激戦区堀切に期待のセメント系新店が登場京成本線の堀切菖蒲園駅から歩いて1分。川の手通り沿いに2025年10月23日にオープンした「麺屋 井上」へ。ご主人・井上雄一氏は、元WBC世界フライ級王者の内藤大助氏らを輩出した葛飾区立石「宮田ボクシングジム」に所属していた元ボクサーだ。惜しまれつつ閉店した「つけ麺 陽」の跡地に居抜きで入居した形である。 店内はL字カウンターに9席。麺メニューは濃厚煮干しラーメン、淡麗煮干しラーメン、淡麗つけ麺、濃厚まぜそばの4種をラインナップ。それぞれチャーシュー、味付き玉子、玉ネギ、長ネギ、黒バラのりを追加トッピング可能だ。またラーメンには替玉を。つけ麺、まぜそばは麺…