手作りパン

こんにちはふぁそらです♪ 初心に帰ってバターロールを作りました。 コロンと可愛いふわふわパン。 オーブンからの小麦の香りは最高の癒しです♪ 材料（８個分） 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料（８個分） 強力粉 200ｇ 水 130ｇ 砂糖 20ｇ 塩 4g スキムミルク 10ｇ ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3ｇ バター 20ｇ 溶き卵 適量 作り方 捏ね ホームベーカリーにバター以外の材料を入れて捏ね始めます。 １０分後に生地用のバターを柔らかくしてから入れ、さらに捏ねます。 1次発酵 ホームベーカリーにお任せします。 生地が2倍になるといいですね。 分割…

こんにちは。 家の床下収納を見てみたら、賞味期限の近いレトルトカレーを発見しました。 何かの頂き物だった気がします。 誰も食べる予定がなさそうなので、パン作りに使おう！ 油で揚げて作る定番のカレーパンもいいけど、カレーを包んでパンを揚げる作業が大変💦 もっと手軽に作りたい！ ということで今回は、包まない揚げない、お手軽カレーパンを作ってみました！ パンメモ 成形 できました 食べてみて

土曜の朝。 いつもと変わらず５時半起床。 旦那さんと子どもは揃って予定なし。 朝寝坊したけりゃできる状況。 でも、悲しいかな 早く目が覚めてしまう。 数日前から焼きたてパンが 無性に食べたくて 強力粉とイースト菌を 購入していた私。 娘が赤ちゃんの時に 購入したホームベーカリーは １０年くらい使用した後に 処分してしまったので 今回は手ごねで作ることに。 最後に手ごねで生地作ったのが たしか…娘が幼稚園の時？ ひぇー、かなり前だわ。。 ネットでレシピ探して 慣れない手つきで パン作りスタート。 材料を合わせてコネコネ… 生地がまとまらず 思っていた以上に 時間がかかる。 途中で、朝ごはんに 間…

久しぶりに中種法でふわふわが続くメロンパンを作ろうと思って 作ったんだけど。。。 なんか、作ってるうちに『どんぐり』に似てるなって思ってきて で、ちょっと遊び心で顔つけてみたら・・・ 可愛いどんぐり坊やが完成したわ（笑） 焼く前も色白で可愛くて。。。 焼いたらこれまたこんがり小麦色になっちゃって可愛くて。。。😊 そして何より、みんな表情が違くて（笑） なんだかずーっと眺めてられる可愛らしさ。 中もふわふわで、結局お腹空いたから食べちゃったけどね😆 良かったらいつものYouTube覗いてみて♡ 可愛いメロンパンが完成するまでが見れるから（笑） www.youtube.com いや〜、だんだん春に…

手作りパン、手作りフムス、手作り人参ジャムですが、同じ日に作ったわけではないので、そんなに大変ではありません。 冷蔵庫の100均のガラスボトルの中で何年も仲良く生活しているサワドー菌。子孫繁栄するので、ほどほどで使って焼いて食べてしまわないといけません。 瓶の中身が徐々に増えると、それを使ってパンを焼く。減った中身に餌（全粒粉）と水（ミネラルウォーター）を与え、また増やし、また食べる……こんなところでも、人間という生きものは大量の命を貰っているなぁという感じがします。 今回のサワドーの新しい挑戦はコンビーフロール。値引きシール品のコンビーフを手に 入れたのでそれを少しずつ痛風ケア料理にも応用し…

お題「ささやかな幸せ」 お題「便利家電」 お題「これ買いました」 9年前の丁度今頃、私は來たるべき一人暮らしの日々に備えて色々に家電を賈い揃えておりました。 そこで一つ氣を配っていた事がありました。それがこの表題の件であります。 出來る事はより多く 豫算も限られており決して贅澤が出來なかったのですが、その中でもなるべく機能の多い物を選んでおりました。 出來ると云う事はそれだけで暮らしの巾も廣がっていくものだと思います。 特に今日では物価の高騰等、色々なところで暮らしに制限のかかりつゝある世の中でありますので、いつどうなるか判らないと言っても過言ではない様に思えます。 色々な事が有るであろう一人…

こんにちは。 先日料理教室へ行ってきました！ 先月は仕事のため欠席。1ヶ月以上ぶりの参加となりました。 皆さんお元気そうでよかったです😃 さて今回作ったのは、お花の編みパン（香ばしポテチーズ）と、りんごとラムレーズンのスティックパンです。 今回も忙しく動きました(^^; お花の編みパン🌸 食べてみて りんごとラムレーズンのスティックパン 食べてみて 教室を終えて

こんにちは、大好きなことを探している５０代男、りっちです。今日は、冬のような寒さでしたね。みなさんいかがおすごしですか？ さて今日も、自分の大好きなことを探すため、まだ見ぬ場所へと行ってきました。 それが「パンの蔵 風土」です。ここは、かつて蔵だったところを利用してオーガニックの手作りパンを売っているお見せです。イートインもあり、蔵の雰囲気を残した、ちょっと薄暗い落ち着いた空気の中で、ゆっくりと食事できる、地元の人気店です。 店の入り口はこちら 実は以前から気になっていたのですがなかなか店を見つけられずにいました。 蔵だったという特製上、パッと見、店には見えない外観なこと、通りから少し奥まった…

