小蕪

今日の夕景 淡いピンクの空 綺麗だなあ～ ８月７日 雨が降る前の日 小松菜、赤カブ(ラディッシュ)、小蕪の種をまいた ６０cm四方くらいの空いたスペースに ３列筋を作った ここは、結構土が肥えている 種まきして１週間 何かの芽が、二葉が生えてきた 筋蒔きしたあとに、余った種をパラパラ そこら中にまいた 種が古いのと、お天気がどうなるか・・・ まあお試しだ(^▽^)/ 土砂降りが続いたので、種が流されたかなと思っていた。 今後は、昼間は暑さが続きそうだから、 せっかく出た芽を乾燥させないようにしないとね！！

先週の土曜日に20日ぶりに畑に行った しっかり草ボウボウ🌱🌱🌱 春とは違う草に変わってる もはやどこが畝なのかもわからない また草刈りにこなくては… 気を取り直し、草をかき分けかき分け あった😭 小カブと人参の赤ちゃん そのあと、さつまいも苗２種 べにあずま、べにはるかを ２つの畝に２すじずつ植えて帰ってきた 帰ってから気がついた😱 さつまいもの苗の植え付けは ２〜３節ほど埋まるように 斜めに倒して植えないといけないのに 垂直に植えてしまった しばらく雨続きで行けないけど😱なんとかなるかな〜 小カブを収穫 小カブはこの大きさで精一杯？ 間引きもせず、放ったらかしだったからかな 小さくても形が悪…

初めて種まきしたミニチンゲンサイ あっという間に大きくなり花が咲きました。 こうなると、葉が少々固くて、苦みがあります💦 全部、収穫しました。 小蕪も、青虫に食われながらも、白い部分が少しずつ大きくなっています。 小蕪なので、大きいもので5センチ位です。 間引きしながら、食べています。 小蕪だからか、ピリピリ感がほとんどないです💦 花は、色どりにと塩漬けに 小蕪も塩漬けの漬物に ミニチンゲンサイの葉は 炒め物や色どりに、小さく切って ちょっと筋張っていますね💦 ミニで早採れなので、蕾が着く前に収穫すれば、 美味しかったのでしょう。 小蕪は、もう少し大きくさせたいのですが、 虫さんがね・・・

今年のマイブームは “小蕪” この冬、私はひたすら蕪を使った「料理らしきもの」を食べている。夕食の半分近くが蕪を使ったものと言ってもいいくらいだ。 鳥や豚と合わせた数種の鍋物が多いが、ときにはひき肉と合わせてとろみを付けたあんかけや、蕪の葉と鳥肉のごま油炒め作っている。 特に小蕪は、たとえば漬物やサラダの具材として生で使った場合はシャキッとした食感なのに、鍋にしろあんかけにしろ、熱を加えた途端にトロッとした食感に突然変異する。まさに、あの食感がたまらなくいいのだ。 そんな夕食野菜のメインだが、毎年主役になってくれるものが変わる。昨年は里芋だった。その前は大根。それ以前の数年は水菜が多かった。 …

まだまだ日中は暑いとはいえ だいぶ過ごしやすくなってきなので 久しぶりに土いじり。 手始めにプランターの草引き。 今年の夏は何も手をくわえずに ほぼホッタラカシにしてたんで まーえらいことになってた。 ある程度までは雑草を手で引っこ抜いて そっからは小ぶりの鍬で耕す。 耕すというか土をほぐしていく感じ。 そのあと、新しい土を追加して 種植え。 今年は小蕪と小松菜。 12月くらいに収穫できたらいいかな。 今からすごい楽しみ。 なお、プランターよりもさらにえらいことになってる 畑は見て見ぬふりを続けてます。。。

小蕪 空豆 植物 野菜 花の造形は 本当に素晴らしい。 昔 布で作られた赤蕪のブローチを持っていた。 それは とてもよく出来ていた。 いつか色が褪せて 萎びた野菜の感じになり 付けるのをやめた。 空豆もきっといいブローチになるだろう。 夫の兄夫婦が作った小蕪と空豆を 今日料理して食べた。 生で食べるのも美味しいだろう。 今回は 小蕪を皮付きで半分に切り コトコトと出汁と醤油で 油揚げと炊いた。 最後に葉っぱを加えた。 鉢に盛ると 姿も美しい。 フーフーと吹きながら 熱いのを食べる。 ５月の終わりの 寒い日に食べる熱い汁物。 空豆は 莢のままフライパンで蒸し焼き。 皮が焦げれば 中の豆も柔らかく…

本日、午後に新調したオーブン電子レンジが届けられ、配達のお兄さんはテキパキと手際よく、前の物と取り換えて２～３分の間に設置して下さり、すぐに使える状態になった。電子レンジくらいの家電は即日自力で持ち帰り、と売り場で言われたが、梱包材の処分や設置に手間取ることもなく、配達と設置を依頼して快適だった。早速何か焼きたい気持ちを抑えて、夕刻までコツコツと明日の準備を進めた。オヤツに新潟産の大粒柿の種を頂くと、以前と少しお味が変わったような、、、。写真は先週「茶懐石」講座で実習した「預け鉢・小蕪・蟹卵寄せ」。緑釉の鉢に良く映えて幸せな時間でした。では、また明日！新しいホームページもご覧下さい。https…