英文表記：Quality Management 品質を管理すること。
2021年6月からHACCPが本格施行されます。 今までは管理だけが焦点にあたっていましたがこれからは管理の記録が必要になってきます。 カフェを始めとする飲食店において、何をすればよいのかをお伝えします。 cafeouen.com
皆さんお久しぶりです。 最近社内でもお昼休みの時に小林化工さんで爪水虫の錠剤に、睡眠導入剤が混入していて、しかもその含まれる量が通常製剤の二倍ほどだったんだって～～っていう話を見受けるようになりました。 ジェネリック製薬会社の品質管理部の端くれである私は、単純に気になりました。 「製造時の混入に品質試験（出荷試験・年次モニタリング*1）では気づけなかったのか？」と。 Twitterに、ポロポロとつぶやきを漏らしていましたが、いろいろな記事を見て、品質管理側のコメントが載っている記事を探しました。 「同社は当初、同錠剤（イトラコナゾール）の品質試験の記録を確認したところ、本来にはない成分の反応を…
衛生指導って大変ですよね。 従業員全員がちゃんとルールを守ってくれていたら、やらなくていい仕事なので面倒です。 １回の指導で完璧に守ってくれたらいいのですが、そういうわけにもいかず。 根気強くなんども指導しないといけないので、時間が取られるし大変です。 そんな衛生指導ですが、負担を大幅に減らす方法があります。 それは、「新人の受け入れ」の指導と「ルールを変えてすぐ」の指導を徹底すること。 この２つが徹底できれば、全員がちゃんと決まりを守ってくれて、指導の負担がかなり減ります。 衛生指導に限らず、ルールを守ってほしい場合全般に使える方法です。 新人の受け入れ・ルールを変えてすぐの指導が大事な理由…
品質管理ってどんな仕事をしているの？とよく聞かれます。 クレームがないとすることがないと思われるかもしれませんが、そんなことはありません。 クレームが起きないように仕事をしています。 防虫や裏面表示（例：栄養成分）の作成など、いろんな種類の仕事がありますが、今回は検査について紹介していきます。 食品の微生物検査 賞味期限を設定する検査 空中に浮遊している菌の検査 水質検査 食品の官能検査 手洗い検査 製造ラインの検査 アレルギー検査 腸内細菌検査 製品の抜き取り検査 照度（しょうど）検査 食品の微生物検査 食品の菌数が基準を超えていないか検査します。 調べる菌は、一般生菌、大腸菌群、黄色ブドウ…
嫌な仕事上位に食い込むのは、人に指摘する仕事 注意のコツ 便利な言葉 誤解されてしまったり、怒らせてしまったら 事前に告知しておく 結局は、やらないとうまくならない 嫌な仕事上位に食い込むのは、人に指摘する仕事 品質管理に配属されてすぐの頃、いちばん嫌だったのが従業員へ注意する仕事でした。 食品工場には、服についている髪の毛や異物をもちこまないために入室の手順があります。 「粘着ローラー（コロコロ）をかけて、手を洗って、エアシャワーを通って・・・」という大まかの手順だけでなく、 それぞれ（例えば、粘着ローラーのかけ方）にも細かな手順があります。 手順が守られているかは、従業員の良心を信じて任せ…
どうも！ 土木施工管理技士の樋口竜です！ 今回は施工管理項目の『品質管理』について説明をしていきたいと思います。品質管理は材料の『性能』『効能』『特性』を理解したうえで、それを正しく使用し、材料本来の役割はきちんと果たすために必要な管理項目となっています。そして出来形管理にもありましたが、発注者側が定める品質管理基準値を満足させることが目標です。またより良い品質の確保を目標とする為、各社の規定によってより厳密に品質を管理することも少なくありません。 目次 1.品質管理に必要なこと 2.材料の詳細確認から品質管理試験 3.品質管理による影響 まとめ 1.品質管理に必要なこと 品質管理(ヒンカン君…
皆さん、今日もブログをご覧頂きありがとうございます。 今日のタイトルは、 『なぜなぜ分析』 です。 最近なのですが、品質管理セミナーというものに参加してきまして、そこで終日「なぜなぜ分析」の手法や実践トレーニングを行って参りました。 みなさん、なぜなぜ分析って、一度は聞いたことありますかね？ トヨタとかホンダが唱え始めた、なぜを5回繰り返すっていうやつです。 ※正しい背景だったりは少し解説が必要なのですが、今回は割愛します。 本日は、そのセミナーを通して感じたことや、日常、世の中で今でも必要とされる理由について本気で考えてみました。 私はそういうの興味ないから、仕事で使わないからといってアレル…
久しぶりの更新のふしたくです！ 先日、ついに念願のQC検定1級を取れました！！！！ ホントなら2020年3月の試験で受験をしているはずだったのですが、その直前にコロナウイルスの影響により中止メールが運営から届き、チェコのチェスキー・クルムロフで「クソッ！！」と叫んでたのが今でも思い出せます。笑 チェスキークルムロフはとても中世感があり、世界で最も美しい街と呼ばれるほどの街ですので是非いってみてください。^^ チェスキークルムロフの街並み 前置きはこの程度にしておき、本題に入りたいと思います。 （ここでは、QC検定の概要といった情報は省略します。） 今回は、論述問題に焦点を当て、次回の記事でマー…
