手作りピザ

手作りピザにはまっている私。あれからもう3回も焼いています。 sakehamachi.hatenablog.jp この時は、照り焼きソースの方にネギも乗せてみました。ソースも、うなぎのタレだけではなく、それにコチュジャンを混ぜて濃度を濃くしています（これはナイスアイデア）。トマトソースは、マヨネーズを少し混ぜると美味しいと言うのを読んで、真似してみました。 チーズとピーマンを乗せてオーブンで20分焼いて完成。（分かるようにトマトソースの方にピーマンを乗せてます。）そして、昨日は・・・・・ またもや、ハーフ＆ハーフに。ゆでたブロッコリーも栄養があるので、軽く刻んで乗せました。ピザと言えばビールと…

夕べの肴にピザを焼いた。 ピザ生地がいい具合に発酵し、ふっくらピザができた。 手作りのピザソースも美味しかった。 ピザの具材はシーチキン、ポテト、キノコ、タマネギ、コーン。 それにモッツアラレチーズ。焼き立ての熱々で乾杯🍻。 ランキング参加中料理 ランキング参加中ライフスタイル

知り合いからもらった濃厚なトマトジュースでピザソースを作った。オリーブオイルがなかったのでサラダ油で代用。あとは塩やパセリやバジルなど投入。煮詰めていくとソース状になった👀ピザ生地の発酵はあとから。今夜はピザを焼く。 ランキング参加中料理 ランキング参加中ライフスタイル

今日のお昼はピザを作りました。 ピザはですね、 ドライトマト＆カマンベールチーズと コーン、ベーコン＆アスパラの２種です。 生地はホームベーカリーで捏ねてもらって、 オリーブオイルを途中で開けて投入して（タイミングがコツ）。 手捏ねする方ならお分かりかと思いますが、 油脂類は、ある程度捏ねてから混ぜ込むと良いようで。 この辺り、取説で工程をご確認なさって。 ＊＊＊＊＊＊ さてさて、生地が出来上がる頃、家の者が買い物から帰ってきました。 ここでカチンっ、トラブル発生。 パックの魚を処理するのは良いでしょう。 タコを切ったというのも良いです。 問題は、嘘をつくこと。 本当の事を言えば、それで済むの…

～ 追憶 ラナ ～ 朝から多くの警察関係者が父のストリップ小屋を出入りし、 夜の帳が降りた後も、まだ騒がしさが完全には消えては居なかった。 その日ストリップ小屋は臨時休業となり、父はずっと泣いて居た。 わたしも父と一緒に、ずっと泣いて居た。 数日後に父のストリップ小屋は通常営業を再開したのだけれど、 客足はかなり遠のき、 その後もそれが回復する事は無かった。 ストリップ小屋が閉店した後、 今までわたしと遊んでくれて居たお姉さん達が 誰も居なくなってしまったので、 わたしは随分と暇だった。 何もすることが無くて、 独り部屋の隅で座って居ると、 どうしてもラナさんのことを思い出してしまう……。 わ…

こんにちは。 先日近所の方から、わさび菜をたくさんいただきました。 （これはほんの一部） わさび菜はアブラナ科アブラナ属の野菜で、九州の在来種「からし菜」から選抜・育成された品種です。 刺身やお寿司で使う薬味の「わさび」の葉（葉わさび）とは全くの別物で、 わさびに似た香りとピリッとした辛みがありますが、加熱すれば気にならなくなります。 今の所そのまま食べたり、加熱しておひたしにして食べました。 でもまだまだあるので、たくさん使ってピザにもしてみよう🍕 ということで今回は、「わさび菜のピザ」を作ってみました！ パンメモ わさび菜の準備 成形 できました 食べてみて

手作りピザ 久しぶりにピザを焼いた。 生地がふっくら焼き上がり、美味しかった。 ビールとよく合う。 キノコ、玉ねぎ、ウインナー、コーン入り。冷蔵庫にあるもので作る我が家のお助けメニュー。 ランキング参加中料理