料理動画

スーパーでも春キャベツを見かけるようになってきましたね。 というわけで、今回はキャベツを使ったレンジパスタレシピを公開しました。 ▼【レンジパスタ】キャベツとベーコンの簡単オイルパスタ【一人暮らしの気まま料理】 youtu.be ペペロンチーノ＝唐辛子を入れていないのでオイルパスタと呼ぶしかないのですが、にんにくとオリーブオイル、そして塩だけのシンプルな味付けで、キャベツの甘さが際立ちます。 コンソメやケチャップのような味の強い物を入れていないので意外とあっさりした味わいになり、キャベツがモリモリ食べられるので、キャベツ消費にもおすすめです！ ぜひ動画をチェックしてみてくださいね。 来週は久々…

お菓子系の動画は少し久しぶりな気がします。 今回は先日ふと食べたくなって作った厚焼きホットケーキを動画にしてみました。 ▼厚焼き豆乳ホットケーキ【一人暮らしの気まま料理】 youtu.be 以前投稿した動画のように、薄焼きのパンケーキのときは豆腐を混ぜて作ることが多いのですが、厚焼きにするときは豆乳を使った方が味や食感への影響が少ない気がして、いつも豆乳を使っています。 もしかしたら豆乳の匂いや味が気になるという方もいるかもしれませんが、個人的には豆乳によってホットケーキミックス独特の匂いが中和されてむしろクセがなくおいしく感じます。 そしてお豆腐や豆乳を加えるともちふわになるので食感がとても…

★Watch NOW★ Our 64th YouTube!大大大好きな抹茶マドレーヌ（うならせマドレーヌ）の作り方を紹介しています。 むかしはマドレーヌはマドレーヌ型がないとね…と思っていましたが、 いまは型、いっこも持っていませんし！ でも、型はなくてもお菓子は作れます。ぜひご覧くださいませ。#ペンとスプーン How to make Japanese matcha(green tea)madeleines | 抹茶マドレーヌの作り方 via @YouTube www.youtube.com

先週の8分天津飯に引き続き、8分クッキング動画第2弾を公開しました。 ▼【ズボラ飯】仕事後8分で作る簡単ごはん ・和風しらすチャーハン【一人暮らしの気まま料理】 youtu.be シンプルな調味料で作る、和風しらすチャーハン。 チャーハンと焼き飯の違いは未だによく分からないですが…私はしらすチャーハンだと思って作っております。笑 ズボラポイントは卵1個をチャーハンとスープ両方に使うことなのですが、 これが意外と丁度良くできてオススメです！ かきたま汁の方に卵1個丸々入れてしまうと、なかなか上手に卵が固まらないので… 7割をチャーハンに、3割をスープにするとうまくできます。 しらすはカルシウムも…

以前作り置きの動画を投稿しましたが、冬場は寒い中たくさん料理するのも嫌なので 鍋やスープを1品だけ大量に作るパターンもよくあります。 ということで、今回は個人的に冬の定番メニューになっている豆乳しょうが鍋の動画を公開しました！ ▼【簡単作り置き】豆乳しょうが鍋【一人暮らしの気まま料理】 youtu.be このときは実家で採れた野菜をもらったこともあり具材の種類が多めですが、 シンプルに白菜・もやし・豚肉＋あればきのこや豆腐だけでも十分おいしくボリューム満点のお鍋になります。 ポイントはコンソメと鶏ガラスープの素をWで使うこと。 普通お出汁にはどちらか一種類だけ使いますが、 以前料理が本職の知人…

りんごが旬のうちに公開したいと思い、なんとかギリギリで編集出来ました。 ▼揚げずに焼くだけ！パリパリりんご春巻き【一人暮らしの気まま料理】 youtu.be いつもズボラレシピやとにかく簡単なレシピが多いですが、 こちらのりんご春巻きはどちらかというと趣味で楽しく作ることに重点を置いているので、ちょっと面倒ではあります。。。 とは言え、りんごを煮込んだりパイシートを溶かしてこねて丸めて伸ばして…と延々と時間がかかるアップルパイと比べたらめちゃくちゃ簡単です。 一人暮らしだと揚げ物はしないので(…言い切ってから不安になりましたが、しないですよね…？あれ、私だけかも？まあいっか) 普段春巻きを作る…