米粉のバナナクイックブレッド くず米の炒り玄米粉を使用 tujibee.hatenablog.jp の2倍量を南部鉄器"ママの手作りパン屋さん"で作ってみた

数日前のやや古い記事ですが気づいたのでコメントしておきます。 埼玉県議選、無投票の選挙区なぜ多い？ 4選挙区はすでに3回連続、今回も続けば16年機会なし ：東京新聞 TOKYO Web2023.3.16*1 四年前の前回統一選では過去最多の二十二選挙区が無投票となった埼玉県議選。このうち四選挙区（うち二つは今回合区）では三回連続無投票で、今回も続けばその期間は十六年にも及ぶことになる。今回も二十弱の選挙区で無投票が予想されているが、今後もこの傾向は続くのか。 「三回も無投票が続いていることに驚く。こんなことでいいのか」と嘆くのは、さいたま市から滑川町へ三年ほど前に移って来たという無職男性（８３…

お題「気分転換」 人参の葉っぱ、手作りパンにしました。 まあ全部、母が作ってくれたのですが。 米粉も入れてくれて、いい感じでした。 耳はフランスパンのような食感でしたが、中はふんわりモチモチでいい感じでした。 離乳食で子供にも食べさせて、喜んでました。

アルバイト時代の後輩と飲んでいた。母親の話になって、そこから、後輩の母親が自作のパンを食べさせてきて感想を求めてくるという話に移った。そのときの話の導入が「うちの親、なんかパン屋気取りで……」だった。「パン屋気取り」という表現が気になって、それ以降の話をあまり覚えていない。 パン屋からイメージされる人物像は、街の人の笑顔のために、朝早く起き、懸命に生地をこね、それを焼き上げ、一つずつトングで並べている姿だ。そしてそれは同時に、その人がとても強く優しい人であるということを示しているように思う。もちろん、実際に働いている人たちはそこまで単純ではないだろう。イメージを崩さないように、愛想良く接客しな…

DL版プレイ。

買って後悔するより 買わないで後悔するほうが 何倍もダメージが大きいと気づく 私はプレミアソフトを調べるのが好きです なので、暇があると ずっとプレミアソフトの値段を調べています そして最高に楽しいです そんな時に、 「こんなに値段が上がってるの！！」と驚くことがあります。 数百円や１０００円前後で買えたのに、 値段がいつの間にか上がっていて、ビックリする。 こんな衝撃です。 そして、そんな衝撃は、 昔のゲーム機であればあるほど大きいです。 つまり、 このブログの読者層である ３０代、４０代の方が最も遊んでいたゲーム機です。 ですので、私と同じように 衝撃を受けてもらえると思った訳です。 そし…

WBCで日本が準々決勝のきょう。イタリア戦を迎える。 そんな中、埼玉県の東松山市が、にわかに注目されているという。松山市というと愛媛県の県庁所在地だが「東」松山市となると、わが埼玉県（笑）。 その東松山市が注目されているわけとは…？ 無名の大リーガーだったヌートバー外野手がWBCで活躍、ペッパーミルポーズが有名になった。そのヌートバー外野手の正式な名前はラーズ・テイラー＝タツジ・ヌートバー。 Yahooニュースによると、侍ジャパンのヌートバー外野手の母親・久美子さんの出身地で、祖父・榎田達治さんが在住している埼玉県東松山市で“たっちゃんフィーバー”が起きているというのだ。ミドルネームの「タツジ…

MARU×MARU情報局です。 ランキング参加中地域 本日紹介するのは、宮崎県都城市で「子連れでお出かけおすすめスポット」の 【高千穂牧場】を紹介いたします。 子連れ以外も、恋人同士、友達同士でも十分楽しめる場所です！！！！ 【高千穂牧場】基本情報 〒885-0223 〇住所：宮崎県都城市吉之元町5265番地103 〇営業時間 ：４月～１０月：９：００～１７：３０ １１月～３月：９：００～１７：００ 〇定休日：不定期（第１・第３火曜日の場合が多い様です） ☆入場に際しての牧場からのお願い・注意 高千穂牧場は、伝染病予防のためペット（盲導犬・介助犬等補助犬を除く）を連れてのご入場は、お断りさせて…

これも日曜日にイオンで買ったパンです。 パスコの角切りりんごとカスタードのクリームパン。 くるみチーズに続いてパン屋さんではよくあるパンです。 角切りりんごとクリームパンも好きで 昔は通勤途中にあったヴィドフランスでよく買っていた。 栄養成分は232kcalとこれまた低めです。 普通に美味しかったです。手作りパン屋さんの方が美味しいかな。 お勤め品であったら買うかもだけど定価ではリピなしかな。

買って後悔するより 買わないで後悔するほうが 何倍もダメージが大きいと気づく 私はプレミアソフトを調べるのが好きです なので、暇があると ずっとプレミアソフトの値段を調べています そして最高に楽しいです そんな時に、 「こんなに値段が上がってるの！！」と驚くことがあります。 数百円や１０００円前後で買えたのに、 値段がいつの間にか上がっていて、ビックリする。 こんな衝撃です。 そして、そんな衝撃は、 昔のゲーム機であればあるほど大きいです。 つまり、 このブログの読者層である ３０代、４０代の方が最も遊んでいたゲーム機です。 ですので、私と同じように 衝撃を受けてもらえると思った訳です。 そし…