今回はカナガンドッグフードのご紹介です。 以下ではこだわりの5つのポイントを紹介します。 グレインフリー（穀物不使用） 市販のドッグフードの多くには「とうもろこし」「小麦」「大麦」などの穀物が含まれています。 穀類はコストが安いので、粒形成のかさましのために配合されることが多いのです。 犬は本来「肉食動物」であるため、穀物をうまく消化することができません。 穀物を摂りすぎると愛犬の体に負担がかかり、「消化器官の異常」や「皮膚トラブル」を引き起こしてしまう可能性があるのです。 カナガンドッグフードは穀物を一切使用していない「グレインフリー」のドッグフードです。穀物を使わない分、肉類の配合量が多く…
アンミオイルには初回に限り5ml(約１週間分)980円（税込み、送料無料）でお試しできるコースがあります。 これは通常価格1340円のところ980円でお試しできる大変お得な制度です(^^ どんなに口コミがよく多くの人が満足している商品でも中には体質的に合わない場合もないとは言えないので最初はこのお試しセットで様子を見るのが良いと思います。 しかも、このお試しセットには商品到着から10日以内で商品に満足できない場合には返金請求できるという「返金保証」が付いているのでさらに安心です。 そしてその場合返送の際の送料もアンミオイルの販売会社のジーランドビフー側で負担してくれるそうです。 これなら安心し…
株式会社アイドマ・ホールディングスの過去求人・採用情報／ マーケティングディレクタ ー／完全週休２日／年間休日120日！ 東京都豊島区南池袋2-25-5 藤久ビル東5号館 4F その他 この企業についての情報を見る マーケティングディレクター／完全週休２日／年間休日120日！ 正社員 転勤なし ※掲載終了 ※この求人情報は、既に掲載が終了しています。 募集要項 ※この求人情報は、既に掲載が終了しています。掲載されていた時点での求人情報の概要を確認することができます。 仕事内容 マーケティング業務全般の運営・管理（スタッフ管理・採用・トレーニング・品質管理・データ集計分析など） 具体的な仕事内容…
「髪のパサつきと艶の無さが気になる…」 「流行のウエット感のあるヘアスタイルに憧れている」 「サロン帰りのようなヘアアレンジを求めている」などなど、髪の状態やヘアスタイルで悩んでいませんか？そこで今回は、天然成分99%で作ったオーガニックマルチヘアバーム「Herb Gardenヘアバーム(ハーブガーデン)」を紹介したいと思います。そもそもヘアバームとは、天然のオイルから作られた、ウェット感や、ツヤ感、束感などを得意するスタイリング剤のことです。美容師さんや、おしゃれさんの間では「こなれ感」、「ヌケ感」をだすために欠かせないアイテムの1つ。今回紹介するハーブガーデンオーガニックヘアバームは天然成…
[EFSA]食用昆虫：新規食品評価の科学 Edible insects: the science of novel food evaluations 13 January 2021 https://www.efsa.europa.eu/en/news/edible-insects-science-novel-food-evaluations 本日の新規食品申請に関するEFSAの科学的意見の中には、昆虫由来食品の最初の完了評価が含まれている。欧州市場のこれらの製品を承認するEUや国の意思決定者を支援するため、私達の安全性評価は新規食品規制に必要なステップである。 この新規食品規制が2018年1月…
詳細を確認 - メーカー :v-color - 価格 :￥2,930 - 出品価格 :￥2,930 規格：デスクトップ用メモリ DDR4 CL19 1.2V U-DIMM 288Pin JEDEC準拠品 iMS機能付き 速度：2666MHz PC4-21300 容量：8GB ( 8GB×1 ) 特徴：Hynix ICを使用し、効率向上で処理速度はより速くに。AMD・Intelの実運用環境で徹底的に品質検証を実施したので、AMD・Intelと互換性があることをお約束します。 100%厳格なテスト及び品質管理を通過。無期限保証 ( 永久保証 ）
美容に特化したサイト『美容の秘密.com』へようこそ❗️ プラセンタ成分の効果について プラセンタサプリの原料について プラセンタサプリメントは安全なのか❓ おすすめのプラセンタサプリメント❗️ 〜人気ランキング２０選まとめ〜 【１】『ミネルヴァプラセンタ』 【２】『ハダイロプラセンタ』 【３】『母の滴プラセンタEX』 【４】『プラセンタファイン』 【５】『母の滴スーパープラセンタEX For Men』 【６】『ステラマリアボーテ』 【７】『インナーリフティア』 【８】『WHITH WHITE（フィスホワイト）』 【９】『FUWARI（フワリ）』 【１０】『HADAPLA（ハダプラ）』 【１１…
「土木道の【心・技・体】を習得した、生粋の現場監督！」 ・1級土木の主任技術者とは？
