子母沢寛

最初にお断りしますと、だんなは小笠原流に知悉している訳ではありません。「室町時代に足利義満の臣小笠原長秀が創始した、武家故実から出た礼法」とて道聴塗説、典籍から得た知識です。 海軍軍人で清水次郎長とも親交を結んでいた、子爵小笠原長生の話を文字に起こした「砲煙裡の食事」。子母沢寛の「味覚極楽」に載録されています。 小笠原家の何代目かの人間が京都へ使いに行き、宮中で出された御膳を食べるのですが、小笠原流の一家の者がどんな風にして飯を食うだろうと公卿さんたちは興味津津。唐紙障子のかげにかくれて覗き見をします。小笠原はこれを察して、汁も煮しめも漬物も飯の上へ打っ掛けて食べ始めます。その様を見て、公卿た…

ふうふは蕎麦が好きです。コロナ禍でふつに行けておりませんが、蕎麦屋で呑むのはなんとも楽しい。先ずはハイボールで乾杯。鞍掛豆の塩茹でや黒ちくわの天ぷらなどの蕎麦前をつまみに、辛口の白ワインを開ける。出汁巻玉子と、クリームチーズの西京漬けと削り節添えを追加して、もう一本。せいろ一枚を〆にご馳走様。蕎麦湯を忘れてはいけませんね。お勘定を済ませ、ここまで所要一時間。 転居したため、前を通ることもなくなりました。しつこく通った蕎麦の佳店は、今では遠くになりにけり。 蕎麦屋ならではの酒の宛てとして、「ぬき」や「吸いたね」があります。種物の蕎麦をぬく野暮な振る舞いですが、江戸っ子の間では粋人のあそびに転じた…

うま味調味料と言うべきでしょうか。美食家で毒舌家の北大路魯山人は「春夏秋冬 料理王国」で頁を割き、化学調味料についての所見を述べています。曰く「私は化学調味料の味は気に入らない」。当時の味の素社長夫人に、星岡茶寮で開かれていた魯山人の講義の聴講生に加えて欲しいと言われた時には「あきらめなさい」と言付けたとも。 魯山人に型を取ったと思われる人物が登場し、美食を主題とした有名な漫画でも、化学調味料は随分な痛棒を喫していました。ひと頃味の素が石油由来のアクリロニトリルから生成されていたことも、心証を損ねた一因かも知れません。 昭和32年刊行の子母澤寛著「味覚極楽」には、日本橋浪華家主人の聞き書きに添…

https://www.twellv.co.jp/program/drama/zatouichi-monogatari/『四谷怪談』(1959)、『大菩薩峠』シリーズ(1960)などの三隅研次監督による作品。合計26作目まで製作される映画シリーズの第1作目。 古参やくざの飯岡助五郎に迎えられた、居合抜きの達人で盲目の男・座頭市。彼が、対立する新勢力のやくざ笹川繁蔵の客分・平手造酒と絆を築きながらも戦いへ向かうこととなる様子が描かれます。 盲目の居合抜きの達人が主人公という設定が見どころ。異色でアウトローな主人公が繰り出す殺陣は見ごたえ抜群です。 そんな座頭市を演じたのは勝新太郎。ミステリアスで…

Why Does Japan Love Columbo? An Investigationby Sean Aitchison, Dec 4th 2023 刑事コロンボはここ数年、現代的ルネッサンスを迎えている。効果的なフォーミュラ、ピーター・フォークの時代を超越した演技、そして現代的なレンズを通してのその持続性によって、新たな人気が生まれたのだ。クィアコミュニティは彼の非伝統的な男らしさに魅力を感じ、神経多様性を持つ人々は彼の欠点や功績に自分自身を見いだし、左翼は彼の法執行記録が本物の警官とは最もかけ離れていると考えている。彼は銃を憎み、私利私欲のために殺人を犯した金持ちの殺人者だけを追ってい…

https://www.twellv.co.jp/program/drama/zatouichi/archive-zatouichi/zatouichi-015/「座頭市」シリーズの第17弾となる作品。監督は『大菩薩峠』(1960)、『座頭市物語』(1962)などの三隅研次。 瀕死の女性から幼い息子を託された座頭市が、約束を守るために悪代官と戦う姿が描かれます。 悪代官に狙われる親子を助けるために座頭市が戦うのが見どころ。近衛十四郎が演じる、友情を築いた男と戦う事となる展開に注目です。 ハリウッドでは『ブラインド・フューリー』(1989)のタイトルでリメイクされました。放送情報座頭市血煙り街道…

近世の封建時代から倒幕、そして近代国家として「この国のかたち」を作り上げた人たちを、20編取り上げました。改めて見直すと、倒幕も日露戦争もそして太平洋戦争も、携わる人物の熱意と情熱は変わらなかったのかな、と思ってしまいます。それでも胆力と冷徹な判断力、そして「不運」を回避する不断の努力というところで、運命が分かれたのかと思いました。 ここで（いつものように）迷った本たちを紹介します。 ・堀田正睦 開国 愚直の宰相堀田正睦 佐藤 雅美 （1995） ・井伊直弼 妊婦にあらず（村上たか） 請田 玲子 （2006） ・吉田松陰 風の如く（久坂編、高杉編） 富樫 倫太郎（2014） ・高杉晋作 高杉晋…

