手作りピザ

～ 燦の母親 ～ 兄は、いつもわたしに散々自分を殴らせたあとで、 ｢愛してる｣ と、そう言った。 わたしは、兄が言ったことが本当なのか嘘なのか冗談なのか本気なのかがすぐに解る。 兄の歪んだ性癖は……、たぶんわたしのせいだ……。 わたしのせいで兄は、暴力を愛情と感じるようになってしまったのだと思う……。 もしもあのとき、わたしが黙って受け入れてあげていたとしたら……、わたしの兄は、きっとまともでいられたに違いない……。 ｢愛してる｣ ……わたしは兄に……、そう言われるのが……、好きだった……。 だからわたしは……、兄を殴ることが止められなかった……。 わたしも兄のことを……、 愛している……。 …

▪️ピザ ▪️サラダ 昨日の晩ごはんです。 前日の手作りコロッケに続き、昨日はずーっと作ろうと思ってたピザ。 コンチが里帰りしてくる前からだから、少なくとも３ヶ月以上前から作ろうと思いつつできてなかったのです。 たいていいつも強力粉を買って、その賞味期限が切れそうになってやっと作る感じ。 昨日は気温が高くて捏ねてる最中からすでに膨らみ始めてたので、一次発酵は冷蔵庫の野菜室に入れておいたのですが、それでもこんな。 ちょっと発酵しすぎだけど、ピザだからなんでもいいや（笑） 一枚目↑はベーコン、コーン、しめじにインゲン。 二枚目↓はソーセージと茹で卵、シシトウ、でマヨネーズ味。 三枚分の分量で作って…

少し前の週末の休日ランチは、我が家の定番の嫁手作りのピザにしました。 手作りと言うのは、生地からこねて、作るところから始まります。 10歳児ゆうゆうも、お手伝いしてくれます。 生地の用意が出来たら、テッパンの生地を伸ばして、トッピングしている作業は、ゆうゆうにもお手伝いできます。 何度もやっていますので、手慣れたものです。 ゆうゆうは、ピザは家で焼き物で、四角い形をしていると思っていました。 最近になって、どうやらピザは丸い方のようで、デリバリーのバイクで配達したものを食べるらしいと分かって来ました。 家で東芝の石窯オーブンを使って焼きあげたら、食卓まで30秒ぐらいでセットされます。 テッパン…

友達が便利だよと言っていたので買ってみました。 店頭にはコレの他にミラノ風（クリスピー）生地も有りました。 Bistroの天板に2枚乗るのでちょっと嬉しい。 子どもと具材を乗せて作るのには便利です。 トースター調理も可能◎。 以下感想。 生地の味は普通というか、無味。自分で作ったほうが美味しいです。ストックできるのは利点だけど嵩張ります。コスパタイパで言うならトースターで焼くだけのチルドピザの方が良いです。他のピザ生地買ったことないので他社製品との比較は不可。勧めてくれた友人には申し訳ないけれどリピなしでした。

～ 追憶 武仲 ～ パンパンパンパン 最神先輩の様子がいつもと違う。 顔を赤くして本当に辛そうにしているし、ずっと痙攣し続けて、一突きごとに涙の溢れ出る、おもちゃみたいになっている。 楽しい。 最神先輩はずっと、 ｢んーんー｣ としか言わないので、何を考えているのかは解らないけれど……、 あ……、ヤバい……、もう……、出る……。 後ろに出したら悪いかな？と思い、一応前に入れ直してから、一番奥に思い切り出したら……、最神先輩の目がなんとなく、ほっとしたような雰囲気を醸し出した。 ここで休んだらダメだ。 ここで休んだら、いつもと同じになってしまう。俺は成長したい。 あいつはここからまたすぐに入れ直…

～ 追憶 武仲 ～ 動画を、もう一度頭から再生した。 真剣に観る。 脳に焼き付ける。 先ずは技術面。 出来ることから、やっていく。 よし。 とっておいた美味しいほうのメールを開く。 最神さんからのメールは、あいつと対照的に、文字だけのそれだった。絵文字すらない。 『頼瑠が教頭に拉致られた バッキーは竹信から呼び出し喰らって たぶん今頃生徒指導室でやられてる 男共は全員部活 彼氏は刑務所 セフレは他の女とやりに行った おまえで我慢してやるから いますぐわたしの教室に来て わたしをやれ』 メールを読み終わった俺は、ケータイの画面に向かって言う。 ｢誰がお前みたいな売女なんかやってやるかよ、自分でや…

ちらほらと咲きはじめた桜 冷たい空気の中に 花の仄かな香りが漂う 桜は咲きはじめているが 暁の風は真冬の冷たさです 今朝も肌寒く防寒対策しての朝さんぽを楽しむ 花曇りで 街並みがくすんで見える 久しぶりに手作りピザ ふわふわモチモチな生地に お好みのソースと具材をのせるピザ delishkitchen.tv ランチ アボカドピザ・ホットアップルジンジャー 思わず 生唾ゴックン！ 香ばしい匂いに 美味しそうと呟く ピザの額縁が カリッ！中はモチモチです 好みの具材と味で 大満足のピザに仕上がりました そして 体を温めてくれる ホットアップルジンジャーです delishkitchen.tv アップ…