レンジパスタレシピの最新作を公開しました！ ▼【レンジパスタ】キャベツとウィンナーの豆乳スープパスタ Spaghetti with Soy Milk Soup youtu.be しばらく暖かい日が続いたと思ったら、また冷え込み。 三寒四温とはよく言ったものだと毎年ながらに思います。 寒い日にぴったりの簡単スープパスタはいかがでしょうか？ たっぷりの豆乳スープ&にんにく・しょうが効果で体ポカポカになるレシピです。 市販のパスタによるある一束＝100gを使うと結構なボリュームになります。 (お店で食べたら間違いなく大盛りの量！) 寒いときはお腹いっぱい食べて温かく過ごしましょう～！ ポイントは動画…

今回はある一週間の昼食・夕食を記録し、動画にしてみました。 ▼【作り置き活用】一人暮らし在宅勤務 平日5日間10食の献立 What I eat in a week 【Living alone in Japan】 youtu.be 先週投稿の作り置き料理を作る動画の続きですので、 良かったらそちらもぜひご覧ください。 ▼ちょっとだけ頑張る週末の作り置き6品【一人暮らしの気まま料理】Meal prep on the weekend www.youtube.com 元々めんどくさがりだし、仕事の日は他に何もしたくない人間なので、 温めるだけですぐに食べられる作り置きや、簡単にできるレンジパスタを頼り…

レンジパスタにすっかりハマっておりますが、今回は定番のカルボナーラ！ ではなく、和風カルボナーラのご紹介です。 ▼【レンジパスタ】和風カルボナーラ【一人暮らしの気まま料理】Carbonara with Japanese soup stock youtu.be 最初は普通にコンソメを入れて作っていたのですが、 あるときふと思いついて白だしで作ってみたらめちゃうまで、 それ以降私の中ではレンジパスタのレギュラーメンバーになっています。 (白だしの代わりにほんだしでもOKです！) 言ってしまえば卵かけごはんのパスタ版なんですが、 オリーブオイルとチューブにんにくがアクセントになって 意外にもパスタと…

おいしく作るポイントはひとつだけ。 バターと生クリームを惜しみなく使うことです。 どちらも高級品なので(値段もカロリーも…) 大人になってもなかなか手が出ない食材です。 だからこそ、このケーキは大好物なのに年に数回しか焼かない贅沢(当社比)なケーキ。 とは言え、お高めの材料を使っているだけで、作り方はりんご菓子の頂点たち―アップルパイやタルトタタン―と比べたらめちゃくちゃ簡単です。 ▼ 簡単しあわせ！りんごケーキ【一人暮らしの気まま料理】Easy Apple Cake youtu.be なんと言っても、今回は型は使ってますが他の工程はボウル1個で出来ます。 りんごを剥くことさえ頑張れば後は簡単…

2月が近づくとやたらとチョコレートの広告やCMが増えますよね。 スーパーでも必ず山積みで目立つ場所にあって、バレンタインなんて無関係の人間にまで購買意欲をあおってきます。 そんな季節になると恋しくなるのが、とろりとおいしいフォンダンショコラ。 ガトーショコラも好きだけど、寒い時期だからこそ焼き立てアツアツのケーキが食べたくなる気がします。 というわけで、今回は材料3つだけですぐできるフォンダンショコラの動画を公開しました。 ▼簡単とろけるフォンダンショコラ【一人暮らしの気まま料理】Chocolate Fondant youtu.be 動画を撮りながらでも15分で出来ました。 作り慣れたら10分…

