぐだっと煮えたら完成です 大根おろし煮ハンバーグ 大根被ってますね とりあえずハンバーグダネ作って、両面焼き目付けます 水、砂糖、醤油を入れて8分程蒸します やる気の分だけフードプロセッサーで作った大根おろし入れます 味薄くなったら醤油追加してください お好みでネギを入れたり、水溶き片栗粉でとろみづけしたらば ●…

#切り干し大根#切り干し大根の煮物#おろしハンバーグ#大根が大根して大根#大根おろし

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happykanapyのCebuライフ•2ヶ月前

タイのチェンマイで手に入る食材でどこまで和食を作れるのか？～タイ人大好き💗サーモンの照り焼き編～

サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 家系金融の企画立案者さん、日本語式英語も外国人からするとなんで？って思うのと同じでしょうね💦 サバさん、確かに翻訳こんにゃくがあったら便利ですね(*´艸`*) 叢雲さん、カオニャオ自体は日本のもち米と大差ないはずです。 ハピチわさん、確かに💦私もすぐ取り出せないかもです・・・ さて、自炊生活も初めてから約１カ月が経ちました。 と言っても、毎日作っているわけではなく、週に２～３回程度なので、半分趣味の楽しみみたいな感じです。 さて、タイのみならずフィリピンでもそうでしたが…

#照り焼きサーモン#和惣菜#切り干し大根の煮物#煮浸し#れんこんのきんぴら#和定食#チェンマイ#タイ移住#海外ノマド
エブリディ・マジック－日だまりに猫と戯れ•1年前

切り干し大根の煮物／再生の庭仕事：萩の剪定、イチジクを地植えに、門脇スペース、生垣の整理etc.

ースポンサーリンク // 秋らしくなり、寒暖の差が大きく 冷たい雨の 体育の日 スポーツの日となりました。 庭の再生というか ローメンテナンスの庭も目指しての 庭仕事、思いつくまま少しずつやっています。 以前、南西側の垣根の残りを切ってから www.salon-shiroineko.com 内側に引っ張って伸ばし、ワイルドに枝垂れていた萩ですが 10月に入り、花が終わったのでバッサリ切りました。 ミヤギノハギなので株元まで切り戻してもOK。 風にそよぎ、枝垂れ咲く萩は風情がありましたが 切り戻してみるとかなりスッキリしました。 萩の上の柿の木は、植木屋さんが強剪定したので 今季は実がありません…

#庭木のサイズダウン#萩の剪定#再生の庭仕事#切り干し大根の煮物
決めつけないブログ•2年前

【簡単】切り干し大根の煮物

今回はメインのおかずではないですが、あと1品何か欲しい時におすすめの切り干し大根の煮物を紹介します。作り方は非常に簡単なので困ったときにどうぞ。 材料 切り干し大根・・・・・・30g油揚げ・・・・・・・・・1枚人参・・・・・・・・・・１/２本ゴマ油・・・・・・・・・小さじ半分だし汁・・・・・・・・・300㏄酒・・・・・・・・・・・大さじ１砂糖・・・・・・・・・・大さじ１弱薄口醬油・・・・・・・・大さじ１みりん・・・・・・・・・大さじ１弱 切り干し大根を水に10分くらい付けて戻し、軽くすすいで水気をきる。人参と油揚げは2～3ミリの細切りにする。 切り干し大根はスーパーで普通に売っていますが、私は…

#切り干し大根の煮物#料理#レシピ
やまとひなぎくのブログ•3年前

たった３つで砂糖なしでも甘い！切干大根煮

2022/07/01の夕食 ✨真空焙煎玄米入りご飯 ✨ささみともやしの胡麻ドレッシングサラダ ✨切干大根煮 ✨焼きナス（柚子みそ） ✨あさりのみそ汁 久々に、切干大根煮を作った これは、大阪に料理を習いに行っているときに最初に習った１品 砂糖は使ってないけど、本当に甘ーく仕上がります。友達に食べてもらった時、ほんとに砂糖入ってないの？と驚かれた たった３つだけど、コツがいる では、さっそくそのコツを… 材料は（６人分） ・切干大根 40ｇ ・人参 30ｇ ・凍み豆腐（薄型） 2枚 ・ごま油 小さじ1 ・塩、醤油 ①切干大根を水に付けて戻す（切干大根は、天日干ししたもので） コツ①この時、ひたひ…

#切り干し大根の煮物#胡麻ドレッシング#真空焙煎玄米入りご飯
karutakko-muratanの日記•3年前

整理と整頓と収納と片付けの違いを考える～断捨離って結局なんだろ？

今朝は、早目に旦那様を送っていきましたが。。。 昨日の夜は、21時過ぎても連絡がきません📲 結局「迎えにきてください」と連絡がきたのは、22時近くでしたね。 またまたもうひとりの人を送ってから帰ってきました。最近は、BS朝日の「ウチ、断捨離しました」という番組もなんか好きで録画してまで観てます。以前は物を大事に長く使う家族なので、断捨離って言葉が嫌いでしたが、断捨離って整理整頓を繰り返していくことなのかなぁと思って、人生を替える！という点では凄い番組だなぁと思って見てます。 一番ビックリしたのは、年配のご夫婦で旦那様の部屋の物を減らしたいという奥様の希望でそのお宅に行って、「ここはこのままでい…

#ポテサラ#切り干し大根の煮物#甘辛卵そぼろ#整理#整頓#収納#片付け