博多一双

豚骨ラーメンの麺の硬さは硬めが好きですが”ハリガネ”や”粉落とし”を頼む勇気はまだありません、トモGPです。関東住まいの自分にとってもとんこつラーメンは大好物、 www.honknowblog.com 一蘭や一風堂といった博多の有名店は全国展開をしその味はいまや全国でも楽しめる様になりましたが、まだまだ他県には知られていない地元の有名店というものが多く存在します。そんな福岡の豚骨ラーメン店の一つである”博多一双”が、2024年の6月24日から新横浜ラーメン博物館に満を持して登場したとの情報をキャッチしましたので早速訪れてまいりました。 ”博多一双”の豚骨カプチーノとは？ 福岡の豚骨ラーメン店”…

防府北基地の航空祭を後にして福岡を目指します。 航空祭の様子はこちらです⬇️ 帰りも関門自動車道へ。関門橋の下り線「壇之浦パーキングエリア」に立ち寄ります。 上り線のめかりPAも良かったですが、壇之浦PAからの眺めの方が好きかも🎵 レンタカーを返却して福岡空港へ。ここから地下鉄で市内に向かいます。博多駅まで2駅。 まずは数年ぶりに知人家族と博多駅近くの居酒屋で再会。懐かしい顔が揃いました。 「博多丸秀」 生けすのイカを刺身で提供してくれる人気店だそうです。楽しみだな🎵 こちらはお通し。手まり寿司にその場でいくらを載せてくれます。これはイイネ👍 刺し盛り着丼。イカが新鮮で透き通ってます。活イカめ…

薄曇りで花粉が飛んでるっぽい、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「博多一双（4食入り）最後の4杯目」です。 今回はもうネタがないので（汗ｗ）、器を変えて雰囲気を変えてみましょう。 中身は生麺と液体スープのみです。 お墨付きのチャーシューは別売です。 ※液体スープとチャーシューは温めておきます。 器にラードを多め、にんにく少々・ごま油少々で香り付け、味の素適量でカスタムｗ、今回は少し麺の中心に芯が残るぐらいに湯がき、ササッと器に移しお墨付きのチャーシュー・カットネギ・紅生姜・しそ漬けのにんにく一片を飾りいただきます。 器はいつもお蕎麦やうどんをいただく際に使用してるものです。 味…

晴天です、桜も咲いたかな？@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「博多一双（4食入り）」Tからのいただきものです。今回は4食分の3杯目です。 今日はゆで卵をトッピングして豪華にしてみます。 製品の写真は前回の使い回しです。中身は液体スープが入ってます。麺は細麺です。 味の素・にんにく少々・ラードを多めに入れ、豚肉を茹でたお湯に麺を入れ少し固麺程度で器に入れカットネギ・紅生姜・ゆで卵・海苔を飾っていただきます。 豚肉の出汁がプラスされた豚骨スープはただお湯で作ったものとは一味違い、良い感じでコクが出ます。さらに、多めに入れたラードでこれまた濃いくなって本格的な豚骨スープに仕上がりまし…

陽にあたると暖かいけど部屋は寒い、＠おざさです。 昨日はまた一食も食事しないでいました（汗）。 ということで。 今日のお昼は・・・「博多一双（4食入り）」です。 いただきものです。Tありがとう、いただきますｗ！ 製造元は「（株）EVORISE（博多一双）EIU」です。お墨付きのチャーシューをトッピングして豪華にしましょう。 今日はラードを使っちゃいますｗ。※お墨付きのチャーシューはお近くの西友・サニーでお求めください。 生麺4玉（プラス替え玉1玉、計5玉）、液体スープ4つが入ってます。 丼に、にんにく少々・ラードを多めに入れ、チャーシューと液体スープは温めておきます。 多めのお湯で麺をテキトー…

みなさんこんにちは。 本日も当ブログにお越しいただきありがとうございます。 タイトルにもある通り、福岡県福岡市博多区へ旅行へ行ってきました！！ 旅を堪能するために２泊３日で楽しんできました！ 今回はその旅行日記を書いていきます。 人生で初めて、大阪より西のエリアへ旅行に行きました。 福岡の色々な有名スポットに行ったので、福岡旅行を検討されている方は必読です！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Day１ 06:00：中部国際空港へ出発！ 07:30：中部国際空港に到着！そして福岡空港へ出発！ 10:00：博多駅に到着！ 11:0…

ばるすーの福岡ラーメン紀行、今回は先日とんでもない人数の行列を見かけて嫌気が差し回避したラーメン店、博多一双にリベンジです。とんこつ王国・福岡において、今現在トップクラスの人気店だと思いますので、気になる方は検索してみてください。 写真左上の「ぶんじ」の方が気になって仕方ない。何のお店？ 本日は、11時開店のおよそ20分前に到着。店舗横の歩道上には、すでに20人くらいの行列です。これくらいなら開店同時入店か、悪くても2巡目にはなんとかなるでしょう。私が列の最後尾に加わってからものの数分で、すでに10人以上が後ろに連なっています。 旅行者と思しきコロコロを引いた人もチラホラ。ガチの地元民はまずい…