本日、新しい動画を公開しました。 2020年に間違いなくいちばんリピートした簡単レンジパスタです。 そんな昨年のマイブーム大賞受賞作はこちら！ ▼毎週食べたい簡単カニカマ味噌パスタ【一人暮らしの気まま料理】Crab Fishcake Pasta with Miso sauce youtu.be メインの具はカニカマだけ。 味付けは味噌＋チューブにんにく(+あればナツメグ少々)だけ。 出汁も使っていないのにしっかり味が決まるのでめちゃくちゃ簡単で、クセになる味わい。 何より野菜やらベーコンやら、包丁を使うものが一切入っていないのがとても楽です。 (刻みネギは常備しているものを使っています) 未開…

ホームレスの料理動画が話題 プロのシェフから料理が得意な一般人が紹介するものまで、あらゆるレシピを見ることができます。こうした中でTikTokに投稿された動画が… Twitter.ƒjƒtƒeƒBƒjƒ [ƒX(@niftyƒjƒ [ƒX)続きを読む

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆鶏胸キムチマヨ☆ 今日は、ささっと作れて美味しい豚キムチならぬ『鶏胸キムチ』を作りました！ 最後にマヨネーズと醤油で味付けするのがポイントで、めちゃくちゃご飯に合います！ 胸肉は片栗粉をまぶして焼くことでパサつにもなくしっとり！ お手軽でコスパいいのに満足感のある一品、ぜひぜひお試しください♪ レシピ(2人分) 材料 鶏胸肉 300g キムチ 150g 片栗粉 大さじ1 にんにく 生姜チューブ 各3㎝ 醤油 マヨネーズ 各大さじ1/2 ごま油 適量 作り方 １)鶏胸肉は繊維…

私は形から入るタイプ… 先日、お料理動画にハマった事を書きましたが、その結果、キッチンツールやテーブルウエアにも興味が波及しました。 いや、元々興味はありまして、時々こんなの欲しいな〜と見ていたんですが、「賃貸アパートだし」とか「まだ赤ちゃんいるし」と見るだけで終わっていたんです。 買ったら料理上手くなるわけ？とか言われると、もう沈黙するしかないですし… けれど、動画を見ると似たような動画がおススメで出てきますよね？ それで知ったんですが、お皿やキッチンツールの紹介動画、いっぱいあるんです！ 趣味の方はもちろん、料理研究家の方や、整理収納アドバイザーの方の動画も、見てるととても参考になりますし…

「これから料理を始めよう！」と思い立ったはいいものの、料理するためにまず何から始めたらいいかわからないことがあると思います。 そんな方に向けて、少しでも力になれるように料理の手順を紹介します。 今から紹介する手順をおさえていけば、きっと料理ができるようになりますよ。 【目次】 料理の知識を学ぶ 作りたい料理を決める 洗い物まで含めた調理器具を準備する 料理をする際に注意すること 続けたいなら初めのうちは凝った料理を作りすぎない 料理の知識を学ぶ まずは、料理についての情報を集めて覚えることが大切になります。 いきなり料理をしようと思っても、食材や調味料の種類、食材の切り方や加熱方法の違いなどを…

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆ピリ旨！青のりガリバタパスタ☆ 今日は、レンジでチンして混ぜるだけパスタシリーズで『ピリ旨！青のりガリバタパスタ』を作りました。 青のりとバターの相性は抜群、そこに一味とにんにくを効かせてちょっと大人味のパスタに仕上げました。 パンチがあるけど、バターの風味でマイルド感もあって、簡単なのに止まらない味わい。 めっちゃ手抜きだけどなかなかの美味しさなので、ぜひともタイミングがあったらお試しください。 レシピ(１人分) 材料 パスタ(5分茹でパスタ) 100g ☆青のり 大さじ…

