切り干し大根の煮物

サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 家系金融の企画立案者さん、日本語式英語も外国人からするとなんで？って思うのと同じでしょうね💦 サバさん、確かに翻訳こんにゃくがあったら便利ですね(*´艸`*) 叢雲さん、カオニャオ自体は日本のもち米と大差ないはずです。 ハピチわさん、確かに💦私もすぐ取り出せないかもです・・・ さて、自炊生活も初めてから約１カ月が経ちました。 と言っても、毎日作っているわけではなく、週に２～３回程度なので、半分趣味の楽しみみたいな感じです。 さて、タイのみならずフィリピンでもそうでしたが…

ースポンサーリンク // 秋らしくなり、寒暖の差が大きく 冷たい雨の 体育の日 スポーツの日となりました。 庭の再生というか ローメンテナンスの庭も目指しての 庭仕事、思いつくまま少しずつやっています。 以前、南西側の垣根の残りを切ってから www.salon-shiroineko.com 内側に引っ張って伸ばし、ワイルドに枝垂れていた萩ですが 10月に入り、花が終わったのでバッサリ切りました。 ミヤギノハギなので株元まで切り戻してもOK。 風にそよぎ、枝垂れ咲く萩は風情がありましたが 切り戻してみるとかなりスッキリしました。 萩の上の柿の木は、植木屋さんが強剪定したので 今季は実がありません…

今回はメインのおかずではないですが、あと1品何か欲しい時におすすめの切り干し大根の煮物を紹介します。作り方は非常に簡単なので困ったときにどうぞ。 材料 切り干し大根・・・・・・30g油揚げ・・・・・・・・・1枚人参・・・・・・・・・・１/２本ゴマ油・・・・・・・・・小さじ半分だし汁・・・・・・・・・300㏄酒・・・・・・・・・・・大さじ１砂糖・・・・・・・・・・大さじ１弱薄口醬油・・・・・・・・大さじ１みりん・・・・・・・・・大さじ１弱 切り干し大根を水に10分くらい付けて戻し、軽くすすいで水気をきる。人参と油揚げは2～3ミリの細切りにする。 切り干し大根はスーパーで普通に売っていますが、私は…

2022/07/01の夕食 ✨真空焙煎玄米入りご飯 ✨ささみともやしの胡麻ドレッシングサラダ ✨切干大根煮 ✨焼きナス（柚子みそ） ✨あさりのみそ汁 久々に、切干大根煮を作った これは、大阪に料理を習いに行っているときに最初に習った１品 砂糖は使ってないけど、本当に甘ーく仕上がります。友達に食べてもらった時、ほんとに砂糖入ってないの？と驚かれた たった３つだけど、コツがいる では、さっそくそのコツを… 材料は（６人分） ・切干大根 40ｇ ・人参 30ｇ ・凍み豆腐（薄型） 2枚 ・ごま油 小さじ1 ・塩、醤油 ①切干大根を水に付けて戻す（切干大根は、天日干ししたもので） コツ①この時、ひたひ…