天茶

天茶

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てんちゃ

てんぷら屋さんで、かきあげなどをご飯に乗せてお茶漬けにしたもの。


“天ぷらのお茶漬け”
北大路魯山人が好んだことでも有名な料理で、信州産の甘茶から作るダイエット飲料とも言われている。

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