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆カニたま雑炊☆ 今日は、食べる器で作っちゃう超簡単な『カニたま雑炊』を作りました！ 全部入れてレンジでチンするだけなのでマジで簡単！！なのにめっちゃ美味しく仕上がります。この味付け間違いないのでめっちゃオススメです。 雑炊なのでお腹にしっかりたまるので満足度も高め！朝ごはんにしたりお夜食にしたりと、ぜひぜひお気軽にお試しいただけると嬉しいです。 レシピ(１人分) 材料 白いご飯 100g カニカマ 2本 卵 1個 ☆鶏がらスープの素 小さじ1/3 ☆めんつゆ(4倍濃縮) 小…

みなさまこんにちはぁ もう春もすぐそこまで来てますねー 奈良では 東大寺の二月堂で行われてる 1200年以上続く伝統行事 「お水取り」が昨日始まりました 「お水取りが終われば、春が来る」 と、言われていますよ あと２週間ほどです さて、春が来るというのに まだ1月某日のキロクマニア ここ最近は 相方が料理動画を見るようになりました 以前は絶対に見なかったんですが 色々興味が湧いてきたんですかね！ そして 有名シェフのものを見ては 「コレ、食べてみたい！作ろ！」 って言います なんつー手の込んだ 面倒くさいやつを作ろうとするんだ…と 思ったりもしますが 今回のは比較的大丈夫そうだったので 2人で…

https://youtu.be/0tJtkjgyiTU 簡単だけど久々の自信作スイーツ！◆タピオカがプチッとモチモチ♪ココナッツミルクもかなり美味しいレシピです！これは是非作って欲しいレシピです。定番ながらも飽きのこない味なので子供からお年寄りの方まで美味しく召し上がれます。これはリピ確定です🤟🍓 ◆タピオカココナッツミルク苺ver◆いちご(とちおとめ) 約10個 小粒タピオカ小粒 100ｇココナッツミルク 200ml牛乳 200ml砂糖 50ｇコンデンスミルク 大さじ1チョコレート系の菓子 好みで←意外と合います。 ┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┯┸┯┸┯┸┯┸ 【食】をテーマに楽しい釣りやな…

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆ちくわチーズのアヒージョ☆ 今日は、ちくわとチーズを使って簡単でコスパ抜群の『ちくわチーズのアヒージョ『』を作りました！面倒なのでにんにくはチューブを使って時短！！ ちくわはこんがり焼くととっても美味しく、オリーブオイルとガーリックが食欲をそそります。チーズは最後に入れて余熱で軽く溶けるので、ちくわと合わせて食べると最高！ ビールにハイボールにワインに合わせても、おかずとしても、ぜひぜひお好みでお試しください。 レシピ(２人分) 材料 ちくわ 5本 ベビーチーズ 2個 ☆オ…

はじめに 分量について 作り方 生地-事前準備 生地-メレンゲ準備 生地-マカロナージュ&絞り袋で絞る 生地-焼く ガナッシュ ガナッシュ-カスタードクリーム おわりに はじめに こんにちは、筆者です。 最近実は、VOICELOID料理動画を見漁ることがマイブームとなってきてまして。 「こんな料理あるんだ!美味しそう!」と思ったり、「すごい簡単にできるじゃん!今夜作ってみよ」と思った動画については、動画を見ながら実践することも…。 昨今のコロナ情勢の影響で引きこもり生活が捗ることもあり、この料理動画スパイラルからなかなか抜け出せずにいます。 そんな中で、こちらの動画を参考にマカロンにまで手を出…

使ったツール ・MecbookPro (13-inch, M1, 2020) ・iMovie ・keynote 前回よりは少し成長？ 今回も、作りました。料理動画。 まあ、初心者なので、出来はまだまだだけど、 前よりずっといい感じ！！ 今回はサムネイルをkeynoteで作ったんだけど、 Macのデフォルトで作れるし、簡単だし！いい！ 切り出しはスクショ「⌘＋Shift＋４」で作り、サムネイルとして投稿！ と思ったら、２MB以下じゃないとだめだった！ なので、 「プレビュー」を使って画像のサイズ、解像度を変更した。 画像サイズの調整の仕方 ①以下のスクショの赤丸部分をクリック ②調整後のサイズが…