一條次郎『レプリカたちの夜』新潮文庫（2020） 「とにかくこの小説を世に出すべきだと思いました」伊坂幸太郎激賞、圧倒的デビュー作。動物のレプリカをつくる工場に勤める往本は、残業中の深夜、動くシロクマを目撃する。だが野生のシロクマは、とうに絶滅したはずだった――。不条理とペーソスの息づく小説世界、卓越したユーモアと圧倒的筆力。選考委員の伊坂幸太郎、貴志祐介、道尾秀介から絶賛を浴びた、第二回新潮ミステリー大賞受賞作にして超問題作。 ◇ 結論から言おう。 めちゃくちゃ面白かった。好みのジャンルどまんなか。私はミステリーをあまり読めない。 私としては、この作品は幻想文学に分類されると思う。最初こそミ…
食品会社で品質管理をやっていると、たまに開発から妙なものをもらう。 具体的に書いてしまうと最悪身バレなので、何をもらったかは伏せます。 だから、読んでいるみなさんには何のことだかさっぱりわからないと思います。 とある味の何かをもらったのだが、一般に流通してない形態だ。 食品添加物的な扱いなのかね。 しかも、どう考えてもこの量…………多くはない。 単位は何gか何lなんだけどそれは内緒。接頭語も内緒。 ていうかこれ、濃縮されてるのか？されてないのか？ 業務用だから濃縮されているのか？ 何回分に相当するのかもわからない。 そのまま口に入れていいのか溶解しなきゃならんのか、わからん。 この就業先企業で…
あくまでも一般的な話として 報酬以上の「丁寧な仕事」をしがちな「日本の職人」 報酬分と「自己判断した程度の作業」しかしない「中国の委託先の労働者」 目先のコストをカットして当座の利益を追求し 委託先(下請け)を「日本国内」から「海外(とくに中国)」に変更した結果 出来上がってくる製品は、言うまでもなく「別物」になる。 http://www.eitai-sangyo.co.jp/quality.html "安全に安心して、快適に使える製品。そんな当たり前のことを実現するために、当社では品質管理に対して特別なこだわりを持っています。" "ナショナルブランドではないブランドの場合、品質の不良率の高さ…
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2021/01/post-95396_2.php知識がない状態でネットを鵜呑みにして試してとんでもない事になる例ただ、それとは別に色んな寄生虫や生物が体に入ってひどい目にあう例は沢山あります。一般的に一番ありそうなのが、アニキサス、魚の寄生虫を生食管理を失敗すると死んでいない状態の寄生虫を取り込んでしまうと、体が胃酸で殺しきれないと、体を食い破り胃や腸内を食い破りエイリアンみたいな事になります。 とんでもない苦痛でのたうち回るので、一度これに遭遇するとトラウマになって生食出来なくなるくらい痛いです。 完全な冷…
現在、最も人気のある日本酒と言える「獺祭」ですが、シリーズすべてが大吟醸クラスのお酒なのでそれなりに値が張ります。 品質を考えればコスパは高いと思うのですが、それでも安く買いたい気持ちは変わりませんよね。 しかし、獺祭が割引価格で販売されることはほとんどありません。 ネット通販だと極少額、数十円程度の割引価格で販売されているケースが稀に見られますが、送料がかかるので結局高くなります。 むしろ、定価以上のプレミア価格で販売しているお店の方が目立ちます。 超人気商品ですし、値下げしなくても売れるなら割引する必要はないですからね。 なので、基本的には獺祭の最安値はほぼ定価、ということになります。 し…
「新規ECサイト構築して、月間売上4億円達成」プロジェクトをやるぞ。となっても、 何をやればいいのか分からないので、 プロジェクトを細かいタスクに細分化して考えた方がいい。 そこで、PMBOKではプロジェクトを構成する要素を洗い出して、定義をしている。 プロジェクトの構成要素 プロジェクトマネジメントで行うべき作業を洗い出すと、 プロジェクト憲章の作成 WBSの作成 チームの育成 リスクの特定 ... と49個の作業になる。 (とPMBOKは言っている) 49個の作業を横並びにしても把握しづらいので、 以下の50領域に作業を分類して、整理してくれている。 「知識エリア 49 画像」とかで調べる…
TOP 中小企業診断士になろう 前回 中小企業診断士試験の突破率とその実態 画像が出ない場合 https://narou.sun-smec.com/entry/2021/01/14/134210 こんにちは！燦です。今回は、一次試験の7科目について簡単にお伝えたいと思います。 やっと科目の説明かいな。 こんな感じで～す。 診断士が学習する7科目 ①企業経営理論②財務・会計③運営管理④経済学・経済政策⑤経営情報システム⑥経営法務⑦中小企業経営・政策 ふむふむ、色々あるんじゃね。 範囲はかなり広いですね。でもどれも経営には大事な科目ですよ。広く浅くが診断士知識の特徴です！えっへん。 威張るようなこ…
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