「座頭市」シリーズの第20作目に当たり、シリーズ最大のヒットとなった作品。 蓮華沢の里の平穏を取り戻そうとする盲目の渡世人・座頭市と、その暗殺のために雇われた用心棒・佐々大作との戦いが描かれていきます。 座頭市を勝新太郎が、用心棒・佐々大作を三船敏郎が演じるというスター俳優の共演は大きな話題を呼びました。 その二人が作中、死闘を繰り広げたり、お互いの力量を知り認め合うなど、共演の醍醐味をきっちりと満たしている点が見どころとなっています。 『エイリアンvsプレデター』や『ゴジラvsコング』のような、ドリームマッチの先駆けともいえる作品です。放送情報座頭市と用心棒 BS141 ＢＳ日テレ 2024…

などというものではない。滅茶苦茶に棒でひっぱたくのである。 ＊＊＊ ばくち打ちというものは喧嘩をしてはぜったいに出世しないのだそうである。仲裁をしなければいけないらしい。仲裁をしながら旅を渡っていくのがやくざの本流だと子母沢寛が書いていた。旅を部署にかえれば、そのまま組織人の訓戒として通用しそうな気はしないでもない。 まえもって準備をして、効率よく仕事をして、時間どおりにおわってはいけない。足並みをそろえなければならない。部活のみんなでランニングするのと一緒だ。個別のメニューをすれば合理的かもしれないが、そういうものでもない。みんなで校庭を一周するのは、チームワークを確認するために、そうするの…

https://www.twellv.co.jp/program/drama/zatouichi/archive-zatouichi/zatouichi-014/「座頭市」シリーズの第15弾となる作品。監督は5作目『座頭市喧嘩旅』(1963)、9作目『座頭市関所破り』(1964)、『大魔神』(1966)などの安田公義。 ひょんなことから極悪な岩五郎一家と戦うこととなった座頭市。戦いに使う仕込杖が寿命を迎え、カタギとなる決心をしながらも、さらなる騒動に巻き込まれる様子が描かれます。 座頭市の代名詞とも呼べる仕込杖が寿命を迎えるという展開が見どころ。盲目の居合い斬りの達人に必須の武器を失う危機を座…

司馬遼太郎全集に収録されている随筆のなかに、昭和４３年の産経新聞に掲載されたという故子母沢寛さんの「人」と「作品」という短いエッセイが収録されている。 のっけから余談で申し訳ないが、勝新太郎やビートたけしが映画で主演した「座頭市」はもともと子母沢寛さんの短編小説「座頭市物語」がベースになっている。 子母沢寛さんの作品には私も随分お世話になったが、その作品は大きく分けて三つの流れがあり ・「新選組始末記」を始めとする新選組を扱ったもの ・「父子鷹」「おとこ鷹」などの勝海舟とその父・勝小吉を主人公にしたもの ・やくざや渡世人を扱った股旅ものや時代小説 だが、何といっても私が特筆したいのが「新選組三…

https://www.twellv.co.jp/program/drama/zatouichi/archive-zatouichi/zatouichi-009/「座頭市」シリーズの第10弾となる作品。監督は『幽霊小判』(1960)、『眠狂四郎多情剣』(1966)などの井上昭。 盲目の居合斬りの達人である座頭市が、旧師の彦の市とその娘のお小夜の窮地を知り戦いに挑む姿が描かれます。 座頭市が自身の怒りを敵にぶつける内容が見どころ。子供との交流や博打、曲斬りなどのシリーズおなじみの要素も満載です。 主演の勝新太郎を初め、流れ者の壺振り師役に三木のり平、敵方の用心棒役に加藤武と豪華俳優陣が集っている…

勝海舟 一 黒船渡来 （新潮文庫 新潮文庫） [ 子母沢 寛 ]価格: 1045 円楽天で詳細を見る 【あらすじ】 暴れん坊の勝小吉から生まれた勝麟太郎は剣術にも学問に秀でて、小吉は「トンビが鷹を生んだ」と喜んでいた。剣術で免許皆伝を受ける一方蘭学を学び、西洋式軍隊を見て衝撃を受け、佐久間象山の洋学塾に入門する。小禄の旗本として生涯を過ごした父小吉が亡くなり、師匠の佐久間象山が葬儀に顔を出すと、妹のお順が気に入って嫁となり、勝は佐久間象山の義兄となった。 勝は陋屋で自ら塾を開くが、その祝いに海軍の重要性を説いていた象山が「海舟書屋」の横額を送った時期に黒船が来航する。象山の弟子吉田松陰が国法を…

https://www.twellv.co.jp/program/drama/zatouichi/archive-zatouichi/zatouichi-010/「座頭市」シリーズの第11弾となる作品。監督は『薄桜記』(1959)、『続・座頭市物語』(1962)などの森一生。 無実を訴えるやくざの島蔵と出会った座頭市が、仙八と重兵衛親分への言伝を頼まれるが、それを伝えた途端に命を狙われるようになる様子が描かれます。 死刑囚のやくざを救うために座頭市が奔走するのが見どころ。そうした王道展開を初め、ニセ座頭市が登場するなどオリジナリティ要素も見られます。 主演は勝新太郎。藤山寛美がニセ座頭市を演じ…

「さて、昼メシはどの店にするべか」 そんなことを考えながら豊洲界隈を歩いていたら、こんなポスターが目に留まった。 「箱根そば」の夏の風物詩「豆腐一丁そば」が無事今年も発売されるという。冷たいかけそばに豆腐が一丁まるまる載った豪快メニュー。かつては毎年夏になると販売されていたのが、一時的にメニューから消えてしまった時期があった。復活したのは９年前。同社の開業５０周年記念特別メニューとして、ひと夏限りの復刻となる予定だったが、存続を願うファンの声に後押しされる形で、その後も毎年「夏の定番」として復刻を続けている。先ほど「無事今年も」と書いたのはそういうことだ。 そばに豆腐と聞くと驚く人もいるらしい…